Категория

1 Храсти
LiveInternetLiveInternet
2 Roses
Имена на цветя и как да направите акробукет
3 Билки
Снимка на пролетни цветя
4 Виолетови
Как да отглеждате разсад от пипер у дома

Image
Основен // Roses

Как растат фъстъците в природата


Преведено от гръцки, думата „фъстъче“ означава „паяк“, защото върху черупката ясно се вижда модел на паяжина. В противен случай се нарича фъстъче. Но всъщност това е семето на една билка от семейство бобови растения..

Как културата расте

Фъстъците са единственият орех, който не расте на дърво. Тревистото растение принадлежи към едногодишните. Това е храст с височина до 40 см, в редки случаи - до 70-100 см. Растението има сдвоени листа, а през периода на цъфтеж се появяват малки жълти цветя. След цъфтежа, когато цветята отмират, плодовете на фъстъка постепенно се оформят в земята..

Цветята живеят един ден и за това кратко време трябва да опрашват. Процесът на самоопрашване е сложен. Поради липсата на обилен цъфтеж, яйчниците не винаги се образуват. Много цветя умират, без да се опрашват..

Особеността на вегетативното развитие на растението е, че през периода на растеж могат да се образуват до 200 цветя. Но това е достатъчно, за да се образуват до 40 боба в земята на един храст. Оформят се плодове, покрити с плътна черупка. Самите фъстъци не растат в кореновата система, като картофите, а на отделни пъпки.

Всяка тенджера е оплодена дръжка с яйчник. Постепенно се удължава в края и след това прониква в почвата самостоятелно. Независимо от това, веднага щом антените стигнат до земята, е по-добре да покриете храстите с рохкава почва, като им помагате да проникнат в земята. От всеки яйчник в земята расте паралелно семе, успоредно на повърхността.

Едногодишната реколта може да расте в непретенциозни условия: под горещото слънце и при липса на влага. Той лесно може да получи храна от почвата и дори да я обогати с азот. За това в храста се оформя дълъг кокос. Може да бъде с дължина до 1,5 м.

На външен вид тревата е силно разклонен храст, който в периода на растеж и образуване на плодове изхвърля все повече и повече сухожилия. Над повърхността на земята можете да наблюдавате как расте културата. Семената шушулки могат да се намерят само под земята, ако копаят храст.

Важно да запомните! В зависимост от метеорологичните условия и сорта може да отнеме 4-5 месеца от засаждането на реколтата до прибирането на реколтата. Плодовете узряват по-близо до есента. Но трябва да ги съберете с неговото начало.

Основните видове

Има 4 групи сортове фъстъци. Всеки от тях комбинира сортове с подобни характеристики:

  1. Вирджиния. Сортът фъстъци е подбрал големи ядки с отличен вкус. Шушулките са плитки под земята, на около 7 см от повърхността. Храстите достигат височина до 55 cm.
  2. Валенсия (Редксин). Сортът е висок червеникав издънки до 1 м височина. Големите ядки са покрити с червеникава кожа. Всяка шушулка може да съдържа 3 гайки.
  3. Испански. Ядките от този сорт са със средни размери, но имат високо съдържание на масло. Храстите имат среден добив. Най-често те се продават в магазините, пържени в пакети с добавена сол..
  4. Runner. Този вид фъстъци се отглеждат широко за продажба пържени или сурови и се правят в масло. Храстите имат висок добив, а ядките имат отличен вкус.

Освен, че се използват в хранителната и козметичната промишленост, бобовите растения често се използват за обогатяване на почвата с азот. Това се дължи на симбиозата между бактериите на възлите и самото растение. Колко бактерии ще отделят азот в почвата зависи от неговия състав, сорта на засадената култура, при какви условия ще расте.

Къде расте

Според най-новите генетични изследвания съвременната култура е хибрид и произхожда от 2 диви вида. Според кръстосването, кръстосването се е състояло преди повече от 9 хиляди години под влияние на естественото опрашване и човешките дейности. Това се случи в южната част на Боливия в района на Андите. Тази страна се счита за родно място на култивираните фъстъци..

История на разпространение

Индианците за първи път започват да отглеждат растението преди около 7-8 хиляди години в Перу близо до река Заня. Тогава растението попаднало в 1 век. Преди новата ера. до Централна Америка. Той е донесен в Европа през 16 век. АД В началото на 20 век започват да го отглеждат в Африка, Азия, Океания. Например в Африка фъстъците бързо се превърнаха в основна храна..

Днес Индия и Китай се считат за основни производители и доставчици на фъстъци. Черупката на ореха се използва като горим материал, а плодът се използва за извличане на масло. В Русия не можете да намерите насаждения от фъстъци, дори и на юг. Но любителите градинари могат лесно да го отглеждат сами при идеална температура на въздуха от + 20... + 27 градуса.

Фъстъците могат да растат и в по-горещ климат, където има +30 градуса. Но в райони, които са прекалено сухи, той ще застоя. За отглеждане се използват почви със средна влага. Ако почвата е твърде влажна, растението ще претърпи гъбични заболявания. Ако влажността на почвата е твърде ниска, цветята отпадат бързо.

Референтен. За самостоятелно отглеждане в Русия е необходимо да изберете южните райони. В северните райони храстът може да се отглежда в оранжерии, поддържайки необходимото ниво на влажност и температура. Освен това няма да работи за засаждането му в глинести почви. Нуждаете се само от рохкава почва, като пясъчна глинеста, глинеста, пясъчна, черно почвена.

В Европа и Русия ореховото и фъстъченото масло са известни като хранителни продукти и не се отглеждат в селското стопанство. Повечето бобови насаждения се срещат в Азия и Южна Америка.

Как да отглеждате себе си

Не са необходими сложни грижи за отглеждането на културата. Достатъчно е да се плеви и да се събира навреме засадената култура. Можете да направите това самостоятелно в градински парцел, в оранжерия, в топло градинско легло и дори в апартамент в саксия за цветя.

Правила за засаждане и грижи

За самостоятелно отглеждане на орех трябва да спазвате общите правила:

  1. Семената или ядките трябва да покълнат. Когато покълналите семена показват бели стъбла и достигнат дължина 1,5-2 см, бобът трябва да бъде засаден в саксии, за да се получи разсад. Процедурата може да започне в средата на пролетта или към края. Ще отнеме около 10 дни. Покълването е най-добре на влажна кърпа..
  2. Разсадът може да бъде в саксии за около 2 седмици, след което се засаждат в лехите.
  3. Ако разсадът ще бъде засаден в оранжерия, тогава е по-добре да направите това в близост до доматите. Растението ще има достатъчно място, ако долните листа се отстранят от доматите във времето. Азотът, който се отделя в земята, ще бъде полезен за доматите. През сезона оранжерията трябва постоянно да се проветрява..
  4. Преди засаждането в земята (отворена, оранжерия, саксия) земята ще трябва да се разхлаби. Почвата трябва да е практически кисела. Необходимо е да изчакате, докато се затопли поне до +15 градуса. Ако след слизането нощите все още са студени, трябва временно да използвате покритие с филм.
  5. Когато засаждате растения в земята, между тях се наблюдава разстояние 15-30 см подред. Между редовете с културата трябва да има най-малко 60 см. Ако разсадът не се засажда в земята, а орехите веднага, тогава за всяка дупка ще ви трябват 2-3 парчета покълнали.
  6. Ако засаждането на фъстъци се използва не на редове, а по метод за гнездене на квадрат, тогава между гнездата трябва да се спазва разстояние от 70 см..
  7. Когато растението трябва да се отглежда у дома в саксия, то трябва да се трансплантира в широк съд, когато се появят първите листа. Трябва да се помни, че в природата фъстъчените храсти могат да заемат много място. Саксията трябва да се постави върху добре осветен перваза, където няма течение.
  8. Поливането на растението се извършва топло, т.е. вода, загрята на слънце. Поливането е необходимо, без да чакате почвата да изсъхне. Но прекомерното поливане е неприемливо, както и изсушаването от почвата. При липса на влага дори оплодените цветя умират за 2 дни. Поливането трябва да се спре 2 седмици преди очакваната реколта.
  9. У нас културата ще цъфти около края на юни, т.е. в средата на лятото. Периодът на цъфтеж продължава 1,5 месеца. Ако някой яйчник остане на повърхността на земята и не може да бъде погребан, той ще умре. Следователно процесът на непрекъснато олющване е толкова важен..
  10. Процедурата на хелинг трябва да се извърши 6 пъти през лятото. Началото на хълмирането е появата на първите цветя. Първият път олющването се извършва с рохкава смес до височина 3-4 см. Тя трябва да се състои от градинска почва и компост. Следващия път същото семейство, но до височина 1,5-2 см. Охлаждането се извършва приблизително до началото или средата на август.
  11. През сезона подхранването на растенията се извършва 3 пъти, когато:
  • ще се появи втора двойка листа;
  • растението цъфти;
  • ще започне първото плододаване.

Фъстъците вземат много минерали от почвата, така че не се препоръчва да ги засаждате на същото място през следващата година..

По-добре е да започнете прибирането на реколтата веднага щом листата на храста пожълтяват. Това обикновено се случва през първия месец на есента. Всеки храст се изкопава внимателно, отърсва се от земята и се изсушава на слънце. След около 10-14 дни шушулките с боб започват лесно да се отделят от стъблата.

