Категория

1 Бонзай
Характеристики на агротехниката за катерещи рози, всичко - от засаждане до подслон за зимата + личен опит с ВИДЕО
2 Roses
Китайска роза или хибискус на закрито - грижи за дома
3 Бонзай
Как да се грижим за стайна роза и къде трябва да стои.
4 Roses
Торове за стайни растения - преглед на най-добрите производители и съвети за избор на торове за стайни растения (100 снимки)

Image
Основен // Храсти

Kiwano. Състав, ползи и начин на хранене на плодове Кивано


Много от нас обичат да опитат от време на време нещо ново, някакъв малко познат екзотичен плод. Такива любители на новото и изненадващото определено ще харесат плода Кивано. Плодовете на този необикновен плод са овални, покрити с дебели меки тръни, малко като кестен. Те обаче са с размерите на средно оранжево. Оранжевата кожа изглежда така, сякаш е покрита с мраморни петна. Вкусът на Кивано също ще остави малцина безразлични..

Вътрешността на плода кивано има зелена плът, наподобяваща желе, а в него има бели семена. Целият интериор е разделен на сектори чрез меки прегради и вени. Понякога този плод се бърка с друг екзотичен представител - ангурия. Но освен някаква външна прилика, в тях няма нищо подобно..

Кивано се нарича по различен начин в различните страни и сред различните народи: пъпеш с рога, пъпеш и дори африканска краставица.

Този плод расте главно в субтропичните и тропическите страни на Южна Африка и Южна Америка. Има различни видове и расте в различни страни. Това растение обаче най-широко се отглежда в САЩ, Израел, Нова Зеландия и Колумбия. Кивано е едновременно декоративна и зеленчукова култура. Самото растение е лиана, която се разклонява на много тънки фасетни стъбла. Тези стъбла са доста силни, а дължината им варира от 3 до 6 метра. Разклонявайки се по този начин, Kiwano може да оплете огромни площи през вегетационния сезон. Листата на Kiwano са подобни на листата от краставица - те имат 5 лопата и твърдо опушен, само с по-малки размери. За отглеждане на Kiwano се опъват специални мрежи и с течение на времето листната маса запълва цялото пространство и създава солидна зелена покривка.

По време на периода на цъфтеж стъблата на киваното са покрити с малки жълти цветя по цялата дължина, които се отварят сутрин, но цъфтят чак до обяд. Това растение е доста плодотворно. При правилна грижа и в добър сезон от едно растение Kiwano се берат до 200 плода.

Състав на плодове Kiwano

Кивано е много воднист плод, с 88,97 г вода на 100 г от масата си. Съдържанието на въглехидрати в него е няколко пъти по-високо от съдържанието на протеини и мазнини, съдържа малко количество пепел (0,44 g на 100 g).

Сред витамините Кивано е особено богат на витамин С, съдържа също витамин В5 (пантотенова киселина), В3 (РР или ниацин), В6 (пиридоксин), А (бета-каротин), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и В9 (фолиева киселина).

Кивано е богат на такива макронутриенти като калий, магнезий, фосфор, съдържа също калций и натрий. От микроелементите съдържа най-много желязо, има и манган, мед и цинк.

Този екзотичен плод съдържа Р-активни вещества, органични киселини, алкални минерални соли и захари.

Що се отнася до съдържанието на калории в плода, то е доста ниско. На 100 g кивано има около 44 kcal.

Ползи от Кивано

Благодарение на своя богат на витамини, микро- и макроелементи състав, Kiwano е отличен източник на хранителни вещества за организма. Това е особено вярно в студения сезон. И ако вземете предвид ниското му съдържание на калории, тогава този плод може безопасно да се използва за диетично хранене. Тъй като Kiwano съдържа доста много витамин С и много витамини от група В, той е отличен тоник..

Особено ценно е съдържанието на макроелемент калий в този екзотичен плод, защото той е незаменим за правилното функциониране на човешкото тяло. Именно калият създава условия за мускулни контракции, поддържа киселинно-алкалния баланс в клетките, нормализира водния баланс и поддържа осмотичната концентрация в кръвта. Затова Кивано се препоръчва да се яде от хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания. Особено популярно сред любителите на този плод е киселото мляко със сок от кивано. Полезен е и при заболявания на стомашно-чревния тракт..