Фъстъчените ядки са не само вкусни, но и полезни. Те се използват широко в готвенето и се ядат пържени и сурови. Солени и пържени, те вървят добре с бирата..

Как растат фъстъците - описание на фъстъците и преглед на методите за отглеждане на ядки (115 снимки)

Името се превежда от други езици като "фъстъче", въпреки че това е култура от маслодайни зърна. И децата, и възрастните обичат ядките. Погледнете по-отблизо как растат фъстъците, снимката ще ви покаже във всички подробности. Необичайният начин на формиране на боб е изненадващ и интересен.

Структура и развитие

Зелените стъбла на храста са покрити с листа с дължина 3-7 сантиметра. От края на юни до 200 самоопрашващи се цветя от бял, жълт или червен цвят цъфтят за 1,5 месеца.

Всеки от тях живее само един ден. Яйчникът се образува от тези, разположени в долната част на храста. Някои плодове са вързани от клестогамия - пъпки, които се образуват в корените.

След опрашване, основата на съда (гинофор) се удължава и задълбочава в леглото заедно с пъпката на шушулката. Един храст образува до 40 боба, всеки от които съдържа 1-7 зърна в тънка черупка с кафяв или розов цвят. След узряване те се изкопават.

Където е намерено и култивирано

В природата фъстъците се срещат в субтропиците на Южна Америка като многогодишно. Това се дължи на топлия и влажен климат..

Като годишна земеделска култура се отглежда в страните от Югоизточна Азия, тропическа Африка и Европа. Те сеят нивите си в Северна Америка, замествайки памук.

Там, където расте фъстъкът, има подходящи условия за неговото отглеждане. Развива се без проблеми на лоши почви, но изисква много светлина, топлина до + 20... +27 и умерена влажност.

Фъстъци в средната лента

В Русия се отглежда от селскостопански предприятия само в южните райони. В района на Москва съществува риск от загуба на реколтата в случай на ранни студове, поради което в средната лента се отделят малки площи за засаждане или отглеждане в оранжерии.

На юг семената се засаждат в открита земя, когато се затопли до 14-15 градуса. Датите на сеитба съвпадат с периода на цъфтеж на акацията. Разсадът расте бързо при температура на околната среда + 25... +30.

В умерен климат постигането на резултати ще бъде постигнато чрез поетапно прилагане на следните изисквания:

  • необходима е глинеста или песъчлива глинеста почва с аерация и нулева киселинност;
  • през есента е препоръчително да добавите хумус или компост в градинското легло;
  • не можете да използвате земята след други бобови култури;
  • 10 см дупки се подготвят за семена, интервалът между разсада е 50 cm.

При индустриалните култури те се придържат към различна схема - разстоянието между редовете е 60-70 см, а между храстите - 20 см.

Препоръка! Внасянето на органична материя под предишната култура гарантира, че фъстъкът ще даде висок добив.

Фъстъци в страната

Светлата част на сайта е избрана. Много внимание се обръща на почвата. Плодовете узряват в земята, така че градината трябва да бъде добре разхлабена.

Три начина за отглеждане на фъстъци в страната:

  • Open. В началото на пролетта, когато опасността от замръзване преминава, семена от 3 броя се засяват в дупки с дълбочина 10 см и се заливат. Няма нужда от поливане, тъй като семената покълват понякога за месец.
  • Разсад метод. През есента се приготвят контейнери, пълни с насипна почвена смес. Засята през април. Те се прехвърлят на постоянно място в началото на лятото.
  • Използване на оранжерии. Разсадът се поставя до високи домати. В близост до повърхността на почвата има достатъчно светлина за развитието на фъстъчени храсти. От своя страна, фъстъците ще осигурят на доматите корени с допълнителен азот. В оранжерията не се изисква често олюляване, можете да разхлабите земята няколко пъти през юли.

Подготовка на семената

700 сорта фъстъци се отглеждат в Южна и Северна Америка. Към условията на руския климат се сортират такива сортове като: Баян, Краснодарец, Степняк.

Правилната подготовка за засаждане на семената гарантира успех. Използват се непечени фъстъци, семената са предварително втвърдени. Правят го в края на април началото на май.

Фасулът, дезинфекциран в слаб разтвор на калиев перманганат, се държи три дни през деня при + 2... +3 градуса, а при стайна температура - през нощта.

Покълнали във влажна кърпа, когато се появят кълнове, те се засаждат в торфени саксии. Две седмици разсад са готови за преместване на постоянно място.

Селскостопанска технология и грижи

Отглеждането на фъстъци във вашата градина е почти същото като отглеждането на полето или у дома. Общите методи и техники помагат за постигане на резултати.

Беритбата след сеитбата става след 120-150 дни. По-добре е да се опитате да защитите топлолюбива култура по време на неочаквани студове. За това се поставят рамки над кацанията и филмът се опъва. Заслонът се премахва, когато времето е топло.

Слънце, топлина и влага се изискват умерено. Можете ли да отглеждате в хладно време? Не, като цветята падат, когато въздухът се охлади.

В горещо време - съществува опасност от увреждане на растенията от токсични плесени. Ако се открият симптоми на заболяването, се използват фунгициди.

В началото на растежа те се поливат 1 път на 2 седмици, а по време на периода на цъфтене лехите се навлажняват леко всеки друг ден с едновременно разхлабване. Ако започнат продължителни дъждове, което не е рядкост в средната лента, посевите се покриват с прозрачен филм.

Периодично храстите се изследват и обработват за вредители.

Реколта на прозореца

Отглеждането на фъстъци у дома не е по-трудно от отглеждането на виолетка. Изисквания за засаждане в поле или оранжерия. Семената се дезинфекцират и накисват.

Най-добре е да използвате широки, обемни контейнери. Натъпканите цветни саксии ще потиснат растението и то може да умре. Изберете добре осветено и проветриво място на перваза на прозореца, но избягвайте течове.

Не всички гинофори ще стигнат до земята. Използвайте яйчени черупки, пълни с насипен субстрат. Поддържайте влажността на почвата и периодичното пръскане ще предпази от паяк акари.

Прекратяването на растежа на въздушната част е сигнал, че гайките са узрели. Допълнителни съвети за отглеждане можете да получите, като гледате видеоклипа.

Полза и вреда

Този натурален продукт подобрява имунитета, нормализира кръвното налягане и нивата на кръвната захар. Ядат се пресни, използват се за приготвяне на макаронени изделия, масло, халва и като добавки в шоколада и други продукти. Въпреки всички полезни свойства, има и отрицателни страни.

Внимание! Неправилната грижа и съхранение води до натрупване на опасни вещества - най-силните отрови, отделяни от плесенясали гъбички. Яденето на такива ядки е неприемливо.

Бобът ще бъде горчив, ако е изложен на есенни студове. Сушат се без да се отстраняват от черупката при стайна температура и се съхраняват на тъмно и сухо място..

заключение

Сега знаете как растат фъстъците. Снимките и видеоклиповете ще ви разкажат подробно за правилата на селскостопанската технология.

При какви условия и как растат фъстъците? Отглеждане на фъстъци на личен парцел

Вероятно всеки съвременен човек знае какви са фъстъците - много възрастни и деца обичат да ядат този фъстък. Но само няколко души знаят как растат фъстъците. И това е напълно напразно - в края на краищата много аматьори биха могли да берат собствени ядки на лятната си вила.

Външен вид

Някои хора, при самата мисъл за това растение, си представят огромно фъстъчено дърво, като лешник или орех, от което могат да се изтръгнат вкусни плодове. Всъщност това изобщо не е така..

Фъстъците са малки храсти, най-често не повече от 30 сантиметра. Растението е едногодишно, тоест ще трябва да се засажда всяка година през пролетта..

Но кореновата му система е много мощна - в някои случаи дължината му може да бъде до един и половина метра. Стъблата са покрити с овални, с леко заострени връхчета, сдвоени листа. Цветята са малки, ярко жълти.

По принцип е по-правилно да наречем фъстъците не фъстък, както е обичайно, а боб. Да, ботаниците отдавна са насочили растението към тази група. Дори като погледнете шушулката, която крие вкусните ядки, лесно се вижда, че те приличат на боб или грах, освен с по-твърда черупка..

Какви са предимствата на фъстъците

Сега, когато знаете как растат и изглеждат фъстъците, нека да видим дали си струва да се яде. Оказва се, че да.

На първо място, заслужава да се отбележи, че бобът (или ядките) е с високо съдържание на протеини, въглехидрати и мазнини, които са лесно смилаеми и следователно особено полезни. В допълнение, той съдържа антиоксиданти, линолова киселина и витамини от групи В и Е. Благодарение на това умерената консумация на храна ви позволява да постигнете отлични резултати. Например, антиоксидантите предпазват човек от съдови и сърдечни заболявания. В допълнение, редовната консумация на фъстъци може да намали риска от развитие на атеросклероза, злокачествени тумори и да забави цялостното стареене на организма..

И, разбира се, това е просто вкусен и питателен продукт. Може да се съхранява дълго време при всяка температура и влажност, не изисква готвене и бързо дава голямо количество енергия, благодарение на което е спечелила специална любов сред туристите и други привърженици на активен начин на живот. Достатъчно е да изядете шепа ядки в движение, за да почувствате прилив на енергия и да продължите дълго пътуване.

Възможна вреда

Уви, използването на фъстъци не винаги е от полза. Един от проблемите е високото съдържание на мазнини, което се усвоява доста лесно. Добре е на поход - малко количество храна дава сила. Но при заседнал начин на живот излишната енергия не се изгаря, а се отлага под формата на мастен слой. Следователно не е полезно за всички..

В допълнение, случаите на алергия към фъстъци са добре известни - особено в САЩ. Някои хора изобщо не трябва да ядат храни, дори да съдържат малки количества фъстъци - това може да доведе до анафилактичен шок и смърт..

Затова си струва сериозно да помислите за приемливото количество фъстъци в диетата - трябва да знаете кога да спрете във всичко..

Естествена среда

Сега нека разберем къде растат фъстъците (снимки на културата са приложени към статията) в естествени условия.

Като цяло Южна Америка е негова родина. Нещо повече, хората оцениха хранителната стойност и прекрасния вкус на ядките преди много векове - по време на разкопките на градовете на древните индианци бяха открити доказателства, че активно го консумират като храна.

От Южна Америка европейците донесли ядката в Африка, подходяща за климата. С течение на времето той се премества с пътешественици в Индия, а оттам в Китай и Филипините. Между другото, днес Китай е най-големият доставчик на фъстъци за други страни по света..

В САЩ почти никога не се отглежда - неподходящ климат (с изключение на южните щати, където с течение на времето се превърна в една от основните култури, заедно с памука). Но се използва много активно. Например, по време на Гражданската война от 1861-1865 г. тя беше включена в диетата на войниците от двете страни на конфликта, като често съставляваше тяхната основна храна. В мирно време често се хранели прасета - на тлъсти храни те бързо наддаваха на тегло, месото ставаше особено нежно и вкусно.

Китайските историци смятат, че именно фъстъците са позволили на хората от Небесната империя да преминат през трудни времена, предотвратявайки смъртта на много хиляди обикновени хора..

Днес фъстъците се култивират активно в Африка, Мексико, Южна Америка, Африка и много азиатски страни. Освен това, благодарение на мощна коренова система, тя расте добре дори на земи, считани за неподходящи за отглеждане на други полезни култури..

Избор на правилните семена

За да разберете как растат фъстъците (фъстъците, както някои погрешно са ги нарекли), най-добре е да ги отглеждате сами..

Уви, трудно можете да си купите специални семена в магазина. Затова ще трябва внимателно да потърсите подходяща замяна. Разбира се, не трябва да използвате пържени и осолени ядки, продавани в хранителни магазини - те определено няма да поникнат. Но понякога на пазарите можете да видите как фъстъците се продават в консерви или килограми точно заедно със закалена шушулка - защитна обвивка. Той не се подложи на топлинна обработка, което означава, че той е този, който е необходим..

Подготовка на семената

Уви, неправилното съхранение (в херметични торбички, с чести температурни промени) води до факта, че повечето от семената стават нежизнеспособни. Ще трябва да изберем подходящи.

Както показва практиката, около едно зърно от четири до пет зародиша. Имайки предвид тези статистически данни, обелете желаното количество ядки и ги увийте във влажна кърпа. Навлажнете го, докато изсъхне. Ако няма тъкан под ръка, тоалетната хартия, сгъната на няколко слоя, ще направи, но ще трябва да я навлажнявате по-често, поне няколко пъти на ден..

До един ден някои зърна ще набъбнат, а на втория ден от тях ще се появят малки кълнове. Това веднага ще подреди здравите семена от мъртвите. Разбира се, последните трябва да бъдат премахнати незабавно - ако те не са показали признаци на живот за два дни, тогава няма какво да се надяваме за по-нататъшно.

Кацане на градината

Ако живеете в топъл климат (например в южната част на страната ни - в Краснодарския край или Крим), тогава покълналите семена могат да се отглеждат веднага в градината. Но повечето от нашите сънародници ще трябва първо да ги покълнат като разсад. В противен случай поради краткото лято няма да се получи добиването на реколтата..

Всяко покълнало семе трябва да бъде засадено в отделна саксия, за да не бъде впоследствие да се вземе, което ще повреди обраслата коренова система. Най-подходяща е смес от черна почва и пясък в съотношение 1: 1 - фъстъците като лека почва.

Развива се доста бързо с достатъчно осветление - след няколко седмици височината на разсада ще достигне 7-10 сантиметра. Така че е време да ги засадите в открита земя.

Оптималното разстояние между редовете е 40-50 сантиметра, а между растенията подред - най-малко 20 сантиметра.

Фъстъченото растение дойде в нашата страна от тропиците, следователно се нуждае от добре затоплена земя. Не си струва да го засадите в открита почва, преди температурата му да достигне +15 градуса. Също така трябва да се грижите растението да не замръзва. Развива се добре при температура на въздуха от +20 градуса. На по-ниско ниво развитието спира, а при "слани" под +15 градуса по Целзий, кълновете могат да загинат. Това трябва да се има предвид - понякога през нощта ще трябва да го покриете с полиетилен или друг подходящ материал.

Грижи за фъстъци

Фъстъците не са твърде трудни за отглеждане. Достатъчно е да го поливате редовно - поне веднъж седмично при нормално време и два пъти в сухо време. Ако обаче поне веднъж вали дъжд всяка седмица, тогава е напълно възможно да се направи без поливане..

Освен това е много важно редовно разрохкване на почвата около храстите - но внимавайте да не повредите разклонената коренова система. Като цяло фъстъците растат най-добре на пясъчна почва - ако е възможно, това трябва да се вземе предвид. Кореновата система е разклонена, но в същото време деликатна - тя не може да расте в глина или гъста черна почва, свикнала с напълно различни условия в родината си. В допълнение, плодовете се развиват в земята (което даде на фъстъците второто им име - фъстъци) и е много проблематично да се прави това успешно в уплътнена глина. Да, и водата и въздухът по-лесно проникват в разхлабената почва.

Митът обаче породи желанието на опитни летни жители да разхлабят земята. Твърди се, че след цъфтежа (което, между другото, обикновено се случва в края на юни), издънките с опрашени цветя слизат и се заравят в земята, където след това се превръщат в шушулки с вкусни плодове. Всъщност това изобщо не е така. По времето, когато фъстъците цъфтят, по корените вече се образуват шушулки. Вярно е, че те все още са бели или бледо зеленикави, а вкусът на плодовете, както и размерът им, оставя много да се желае, но те вече са там. Следователно тук можете да направите аналогия с картоф - той също цъфти, но плодовете се образуват в земята и нямат нищо общо с цветята..

жътва

Тъй като знаете, че фъстъците не могат да бъдат наречени дърво, няма да е необходимо да берете плодовете от клоните, а да ги изкопаете от земята. Но има и определена мъдрост и тук..

Когато се засади в земята в средата до края на май, реколтата може да бъде събрана в средата до края на септември - по това време надземната част вече е започнала да изсъхва. Корените трябва внимателно да се изкопаят с лопата, без да се повредят шушулките..

След това цялото растение трябва да се пренесе на сухо и да се остави за около седмица. През това време той ще изсъхне и шушулките ще се отделят лесно. Като ги щракнете отворени, бързо ще извлечете вкусни ядки. Някои могат да бъдат оставени за семена за следващата година, а останалите могат да бъдат пържени, осолени и консумирани, оценявайки резултата от техните трудове..

заключение

Сега знаете, благодарение на информацията, предоставена в статията, и снимките, използвани като илюстрации към нея, как растат фъстъците, къде растат, какви условия за реколтата трябва да бъдат осигурени. Това означава, че всеки може да опита да отгледа това необичайно растение - дори в градината или на дачата, дори в достатъчно голяма саксия точно на перваза на прозореца. успех!

Как растат фъстъците? Родина на фъстъците. Видове и полезни свойства на фъстъците

Хората често са изненадани да разберат, че фъстъците, въпреки външния си вид, не са ядки. Всъщност това са семената на бобовите растения: тя е роднина на боб, леща и грах. Това растение е уникално, тъй като цветята му се появяват над земята и в почвата се развиват шушулки със семена..

описание

По цял свят има много места, където растат фъстъци. Счита се за широко разпространен. Използва се пържено, сурово, като независима закуска, като част от ястия или под формата на масло. Това кратко растение (25-40 сантиметра) понякога расте до 70 см. В зависимост от сорта може да има храстови или пълзящи форми. Овалните листа понякога растат до 11 сантиметра. Светлата черупка на боб или шушулка е жилава и съдържа две или три ядки, които имат два лопата и са покрити с кафеникаво-червена кожа.

Как растат фъстъците (фъстъците)

Трябва да се отбележи, че не само видовете, принадлежащи на това растение, са изненадващи. Уникалността идва от начина, по който растат фъстъците. Всъщност той започва да расте като надземно цвете, което поради голямото си тегло се огъва към земята..

След засаждането семената му (ядките) се превръщат в малки растения. На пръв поглед те изглеждат напълно незабележими, но за разлика от повечето други растения, цветята им са над земята, а плодовете се развиват под земята..

Първо около дъното на растението се появяват малки жълти цветя. Цъфтежът им продължава около един ден. След самоопрашване те губят венчелистчетата си и гинофор започва да расте. Стъблата на растението, свързващи се с него, започват да се навеждат към земята. Гинофорите с яйчници постепенно преминават в почвата.

След това те се обръщат хоризонтално (успоредно на почвената повърхност) и започва процесът на зреене. Постепенно яйчниците набъбват, абсорбират вода и хранителни вещества, образувайки плътна обвивка, в която са разположени две до пет ядки. Едно растение може да възпроизвежда около 40 шушулки годишно..