Отделен клон на приложението на Kiwano е козметологията. От него се правят маски за лице и тяло, като към сока на този плод се добавят мед, кисело мляко и други полезни за кожата компоненти..

Дълго време народите, отглеждащи Кивано, са използвали стягащите му свойства. Сокът от този плод е чудесен за заздравяване на изгаряния и рани..

Как ядеш Кивано

Този невероятен плод има едновременно необичаен, но деликатен вкус. Веднага прилича на пъпеш, краставица и банан. А някои твърдят, че има вкус на лайм, киви и авокадо. Следователно Kiwano може да се използва както като плод, така и като зеленчук, като го добавя както към сладки, така и към солени ястия..

Плодовете Кивано се ядат сурови, добавят се към различни салати и се осоляват и мариноват също като краставици. Кивано може да се добави към плодови консерви и компоти. Това ще придаде на обичайните сладкиши и напитки необичаен вкус и аромат..

Поради интересния външен вид на киваното, той се използва и за украса на различни ястия. Можете да нарежете плодовете на филийки или да поставите желтова каша със семена отгоре върху всеки десерт. Корите от този плод се използват и за настройка на празничната трапеза. Ако нарежете плодовете наполовина, извадете пулпата и сложете половинките от обелката на тръните, те ще се превърнат в необичайни ястия за десерти, както и риба, месо и зеленчукови закуски.

В страни, където расте кивано, с него се прави интересно ястие. Мекото сирене се смесва с морски дарове и се гарнира с плодова каша. Това ястие се сервира в "купа", направена от кора от кивано. Едно от предимствата на този плод е дългият му срок на годност. Затова можете да се насладите на вкуса им дълго след прибирането на реколтата..

Маринованото кивано се приготвя от неузрели плодове. Много хора отбелязват, че са много по-вкусни от краставиците, приготвени по същия начин. Трябва да се отбележи, че те са не само по-вкусни, но и съдържат повече хранителни вещества..

Суровото кивано се яде, като го нарежете на клинове. Можете също така да нарежете плодовете наполовина и да изгребите месото с лъжица..

Kiwano

Кивано е екзотичен плод от семейство Тиква, за който се смята, че е дом на Африка. Днес Kiwano вече успешно се отглежда като градинска култура в Израел, Южна Америка, Италия, Нова Зеландия..

Кивано се нарича още африканска краставица, явно заради полупрозрачната зелена каша със семена, а пъпешът с два рога за жълтата кора с меки тръни.

Растението Kiwano прилича на лиана, която може да се използва за украса на парка. Предимствата на растението са, че е непретенциозно и практически не е податливо на различни заболявания, дава голям добив.

Защо Кивано е полезен

Плодовата каша съдържа въглехидрати, витамини А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, както и фосфор, магнезий, калий, калций, манган, желязо, мед.

Кивано, когато се консумира редовно, спомага за подобряване на имунитета, полезен е за сърдечни пациенти, затлъстели. Калорийното съдържание на Кивано е само 44 калории, така че плодовете, ако е възможно, могат да бъдат включени в диетата на диета за отслабване или терапевтична диета.

На диабетиците е позволено да ядат плодовете, забелязано е също, че ако пиете сок с пулпа Kiwano по време на химиотерапия, тогава страничните му ефекти, свързани със състоянието на косата, ще бъдат по-слабо изразени.

Кивано съдържа много вода, благодарение на което поддържа водния баланс, а калият, който се намира в големи количества в плодовете, има благоприятен ефект върху работата на сърдечния мускул.

Като цяло Кивано се понася добре от стомашно-чревния тракт и благодарение на фибрите стимулира перисталтиката, спомага за извеждането на токсините от тялото.

Можете да използвате кашата от кивано и локално - за приготвяне на домашни маски за кожата по тялото и лицето. Добавете мед, кисело мляко, яйчен жълтък и други хранителни съставки в Кивано като полезно допълнение..

Практикуващите в традиционната медицина в Африка използват пулпата, за да спрат кървенето, защото има стягащ ефект.

Как ядеш Кивано?

Плодът се яде суров, въпреки че перфектно допълва всякакви компоти, желета и сладко. Любителите на сокове от прясно кивано със сигурност ще оценят сока, приготвен от пулпа кивано, и той върви добре със сокове, изцедени от други плодове.