история

Родината на фъстъците е Южна Америка. Именно там той се появи за първи път, там той беше използван много преди тези земи да бъдат открити от европейците. Той заема важно място в диетата на ацтеките и другите коренни индианци от Южна Америка и Мексико..

Испански и португалски изследователи, които видяха как растат фъстъци в Новия свят, донесоха това растение на африканския континент. Той стана широко разпространен в много африкански страни и стана част от местните традиционни хранителни култури. Поради факта, че е бил почитан като свещена храна, африканските роби по време на търговията с роби го взели със себе си. Ето как той за първи път дойде в Северна Америка..

Също така, благодарение на португалците, растението с фъстъци се появи в Индия и Макао, а благодарение на испанците - във Филипините.

По-нататъшно разпространение

През 19 век фъстъците стават много популярни в Съединените щати благодарение на усилията на двама души. Първият беше Джордж Вашингтон Карвър, който не само предложи фермерите да го засаждат вместо памука, унищожен от джибрите след Гражданската война, но и изобретяват над 300 употреби за този боб. В края на 19 век лекар, практикуващ в Сейнт Луис, щата Мисури, където се отглеждат фъстъци, създава от него нарязана паста и предписва на своите пациенти тази питателна, високопротеинова, нисковъглехидратна храна. Въпреки че може да не е „измислил“ фъстъченото масло, тъй като тази паста вероятно е била използвана от много култури от векове, откритието му бързо набира популярност. Днес основните страни, в които се отглеждат фъстъци, са Индия, Китай, Нигерия, Индонезия и САЩ..

Той дойде в Русия от Китай. Дълго време се наричаше „китайски орех“. Вероятно не всеки знае къде растат фъстъците в Русия. Смята се, че най-подходящите условия за него са в Краснодарския край. Но има и други региони на Русия, където растат фъстъците. Най-важното е лятото да е достатъчно топло. В централната част на страната може да се получи и реколтата на този бобови растеж, въпреки че отглеждането му ще бъде труден процес..

Полза за здравето

В страните, където се отглеждат фъстъци, поради високото им съдържание на протеини и сложния им химичен състав, те се преработват в различни форми. Използва се за приготвяне на масло, брашно и люспи. Фъстъченото растение има уникални хранителни свойства и е много полезно за нашето тяло. Той е с високо съдържание на мононенаситени мазнини, което е доминиращият фактор в здравословно-средиземноморската диета например. Проучвания на такива диети показват, че този бобови растения намалява риска от сърдечни заболявания с около 21% в сравнение с обикновените храни..

В допълнение към мононенаситените мазнини, тя съдържа и други хранителни вещества, които многобройни изследвания са показали, че могат да помогнат за подобряване на здравето на сърцето. Фъстъците са добър източник на витамин Е, ниацин, фолати, протеини и манган. Освен това съдържа ресвератрол, фенолен антиоксидант, който се намира и в червеното грозде и червеното вино, което се смята, че е причина за френския парадокс: въпреки че френската кухня е с високо съдържание на мазнини, рискът от сърдечно-съдови заболявания е много по-нисък отколкото например в САЩ.

Източник на антиоксиданти

Фъстъците не само съдържат олеинова киселина, здравословна мазнина, подобна на тази, която се намира в зехтина, но новите изследвания показват, че тези вкусни бобови растения са толкова богати на антиоксиданти, колкото и много плодове. Въпреки факта, че съдържанието им е по-малко, отколкото например в нар, печените фъстъци се конкурират в количеството антиоксиданти с къпини и ягоди и са много по-богати на антиоксиданти, отколкото ябълки, моркови или цвекло. Изследване на група учени от Университета на Флорида, публикувано в списанието Food Chemistry, показва, че то съдържа високи нива на антиоксидантни полифеноли, най-вече съединение, наречено р-кумарова киселина. Освен това, печенето на боб може да увеличи съдържанието им (както и други антиоксиданти) с 22%..

Грижа за сърцето

Изследванията са публикувани в British Journal of Nutrition, който е идентифицирал няколко ядки с най-високо общо съдържание на антиоксиданти. Учените ги разглеждат като основа за кардиопротекция.

Високото съдържание на тези вещества в ядките помага да се обяснят резултатите, представени в проучването за здравето на жените в Айова, при което рискът от смърт от сърдечно-съдова и коронарна болест на сърцето е значително намален след увеличаване на консумацията на орехово или фъстъчено масло. Общата смъртност намалява с 11% с фъстъчено масло или фъстъчено масло веднъж седмично и с 19% с до четири пъти седмично.

Здраве на мозъка

Предварителните проучвания върху животни предполагат потенциално намаляване на риска от инсулт. Ресвератрол е флавоноид, изследван за първи път в червено грозде и червено вино. Сега тя е намерена в фъстъците. В проучвания върху животни показано, че фитонутриентният ресвератрол (пречистено хранително вещество, дадено интравенозно) подобрява притока на кръв в мозъка с 30%, като по този начин значително намалява риска от инсулт. Съответстващите резултати от лабораторни изследвания върху животни са публикувани в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Водещият изследовател Kwok Tung Lu теоретизира, че ресвератролът упражнява този ефект, като стимулира производството и / или освобождаването на азотен оксид (NO), молекула, образувана в лигавицата на кръвоносните съдове (ендотел), която сигнализира на околните мускули да се отпускат, разширяват кръвоносния съд и увеличават притока на кръв... При животни, лекувани с ресвератрол, концентрацията на азотен оксид (NO) в засегнатата част на мозъка е била с 25% по-висока от концентрацията, наблюдавана не само в исхемичната група, но дори и при контролни животни.

Видове фъстъци

Има няколко разновидности на това растение..

  1. Runner. Зърната му са с еднакви размери, което позволява да се пекат равномерно. Най-често този сорт се използва за готвене на масло. Той е много популярен и съставлява 80 процента от фъстъците, отглеждани в САЩ..
  2. Вирджиния. Този сорт е най-големият размер и често се използва в закуски и натурално фъстъчено масло..
  3. Испански (испански). Известно е с червената си кожа и дребните зърна. Най-често се използва за приготвяне на бонбони, осолени фъстъци и масло. Счита се, че има "по-хранителен" аромат, когато е печен поради по-високото си съдържание на масло.
  4. Валенсия. Една черупка съдържа три или повече боба със сладникав вкус. Най-често се използва за приготвяне на масло.

Нарастващ

Този бобови растения не може да се нарече твърде причудлив, но за да се получи добра реколта, трябва да се спазват определени условия за отглеждане на фъстъци..

Ядките се засаждат в малки предварително оформени канали. Между тях се оставя определено разстояние (до 5 см), така че по-късно разсадът да бъде удобно хвърлен. Необходимо е редовно да се полива, тъй като растението харесва рохкава и влажна почва, въпреки че не е толкова влаголюбива, колкото другите видове ядки.

След приключване на вегетационния сезон поливането се спира. Докато цъфти и образува плодове, той се храни. Реколтата е в края на лятото или началото на есента. Първо, храстът се изкопава и изсушава, шушулките трябва да изсъхнат на стъблото в продължение на три дни, след което се събират и изпращат за съхранение. Освен култивирани сортове, фъстъците се срещат и в природата..

Възможни проблеми

Това е един от осемте вида храни, които се считат за основни хранителни алергени и изискват идентификация на етикетите на храните..

Установено е, че това растение има високо съдържание на оксалати. Това са естествени органични киселини, които се намират в голямо разнообразие от храни, а в случай на определени медицински състояния приемът им трябва да бъде ограничен, за да се предотврати прекомерното натрупване в организма..

Фъстъците са податливи на мухъл и гъбични зарази. Особено притеснителен е афлатоксинът, отрова, произведена от гъбата Aspergillus flavus. Въпреки че съвременните, доста сложни методи за съхранение и манипулиране на практика премахват риска от консумация на афлатоксин, той е известен канцероген, който е двадесет пъти по-токсичен от химическия пестицид DDT, а също така е свързан с възможно развитие на умствена изостаналост и намалена интелигентност. Има специфични указания за предотвратяване на приема на афлатоксин: Максималното ниво на афлатоксин за всички храни и животински продукти, включително фъстъчено масло и други продукти от фъстъчено масло, трябва да бъде 20 ppb.

При закупуване на суров боб се препоръчва да ги съхранявате на хладно и сухо място (гъбичките се развиват при температури между 30 и 36 ° C с висока влажност). Смята се, че печените фъстъци осигуряват по-голяма защита срещу афлатоксин, като този вид обработка също подобрява смилаемостта. В домашни условия това трябва да се прави внимателно - във фурната при около 75 ° C за 15-20 минути, за да се запазят здравословните масла.

Фъстъци: особености на отглеждане и грижи, полезни и вредни свойства

Отглеждането на фъстъци е чудесен начин да обогатите почвата и да получите голяма реколта. Въпреки че тази култура е доста непретенциозна за грижа, тя не е много популярна в Русия. Това е така, защото растението изисква определен температурен режим и ниска влажност на въздуха за растеж и съзряване..

Места за отглеждане

Фъстъците са годишна билка в семейството на бобови растения. В много страни това е важна култура. Вирее главно в топли райони с умерен климат. Отглежда се в индустриален мащаб в Южна и Северна Америка, Африка, Индия, Испания, Китай. Място на произход - Южна Америка. Поради идеалните метеорологични условия тук могат да се намерят дори многогодишни диви видове..

В нашия климат отглеждането на фъстъци на открито е възможно само в южните райони на Русия. За по-северните ширини е подходящо засаждането на растения в оранжерии. За да се създадат идеални условия за растеж на културите, е необходимо да се осигури добро поливане и температурен режим от поне + 20 °. Важен фактор е осветлението в оранжерията, зрялостта на плодовете зависи от него. За да се появят кълнове, почвата за засаждане трябва да е влажна и рохкава..

Характеристики на растежа

Оптималният температурен режим за отглеждане на фъстъци е в границите от +20 до +27 градуса. Трябва да се отбележи, че периодът на зреене на плодовете е 120-160 дни и зависи от специфичния сорт и климат..

Растението има разклонена структура и достига 25-40 см височина. Цъфти с ярко жълти цветя точно за един ден. След опрашването цветята се озовават в почвата и образуват дълъг издънка и плод, който е покрит с кора. Беритбата прилича много на събиране на картофи, тъй като плодовете също узряват в земята. Затова понякога се нарича фъстъче. Но фъстъците не трябва да се считат за ядка, тъй като принадлежи към семейството на бобовите растения..

Полезни и вредни свойства

Плодовете на фъстъка са много здравословни и богати на хранителни вещества. В състава си те съдържат високо съдържание на протеини, въглехидрати и мазнини, действат като източник на витамини от групи В, С, желязо, калий, фосфор и магнезий, антиоксиданти. Те могат да бъдат намерени в менюто на месоядците и вегетарианците. Това не е изненадващо, защото ядките имат отличен вкус и ползи. Ежедневната употреба на фъстъци има благоприятен ефект върху имунната и сърдечно-съдовата система, подобрява храносмилането, ускорява метаболитните процеси.

Не всички знаят, че фъстъците са естествен източник на хормона серотонин. Синтезира се от аминокиселините триптофан, намиращи се в фъстъците. Поради това, редовната употреба на фъстъци в храната не само подобрява емоционалния фон на човек, но също така помага да се справи с тревожността, фобиите и депресията..

Потенциалната вреда за организма може да бъде резултат от консумацията на сурови фъстъци, които не са преминали термична обработка. А също и фъстъчените ядки могат да причинят нарушаване на храносмилателната система поради голямото количество фибри. За да избегнете този проблем, не се препоръчва да ядете продукта в големи количества..

Струва си да се помни, че повърхността на ядките на ядките трябва да е чиста и суха, без мухъл. Засегнатите ядки могат да съдържат токсини, които са изключително опасни за хората. Ако нуклеолът е лек, това е признак на свеж яд. Когато се съхраняват правилно, фъстъците запазват полезните си свойства и не са податливи на развитието на плесени. Трябва също така да внимавате за алергични реакции, които хората с индивидуална непоносимост към фъстъци могат да почувстват.

Поради високото си съдържание на мазнини, този продукт е с високо съдържание на калории, така че трябва да ограничите количеството му в диетата на хора с наднормено тегло..

Характеристики на отглеждането на фъстъци

Технологията на отглеждане на фъстъци е проста и дори начинаещ може да я овладее. Хубавото е, че не е нужно много усилия и средства, за да получите реколта на лятната си вила. Първо, трябва да научите тънкостите на отглеждането на фъстъци във вашата климатична зона и да подготвите оранжерия или парцел земя за засаждане..

  1. Почвата за засаждане на растения трябва да е рохкава и влажна. За тази цел черната почва или песъчливите глинести са отлични. Глинената почва не е подходяща за отглеждане на фъстъци поради гъстата си структура.
  2. След това купувайте семена от определен вид. Важно е да се вземе предвид максималната височина на фъстъчевия храст..
  3. Преди засаждането семената се накисват във вода за покълване. След това ядките с кълнове или разсад се поставят в почвата на дълбочина 10 cm.
  4. Фъстъците се засаждат в лехи, като се запазва празнината между храстите в рамките на 15-20 см. Важно е да запомните, че отглежданите растения трябва да се разпадат по същия начин като картофите.
  5. След цъфтежа се образуват издънки, които в крайна сметка прерастват в почвата. Това ще покаже началото на зреенето на плодовете. По това време храстите са изкълчени, така че яйчникът лесно да попадне в земята.
  6. Фъстъците могат да се събират три до четири месеца след засаждането. По това време листата на растението придобиват червен или жълт цвят, това показва, че храстът е стар и плодовете са узрели.

Грижи и поливане

Грижата за фъстъчените храсти се състои в поливане, когато няма дъжд, разхлабване на почвата или осипване и плевене на растенията. Поливането се извършва, когато горната част на почвата изсъхне. Фъстъците обилно се напояват по време на цъфтежа, а през периода на зреене, напротив, се избягва прекомерната почвена влага. В горещо време е необходимо допълнително пръскане на храстите, за да се избегне появата на паяк акари. Ако е необходимо, растенията се третират с фунгициди срещу вредители.

Беритба фъстъци

След като се уверите, че фъстъците са узрели и черупките лесно се белят, можете спокойно да започнете прибирането на реколтата. Обикновено се произвежда в края на лятото или началото на есента, преди първото студено време. Бобът се изкопава от земята и растенията се събират на малки снопчета, окачват се с коренището надолу и се сушат в сухо помещение. Ето как настъпва пълно узряване и ядките получават повече хранителни вещества..

След 1-2 седмици всички плодове се отрязват и се измиват под високо налягане на вода. След това се извършва топлинно сушене, след което черупката става суха и чуплива, а ядката на ядката придобива своя характерен вкус. Необходимо е културата да се съхранява в топла и суха стая, като се избягва прекомерна влага и пряка слънчева светлина..

сортове

Има повече от 70 разновидности на фъстъци. Обикновено култивираните видове фъстъци са разделени на цели групи сортове, като например:

Испанският сорт Валенсия или Червена кожа се отличава с големите си зърна и характерната розово-червена козина. Храстите са доста енергични и могат да достигнат един метър височина.

Плодовете на сортовете Runner са едри и с отлични вкусови характеристики. Използва се навсякъде при приготвянето на фъстъчено масло и като цяло.

Испанският фъстък има малък размер на ядката и се използва за приготвяне на фъстъчено масло и фъстъчено масло. Плодовете са идеална суровина за продукт поради високото им съдържание на мазнини.

Избраните фъстъци от Вирджиния се използват по-често в хранително-вкусовата промишленост за приготвяне на сладкарски изделия. Зрели храсти със средна височина, не повече от 50 cm.

Този вид е популярен в САЩ и по характеристики е сходен с Валенсия. Разделя се на червени и бели сортове на Тексас въз основа на цвета на ядрото. Повечето от плодовете се използват за приготвяне на фъстъчено масло..

Какво е фъстъчено растение и как се отглежда в градината и у дома?

Всички статии на автора

Автор на статията: Максим Фадовски

Специалист по здравословен и здравословен начин на живот.

Фъстъците са познат продукт, който има не само отличен вкус, но и много полезни свойства. Поради уникалните си свойства растението се е превърнало в популярен продукт в много страни. Културата, първоначално от Южна Америка, била известна на древните индийци. Още преди да се появи Колумб, те знаеха какво са фъстъците и използваха това знание..

Индийците го наричали „Анхук“, използвали го за храна, приготвяли от него лекарствени лекарства. Този, който притежаваше фъстъци, беше истински богат човек, можеше да го използваш вместо пари. Какви са фъстъците днес - любим деликатес на много хора, невероятен орех, който расте под земята.

Характеристики на фъстъци

Култивираният фъстък е едногодишен, който достига височина 0,7 м. Издънките му са силно разклонени. Шипката също е разклонена. Голи или опушени изправени издънки са леко фасетирани, страничните клони са насочени нагоре или легнали. На повърхността на алтернативни сдвоени листни пластини има опушен, те достигат дължина 3–11 сантиметра, дръжката им е набраздена и има две двойки заострени елиптични листовки. Късите аксиларни съцветия се състоят от 4-7 цветя, червено-жълт или белезникав цвят. Животът на всяко отделно цвете е само около 24 часа, но цъфтежът на фъстъка е дълъг, началото му настъпва в последните дни на юни или първите дни на юли и завършва в края на есента. Плодовете са с подути овални форми с две до четири семена, достигат 15-60 мм дължина и имат паяжина на повърхността си. По време на зреене плодовете се навеждат на повърхността на почвата, след което се потапят в нея. Те са в земята, че те узряват. Семената на това растение са с големина на боб, имат продълговата форма и отгоре са покрити с розовата, тъмночервена, жълто-сива или кремаво оцветена кожа. Узряването на плодовете се наблюдава през септември или октомври..

Почвата

Растежът на плодовете се осъществява директно вътре в земята. Качеството и структурата на посочения елемент играят ключова роля за постигане на резултати. Заводът изисква почва със следните характеристики:

  1. PH неутрален.
  2. Големи количества калций, магнезий.
  3. Оптимално е леката, рохкава земя, която позволява на водата и въздуха да преминават през достатъчно количество.

Определено количество пясък в състава също трябва да присъства. Почвата трябва да бъде обогатена с органични пълнители, преди да започне да расте.