Прави впечатление, че поради неизразения вкус, кашата от Kiwano може да се яде сладка, пикантна или солена. Затова с нея се приготвят плодови салати, десерти и закуски..

Между другото, могат да се ядат бели семена от плодове Кивано, като семена от краставици. Поради интересния си външен вид, те могат да се използват като вкусна декорация за сандвичи, желе, втори ястия.

Трудно е да се каже какъв е вкусът на Кивано. Тези, които са го опитали, говорят за това по различни начини. За някои плодът е безсилен, за някои прилича на краставица, банан, лайм, авокадо. В обобщение, вкусът на Kiwano е леко сладък, с киселост..

Зрелите плодове е най-добре да се ядат, без да ги нарязвате на филийки - просто разделете кивано на две части и лъжица изтрийте съдържанието, подобно на желе,.

Ако попаднете на плод с по-гъста каша, можете да приготвите такова предястие: смесете меко сирене с морски дарове и добавете кивано - само като украса. Можете да направите без морски дарове - нарежете сиренето на порции, сложете отгоре каша от кивано със семена, поръсете с подправки.

Разбира се, интересно е да се знае как Кивано се яде в родината си. Опитайте салата, приготвена от този плод, домати, чушки, репички, лук и магданоз. Всички тези компоненти се нарязват еднакво на кубчета, смесени с нарязана зелена. Като дресинг можете да използвате лимонова кора, лимонов сок.

Кашата от екзотичните плодове може да се използва и за приготвяне на кремове за торти, а неузрелите плодове успешно се мариноват - точно като краставиците. На вкус е подобен, но все пак необичаен.

Кивано вреда

Няма данни за някакви сериозни последици след употребата на Kiwano. Както при всеки плод, и вие трябва да бъдете внимателни, когато опитате Kiwano за първи път, за да избегнете неочаквана алергична реакция. Това особено внимание трябва да се упражнява от тези, които вече страдат от хранителни алергии..

Ръжен пъпеш (кивано, африканска краставица): какво е, как се яде, вкус, къде расте, как е полезно

Отглеждането на Kiwano от семена все още не е широко разпространено сред руските градинари. Въпреки че този плод вече се появи в магазините. Рогатият пъпеш все още има малко фенове, но тези, които са опитали екзотичен продукт, искат да го отглеждат на сайта си..

Какво е "Kiwano" и как се яде

Кивано е екзотично растение, родом от Африка и Южна Америка. В тези части на света може да се види в естествени условия..

Този плод или зеленчук е роднина на краставицата и принадлежи към едногодишните лози. Издънките на рогата пъпеш растат на 4 м дължина. Листата са средни по размер, като стъблата, много трънливи.

На африканската краставица се образуват малки жълти мъжки и женски цветя. Листата са едри. Женските цветя могат лесно да се разграничат от малки овални яйчници с тъмнозелен цвят. Те вече имат бодливи тръни, които растат с плода..

Зрелият африкански кивано е оранжев, месоподобна плът отвътре е зелена с много семена. Всеки плод до края на вегетационния сезон набира тегло 50-300 г. Едно растение дава до 50 броя, в зависимост от селскостопанската технология.

Отглеждането на рогата пъпеш е лесно. Кожата на екзотичния плод е плътна и гъста, следователно, неядлива. Яде се само изумрудено зелена желязна каша.

Краставицата Antillean Kiwano се нарязва наполовина преди употреба и съдържанието се избира с лъжица. По желание можете да добавите сол или захар. Кивано се използва за приготвяне на салати, сокове, конфитюри и желета. Младите африкански краставици са подходящи за кисели и кисели краставички по същия начин като краставиците.

Какво е друго име за пъпеш с рога

Екзотично растение се отглежда в много страни, поради което има толкова много имена:

  • kiwano;
  • Африканска краставица;
  • рогати пъпеш;
  • anguria;
  • желе пъпеш.

В Русия някои градинари наричат ​​лозата "подмладяваща ябълка", най-вероятно защото плодовете съдържат огромно количество хранителни вещества.

Къде растат плодовете Кивано?

От Африка и Южна Америка рогатата тиква мигрира към други континенти. Днес този плод се отглежда в Централна Америка, Израел, Нова Зеландия и други райони с тропически климат..

Руските градинари също са добавили пъпеш с рогати в своите парцели. Но в много региони, като в района на Москва и Сибир, Kiwano се отглежда чрез разсад.