Засаждане на фъстъци на открито

Характеристики на растежа на фъстъка

Само отворени и слънчеви зони са подходящи за отглеждане на фъстъци, където няма дори лека сянка от други растения или сгради. Растежът на тази култура се наблюдава само при температури над 20 градуса. Ако температурата е поне няколко градуса по-ниска от препоръчителната, тогава растежът на храстите спира. По правило фъстъците в открито поле се отглеждат в райони с топъл климат, докато семената се засяват в почвата през периода, когато акацията цъфти. На територията на Русия, особено в региони със сравнително хладен климат, се препоръчва да се използва методът за разсад за отглеждане на фъстъци..

Какво време да засадите в открита земя

Засаждането на фъстъци трябва да се извършва през пролетта в добре загрята почва (около 12-14 градуса), докато това се извършва след засяване на пъпеши и кратуни. Този път по правило пада в средата на май или по-късно. Трябва да се помни, че завръщащите се студове могат да унищожат тази култура. Фъстъците за засаждане могат да бъдат закупени на пазара или в хранителния магазин, но не забравяйте, че те не трябва да бъдат захаросани, пържени или осолени..

Правила за сеитбообращение

При отглеждането на фъстъци е важно как се въртите. Тази култура расте много добре след краставици, картофи, зеле и домати, особено ако органичната материя е била въведена в почвата по време на тяхното отглеждане. И площта, в която се отглеждат бобови растения (грах, леща, боб и боб) не е подходяща за сеитба, тъй като има голяма вероятност от развитие на кореново гниене.

Подходяща почва

Подходящата почва трябва да е лека, влажна и неутрална и да съдържа сравнително високи нива на магнезий, хумус и калций. Най-подходящ е пясъчният глинест или черна почва. Солената почва не е подходяща за фъстъци, докато киселата почва трябва да се варва преди сеитбата. За сеитбата на тази култура сайтът трябва да бъде подготвен предварително. За целта почвата трябва да бъде изкопана през есента на дълбочина от 0,25 до 0,3 м, като към нея се добавя хумус (1–3 килограма на 1 квадратен метър от парцела). През пролетта мястото се прекопава на по-малка дълбочина, докато нитрофоска трябва да се добави към почвата (50 грама на 1 квадратен метър от площадката).

Правила за кацане

За засаждане на тази култура трябва да се подготвят десет сантиметрови дупки, които трябва да бъдат подредени, разстоянието между тях трябва да е равно на половин метър. Разстоянието между редовете трябва да бъде 0,25–0,3 м. При сеитба на фъстъци в градината се използва методът с квадратно гнездо според схемата 0.7x0.7 m или 0.6x0.6 м. Такова растение може да се засява и с широкоредов метод, докато между в редове е необходимо да се остави разстояние от около 0,6-0,7 м, а между екземплярите подред - от 15 до 20 сантиметра.

Необходимо е да поставите 3 големи семена в една дупка, тъй като малките семена много често не покълват. Когато семената са засадени, културите трябва да се поливат много добре, като се използва маркуч с душ глава, за да не се мият семената, налягането трябва да се направи доста слабо.

Най-добрите сортове за региона на Москва

Когато избирате разнообразие от фъстъци за отглеждане в района на Москва, е необходимо да се съсредоточите върху предназначението на реколтата. Ядките са най-добри за консумация на сурови:

Чуждите сортове фъстъци са по-подходящи за преработка и производство на масло. Подходящ за региона на Москва:

  • Валенсия;
  • Олин;
  • Вирджиния;
  • Испански;
  • Tamrun Oil;
  • бегач.

За да се аклиматизират сортовете с чужд произход, достатъчно е да се използват семена от предишната реколта за засаждане, което ще позволи след 3 години да се получат фъстъци, адаптирани към конкретна площ за отглеждане.

Отглеждане на фъстъци в градината

Грижата за фъстъците е достатъчно лесна. В сух период трябва да се полива своевременно, а мястото трябва да бъде плевено и разрохкано навреме и не забравяйте за горната дресировка. Особено внимание трябва да се обърне на плевенето в момент, когато разсадът е все още много млад и къс. По време на отстраняването на тревата можете също да разхлабите почвата и обратно. Цъфтежът трябва да приключи 6–8 седмици след сеитбата. По това време яйчниците ще започнат да растат и да се огъват към повърхността на мястото, след което ще покълнат в земята, където се наблюдава узряване на плодовете. След като яйчниците започнат да се огъват към земята, храстите трябва да се заземят с рохкава и влажна почва (като картофите), в този случай съдът ще достигне хранителната среда много по-бързо. Олющването може да бъде заменено чрез мулчиране на повърхността на площадката с дървени стърготини, торф, хумус или пясък, докато дебелината на слоя не трябва да бъде по-малка от 50 мм. Средно под всяко растение се формират 30-50 плода и всеки от тях съдържа 1-7 семена.

Как се полива

Тази култура се нуждае от влажна почва, но в същото време не трябва да бъде твърде влажна. Поливането трябва да се извърши след изсъхване на горния почвен слой. Когато храстите започнат да цъфтят, те ще се нуждаят от обилно поливане, което се подрежда 1-2 пъти за 7 дни сутринта. Когато храстите са избледнели, ще бъде от първостепенно значение да не се полива, а да се овлажнява растенията от спрей бутилка, което се прави вечер 1 път на 1-2 дни. Ако по време на узряването на плодовете се наблюдава дъждовно време, тогава повърхността на площадката трябва да бъде покрита с пластмасова обвивка. И по време на продължителен сух период се препоръчва поръсване с тази култура, ако не е възможно да се подреди, тогава поливането на храстите трябва да се извърши по браздите, разположени между редовете. През сезона растението ще се нуждае от 4 или 5 поливания..

тор

След като височината на разсада достигне 10 сантиметра, те ще се нуждаят от допълнително подхранване, за това се използва следната хранителна смес: 45 грама калиева сол, 20 грама амониев нитрат и 70 грама суперфосфат се вземат за 1 кофа вода. В началото на плододаването храстите се препоръчват да се подхранват отново, но тази горна превръзка не е задължителна.

Как расте орехът?

Това е култура, която има геокарп (развитието на плодовете в земята). Стъблото расте нагоре, а корените са в земята. Но когато на стъблата се образуват шушулки, тяхното узряване настъпва вече под земята..

Стъблото расте и корените са в земята

Фъстъците са самоопрашващо се растение, но в 1-6% от случаите е възможно кръстосано опрашване поради малки насекоми. В процеса на растеж се образува разклонено стъбло. Долният яйчник след опрашване се трансформира в плодоносен издънка на гинофора. Първо израства, след това отива на земята, задълбочавайки се до влажния си слой. Гинофорите, които не са достигнали почвата, умират заедно с яйчника.

Фъстъците са самоопрашващо се растение

Върху корените се образуват клубените на щитовидната жлеза, образувани от възлови бактерии. Заедно с културата те абсорбират азотни атоми от въздуха, превръщайки го във форми, хранителни за бъдещите растения. Стъблото на фъстъците може да достигне височина 20–60 см, със среден диаметър 20–25 см, в зависимост от сорта. Листата се състоят от 2 чифта противоположни яйцевидни листа. В основата на листа има 2 придатъци, долната част на които е нараснала заедно с основата на дръжката.

Заедно с културата те абсорбират азотни атоми от въздуха, превръщайки го във форми, хранителни за бъдещите растения.

През целия вегетационен период се формират около 600 цветя. Първо, съцветия цъфтят в долната част на стъблото и докато растенията растат, те се разпространяват нагоре и отстрани. В края на цветното стъбло е гинофор с яйчник. Цветята, които цъфтят на височина повече от 20 см, не дават плод. След опрашването цветето трябва да проникне в земята, в противен случай образуването на боб няма да започне. Съзряването настъпва в съответствие с цъфтежа и може да се простира преди настъпването на студеното време.

След опрашването цветето трябва да проникне в земята, в противен случай образуването на боб няма да започне

Отглеждане на фъстъци у дома

Изберете здрави и силни семена, които трябва да се напълнят с вода за една нощ, след като към нея добавите 1 капка Epin. Още сутрин по семената могат да се видят малки бели кълнове. Вземете широк съд и го напълнете с рохкава почва, в която сеят семената. Разсадът ще се появи доста бързо и когато храстите са избледнели, тогава на мястото на цветята ще се образуват хипофори, те се огъват и отиват в субстрата, в който плодът се развива.

Разсадът трябва да бъде защитен от всякакви чернови, те трябва да бъдат поставени на прозорец с южно изложение. По обяд храстите трябва да бъдат засенчени. Поливането трябва да е систематично, но не позволявайте течността да се застоява в субстрата. В горещите дни храстите трябва да бъдат навлажнени със спрей бутилка, в този случай паякообразните акари не могат да се заселят върху тях. 10-12 седмици след появата на разсада листните плочи започват да променят цвета си в червен, което показва, че бобът в субстрата е напълно узрял.

Особеностите на метода за разсад

Засяването на фъстъци за разсад изисква поддържане на специален микроклимат до покълване и следващите няколко седмици. Покълналите ядки трябва да се засаждат в контейнер с диаметър повече от 30 см, напълнен с навлажнена почвена саксия.

Дълбочината на поставяне е по-малка, отколкото при кацане директно на площадката - 20-25 мм. Контейнерът трябва да бъде защитен с прозрачен капак или капак от фолио, докато не се появи първата двойка листа и поставен на добре осветено топло място.

Културите трябва да се проветряват и почвата да се възстановява. 14 дни след появата на разсад, фъстъкът е готов за засаждане на сайта.

Вредители и болести по фъстъците със снимка

Фъстъците могат да се разболеят от брашнеста мана, филостикоза, алтернария, фузарийно увяхване и сива плесен.

Брашнеста мана

В началния етап от развитието на брашнеста мана се образуват единични петна на брашнеста плака върху двете повърхности на листните плочи. С течение на времето те стават по-големи, докато покрият напълно цялата плоча, в резултат на което листото пожълтява и отмира. Засегнати са не само листата, но и издънките, както и ембрионите. Ако храстите са силно засегнати, тогава е необходимо да се напръскат с разтвор на фунгициден препарат, например: Quadris, Switch, Topaz, Bravo, Ridomila, Skor или Horus.

Phylostictosis

Листното петно ​​(филостистоза) е по-малко опасно от брашнестата мана, но фъстъците все още трябва да се лекуват. Засегнатият храст има малки петна от кафяв цвят, които нарастват в диаметър до 0,6 см. С течение на времето средата в петната избледнява, а тъканта в тях отшумява, докато границата става лилаво-кафява. Това заболяване се развива най-активно при висока влажност на въздуха. Препоръчва се борба с такова заболяване чрез пръскане с фунгицидни средства с широк спектър на действие..

Alternaria

Черното петно ​​на листата (Alternaria) се развива в онези години, когато в края на вегетационния период има продължително топло и влажно време. В засегнатите храсти се появяват петънки от черен цвят в краищата на листните плочи, достигащи около 15 сантиметра в диаметър. С течение на времето малките петна стават по-големи и се сливат помежду си, поради което краищата на листните плочи умират. На повърхността на петната има гъст цъфтеж на черна гъбичка. За целите на превенцията е необходимо да следвате правилата на селскостопанската технология на тази култура, благодарение на това храстите стават по-устойчиви на патогенни бактерии.

Фузарийно увяхване

Ако един храст е засегнат от фузариозно увяхване, тогава той развива кореново гниене. Самото растение спира да расте и да се развива, надземните му части пожълтяват и умират достатъчно бързо. Това заболяване е опасно с това, че отшумява за известно време, но по време на цъфтежа и полагането на боб се наблюдава по-бързото му развитие, в резултат на което храстът умира дори преди прибирането на реколтата. За целите на превенцията е необходимо да се спазват правилата на селскостопанската технология на тази култура, а също така трябва да реколтирате навреме.

Сиво гниене

Развитието на сиво гниене обикновено се наблюдава в края на цъфтящите храсти. Заразените растения имат петна от ръждиво-кафяв цвят, от листните плочи по протежение на дръжките преминават към леторастите. Поради това горната част на стъблата изсъхва и умира. Образуването на боб не се наблюдава върху засегнатите храсти. И ако плодовете вече са се образували, тогава настъпва тяхната деформация. Заболяването се развива много бързо в последните седмици на летния период, ако времето е топло и влажно. За да се предотврати развитието на сиво гниене, е необходимо да се отглежда такава култура във висок земеделски произход..

По-рядко фъстъците се разболяват от сухо гниене, церкоспора, джудже или рамулария.

Вредители

В тази култура могат да се заселят листни въшки, трипси или гъсеници. За да се отървете от такива вредители, повърхността на площадката трябва да бъде покрита със слой тютюнев прах или дървесна пепел. За да се отървете от трипсите, храстите трябва да бъдат напръскани с инсектоакарицид.

Много по-трудно е да се отървете от жицата (ларвата на бръмбар), която живее в почвата. Въпреки факта, че плодовете са покрити с черупка, такива вредители лесно изгризват проходите в него и изяждат семената. Можете да се отървете от такъв вредител с помощта на капани. За да направите това, на няколко места на сайта трябва да изкопаете дупки, в които трябва да поставите парчета моркови, цвекло или картофи. Дупките отгоре трябва да бъдат покрити с парче шисти, дъска или метал. След известно време капанът трябва да се отвори и парчетата зеленчуци, заедно с вредителите в тях, да бъдат унищожени. За целите на превенцията е задължително да се спазват правилата на селскостопанската технология на тази култура, да се наблюдава сеитбообращението и плевелите във времето.

Опитни съвети за градинарство: как да получите страхотна реколта

Отглеждането на култури, нетипични за централна Русия, можете да използвате съветите на по-опитни градинари:

  1. За да избегнете проблеми с хипотермия, болести и вредители, е по-добре незабавно да покриете фъстъците с филм след засаждането или да засадите растенията в оранжерия..
  2. Не бива да се допуска дори краткотрайно замърсяване на почвата, тъй като това е вредно за корените и реколтата.
  3. Препоръчва се да засадите ядки един по един в дупките или поне да премахнете излишните издънки след покълването, в противен случай ядките ще бъдат много малки.
  4. Всяка година трябва да смените мястото за отглеждане, добър вариант е да редувате засаждането на домати и фъстъци.

Условия за събиране и съхранение

След като листните плочи на фъстъците пожълтяват, 2 плода трябва да бъдат извадени от земята. Ако семената могат много лесно да бъдат извадени от тях, тогава това означава, че е време да започнете прибирането на реколтата. По правило почистването се извършва в момент, когато температурата на въздуха навън се поддържа в рамките на 10 градуса. Въпреки това не си струва да отлагате събирането на плодовете, тъй като ако почвата замръзне, семената ще станат горчиви и не могат да се ядат. Берете плодовете в сух и безоблачен ден. Използвайте вила, за да премахнете боба от почвата..

Изкопаните плодове трябва да бъдат освободени от издънки. Те се поставят в засенчено място на чист въздух, за да изсъхнат. След като черупките им са напълно изсъхнали, плодовете се изсипват в платнени торбички, които се съхраняват на хладно (около 10 градуса), сухо помещение с добра вентилация..

Как и къде расте?

Не всеки знае как растат фъстъците. Визуално това е малък храст с разклонено стъбло, достигащ височина 70 см. Може да расте както нагоре, така и да пълзи по земята. Листата са овални, редуват се засадени, растат на дълги дръжки. На тънкото му стъбло расте цвете, което постепенно се накланя към земята и се заравя в него, където растат фъстъците.

Вътре в цветето се извършва опрашването и ядките растат в земята. Причината е климатът на местата, където растат фъстъците, и колко високите температури са вредни за тях. Поради топлината цветята умират, което означава, че плодовете им не се развиват. С този изключителен метод растението предпазва плодовете от суша. Прониквайки в почвата, яйчникът започва бързо да расте на дълбочина 5-10 см, образувайки шушляк с форма на пашкул със семена. В една шушулка се развиват няколко „ядки“.

Видове и сортове фъстъци

Семейството бобови растения включва около 70 вида фъстъци. В Южна Америка се култивират няколко вида от това растение, а извън този континент се отглеждат само 2 вида рахиси, а именно: пинто фъстъци и култивирани фъстъци. Има много култивирани сортове фъстъци, които условно се разделят на 4 групи:

  1. Испанска група (испански сортове). Тези малки фъстъци се отглеждат в Югозападната и Югоизточната част на САЩ, както и в Южна Африка. В сравнение с други сортове, този съдържа повече масло. В такова растение малките ядки са покрити с кафяво-розова черупка. Обикновено тези плодове се използват за производството на фъстъчено масло, осолени и захаросани ядки. Оклахома и Тексас се считат за най-големите доставчици на този сорт фъстъци. Най-добрите сортове от тази група: Dixie Spanish, Spantex, Argentinian, Spanet, Natal звычай, Star, Comet, Spanhoma, Florispan, Spankromm, Tamspan 90, O'Lin, Spanko, Wilco, Beloe Yadro, Shafers Spanish и др..
  2. Валенсия Груп. Повечето сортове от тази група имат големи ядки. Височината на буен храст е около 1,25 м, гладките плодове са трисеменни. Семената с овална форма са покрити с богата червена черупка, поради което често се наричат ​​червени кожи (червени кожи). Тази група се счита за испанска подгрупа..
  3. Група бегач. Сортовете, включени в тази група, са с по-високи добиви, по-добри на вкус от испанските сортове и са много по-добре печени. Плодовете с продълговата форма са с големи размери. Използват се за приготвяне на фъстъчено масло и осолени фъстъци за бира. Най-добрите сортове от тази група: Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egyptian Giant, North Carolina Runner 56-15, Georgia Green, Fragrant Runner 458, Southeast Runner 56-15 и т.н..
  4. Група Вирджиния. Тези сортове фъстъци имат големи и селективни плодове, те се запържват в черупката и се използват за приготвяне на сладкарски изделия. Топ сортове: Shulamit, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, North Carolina 7, North Carolina 9 и т.н..

Кое семейство: орех или бобови растения?

За да разберете дали е ядка или не, важно е да знаете към кое семейство растението принадлежи. Той има и други имена: китайски орех, подземни фъстъци. Не е изненадващо, но растението принадлежи към семейството на бобовите растения, а плодът е "фъстъче" или "култивиран фъстък".

Неправилно е да наричаме фъстъците и орех, и боб. Правилно определение - бобова трева.

Продуктът е богат на протеини и за разлика от орехите не съдържа много мазнини, следователно е диетичен продукт.

Свойства на фъстъка: вреда и полза

Полезни свойства на фъстъците

Плодовете на фъстъка съдържат линолова, пантотенова и фолиева киселини, растителни мазнини, глутенини, лесно смилаеми протеини, нишесте, захари, витамини A, E, D, PP, B1 и B2, желязо, макронутриенти магнезий, фосфор и калий. Фасулът съдържа антиоксиданти, които се считат за най-ефективните превантивни средства за сърдечно-съдови заболявания. Тези антиоксиданти се намират и в нар, червено вино, ягоди и къпини. Оптимално съотношение на аминокиселини се наблюдава в протеините на това растение, поради което те се абсорбират перфектно от човешкото тяло.

Мазнините, които съставляват плодовете, имат лек холеретичен ефект, поради което се препоръчват при стомашна язва и гастрит. Фолиевата киселина участва в обновяването на клетките в човешкото тяло. А антиоксидантите, от които има много фъстъци, спомагат за защита на клетките от свободните радикали, а също така са отлична профилактика на сърдечни заболявания, атеросклероза, съдова исхемия, преждевременно стареене и образуването на ракови клетки.

Плодовете на такова растение имат седативен ефект върху човек с повишена възбудимост, подпомагат бързото възстановяване на силите, спомагат за подобряване на паметта, повишаване на потентността, повишаване на сексуалното желание и премахване на безсънието. Тъй като фъстъците съдържат голямо количество протеин, той допринася за увеличаване на чувството за ситост, в тази връзка диетолозите често го използват като основа на диети, насочени към отслабване. Известно е също, че в такива плодове няма холестерол..

Противопоказания

Ако фъстъците се ядат в прекомерни количества, тогава те могат да навредят дори на сравнително здрав човек. В тази връзка при неговото използване е необходимо да се знае мярката, особено за хора, страдащи от наднормено тегло. Ако човек е склонен към алергии, тогава фъстъците могат значително да му навредят, особено ако ядките се ядат заедно с кожата, която съдържа силни алергени. Те не трябва да се ядат при артроза и артрит. Също така трябва да запомните, че консумацията на гранясали или плесенясали плодове може да причини отравяне.

Избор на седалка

В градината трябва да изберете правилното място, където са създадени всички условия за по-нататъшното безпроблемно развитие на растението.

Необходимо е да се вземат предвид такива особености при вземане на решение за засаждане и отглеждане на фъстъци:

  1. Светлолюбиво растение.
  2. Но той е спокоен за малко засенчване.
  3. Изсушаването на площадката, изчистването на снега е важно, ако засаждането се извършва през пролетта.
  4. Студените ветрове оказват негативно влияние върху добивите.

Къде се отглежда?

В някои страни фъстъците се отглеждат в индустриален мащаб. Но вкусът, хранителната стойност и съдържанието на хранителни вещества варират значително в зависимост от местността и разнообразието на растенията..

  1. Фъстъците от Аржентина се считат за най-висококачествените и най-вкусните. Тази страна е основният доставчик на продукти на световния пазар. Съществуват значителни площи за отглеждането му, където годишно се събират 500-800 тона продукти..
  2. Китайските фъстъци са не по-малко големи от аржентинските фъстъци, но хранителната им стойност е ниска, вкусът не е изразителен.
  3. Индийски - приятен на вкус, леко сладък, но малък.
  4. През последните години фъстъците от узбекски произход набират популярност. Той е със същия размер като индийски, но по-неутрален на вкус..

Важно: основният критерий за оценка на продуктите е процентът на съдържание на афлатоксин. Образува се при неправилно отглеждане и съхранение. Аржентинците са постигнали отлични постижения в производството на фъстъци и изобщо няма афлатоксин в тях.

съдържание

  • Чуйте статията
  • описание
  • Засаждане на фъстъци в открита земя Как расте
  • Кога да се засади
  • След това можете да засадите
  • Почвата
  • Как се засажда
  • Отглеждане на фъстъци в градината
      Как да расте
  • Поливане на фъстъци
  • Подхранване с фъстъци
  • Фъстъци у дома
  • Вредители и болести по фъстъците
  • Почистване и съхранение на фъстъци
  • Видове и сортове фъстъци
  • Свойствата на фъстъка - вреда и полза
      Благоприятни характеристики
  • Противопоказания

    Хранителни свойства

    100 г фъстъци съдържа 551 ккал, така че те не се препоръчват за хора, склонни към наднормено тегло. По отношение на хранителната стойност и полезността фъстъците са повече ядки, отколкото бобови..

    Основната причина е, че в допълнение към основните хранителни вещества (протеини, мазнини и въглехидрати), тя съдържа: фибри, комплекс от витамини, макро- и микроелементи.

    По-нататъшно разпространение

    През 19 век фъстъците стават много популярни в Съединените щати благодарение на усилията на двама души. Първият беше Джордж Вашингтон Карвър, който не само предложи фермерите да го засаждат вместо памука, унищожен от джибрите след Гражданската война, но и изобретяват над 300 употреби за този боб. В края на 19 век лекар, практикуващ в Сейнт Луис, щата Мисури, където се отглеждат фъстъци, създава от него нарязана паста и предписва на своите пациенти тази питателна, високопротеинова, нисковъглехидратна храна. Въпреки че може да не е „измислил“ фъстъченото масло, тъй като тази паста вероятно е била използвана от много култури от векове, откритието му бързо набира популярност. Днес основните страни, в които се отглеждат фъстъци, са Индия, Китай, Нигерия, Индонезия и САЩ..

    Той дойде в Русия от Китай. Дълго време се наричаше „китайски орех“. Вероятно не всеки знае къде растат фъстъците в Русия. Смята се, че най-подходящите условия за него са в Краснодарския край. Но има и други региони на Русия, където растат фъстъците. Най-важното е лятото да е достатъчно топло. В централната част на страната може да се получи и реколтата на този бобови растеж, въпреки че отглеждането му ще бъде труден процес..

    Здраве на мозъка

    Предварителните проучвания върху животни предполагат потенциално намаляване на риска от инсулт. Ресвератрол е флавоноид, изследван за първи път в червено грозде и червено вино. Сега тя е намерена в фъстъците. В проучвания върху животни показано, че фитонутриентният ресвератрол (пречистено хранително вещество, дадено интравенозно) подобрява притока на кръв в мозъка с 30%, като по този начин значително намалява риска от инсулт. Съответстващите резултати от лабораторни изследвания върху животни са публикувани в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

    Водещият изследовател Kwok Tung Lu теоретизира, че ресвератролът упражнява този ефект, като стимулира производството и / или освобождаването на азотен оксид (NO), молекула, образувана в лигавицата на кръвоносните съдове (ендотел), която сигнализира на околните мускули да се отпускат, разширяват кръвоносния съд и увеличават притока на кръв... При животни, лекувани с ресвератрол, концентрацията на азотен оксид (NO) в засегнатата част на мозъка е била с 25% по-висока от концентрацията, наблюдавана не само в исхемичната група, но дори и при контролни животни.

    Подготовка на място преди засаждане

    Пластовото оран на слоеве по слой е основната работа, която трябва да се извърши при подготовката. Благодарение на това лесно можете да се отървете от максималното количество плевели. Chill се издига на дълбочина от 30 сантиметра, което също има положителен ефект върху резултатите. Трябва да започнете веднага след премахването на предшествениците:

    1. Първата обработка отива на дълбочина от 6 cm.
    2. Втората обработка на почвата предполага същия показател вече на нивото от 11 cm.

    Кръстосано или диагонално бране трябва да се извърши в самото начало на пролетта. Обикновено това се прави веднага след появата на годишните плевели. За отглеждане е подходяща само абсолютно суха почва. Препоръчва се да започне този етап максимум половин час, преди да започне сеитбата..

    Растението може да умре поради сутрешен студ. Препоръчва се да се осигури допълнителна защита, като се използват специални филми, други видове покривни материали.

    Етап първи. Подготовка на сайта

    Започнете да подготвяте леглата през есента. Изкопайте избраната зона до дълбочината на байонетна лопата, след това нанесете органичен тор - компост, хумус или дървесна пепел със скорост 2-3 кг / м². През пролетта обработете площта (не повече от 10 см дълбочина) и отстранете плевелите заедно с корените. Препоръчително е също да добавите нитрофосфат (около 50 g / m²).

    Подготовка на семената

    700 сорта фъстъци се отглеждат в Южна и Северна Америка. Към условията на руския климат се сортират такива сортове като: Баян, Краснодарец, Степняк.

    Правилната подготовка за засаждане на семената гарантира успех. Използват се непечени фъстъци, семената са предварително втвърдени. Правят го в края на април началото на май.

    Фасулът, дезинфекциран в слаб разтвор на калиев перманганат, се държи три дни през деня при + 2... +3 градуса, а при стайна температура - през нощта.

    Покълнали във влажна кърпа, когато се появят кълнове, те се засаждат в торфени саксии. Две седмици разсад са готови за преместване на постоянно място.

    Описание на растението

    Външно фъстъците изглеждат като малка продълговата шушулка, не повече от 6 см. Вътре в нея има семена (ядки) с жълт цвят, покрити с червено-виолетова черупка, чийто брой може да бъде от 1 до 6 броя.

    След процеса на опрашване и оплождане на цветя, яйчниците растат в долната част, образувайки гинофор (издънка), прониквайки в почвата и образувайки плод. За образуване на семена цветята трябва да се образуват върху растението не по-високо от 20 см от корените. В противен случай те просто няма да бъдат.

  • Top