Какво харесва Kiwano

Малката необичайна краставица Kiwano има особен вкус и е различна за зелените и узрели плодове. Младите зелени рогати пъпеши миришат на краставици и се използват за туршии и салати. Според отзивите на тези, които отглеждат Кивано, вкусът на узрели плодове наподобява нещо между краставица и банан..

В африканската краставица има много киселина, пулпата е много сочна, така че яденето на такъв плод може да утоли жаждата ви.

Защо Кивано е полезен

Съставът на рогатия пъпеш е универсален. Тя е богата:

  • вода и въглехидрати;
  • протеини и мазнини, пепел.

Освен това тези вещества са в равни пропорции.

В допълнение, екзотичният плод Кивано е богат на витамини А, В, С, желязо и калций, цинк и калий, магнезий и манган. В 100 g от продукта има само 44 калории, така че американската краставица може да се счита за нискокалоричен плод. Препоръчва се за диетична храна.

Полезните свойства на пъпеш от рога са отдавна известни:

  1. Плодовете са отлично допълнение към зимната диета за подсилване и укрепване на имунитета.
  2. Наличието на голямо количество течност в пулпата на африканската краставица помага за поддържане на водния баланс на организма. А калият тонизира мускулите, включително сърцето.
  3. Съдържащата се в пъпеша захар не е противопоказание за включване на продукта в диетата на диабетици. А нискокалоричното съдържание се използва широко от диетолозите при подготовката на диета за отслабване..
  4. Лекарите препоръчват африканската краставица на пациенти, след като страдат от сериозни заболявания за повишаване на имунитета.
  5. Сокът от кивано е полезен за хора със стомашно-чревни проблеми. В крайна сметка плодовете съдържат фибри, които стимулират червата. В допълнение, пъпешът с рогата е в състояние да премахва токсините и вредните вещества..

Как да отглеждаме Kiwano

Жителите на Сибир, които решиха да отглеждат Кивано, трябва да знаят, че не се препоръчва да сеят семена в открита земя поради факта, че плодовете няма да имат време да узреят. Ето защо трябва да отглеждате разсад. Също така не си струва да бързате да го засаждате на открито, тъй като рогатата пъпеш се страхува от пролетни студове.

Отглеждане на разсад от кивано у дома

Засяването на семена е планирано за последните дни на април. Растенията трябва да натрупат сили поне месец преди засаждането в земята. За сеитба използвайте хранителна почва, съставена от вас, или готова почва за разсад. Разлива се с гореща вода с калиев перманганат 2-3 дни преди сеитбата..

За дезинфекция и увеличаване на процента на покълване, семената трябва да се накисват в продължение на 12 часа в натриев хумат или "Епин-екстра".

Диаметърът на контейнерите трябва да бъде най-малко 10 см, за да може растението да се развива успешно в рамките на месец. Най-добре е да сеете кивано в отделни саксии, за да не участвате в допълнително бране.

Покрийте горната част на контейнера с филм, който след това се отстранява веднага след кълването на първото семе. Кивано се издига по-бързо при температура от +25 градуса, а колебанията през нощта и деня са неприемливи.

По време на отглеждане разсадът се нуждае от много светлина, но растенията трябва да бъдат защитени от пряка слънчева светлина, за да не изгорят листата..

Разсадът се полива няколко пъти с топла вода преди засаждането в почвата, след което плитко се разхлабва. Можете да използвате дървесна пепел за хранене.

2 седмици преди засаждането в открита земя разсадът се обучава на нови условия. За да направите това, първо се извеждат за 5-10 минути навън, след това времето за престой постепенно се увеличава.

Отглеждане на Кивано в открито поле

Според прегледите, Kiwano е сравнително непретенциозно растение, но за да получите прилична реколта, трябва да знаете някои правила за грижа. Това се отнася за времето на засаждане в открита земя, поливане, разхлабване, образуване на храсти.

Дати на засаждане в открита земя

Разсадът на африканските краставици се засажда на постоянно място след изчезването на заплахата от завръзване. В района на Москва, Сибир и Урал условията ще се различават. Но е важно да знаете, че разсадът на Kiwano вкоренява най-добре на възраст 27-30 дни..

Ако няма сигурност за нощните температури, тогава над кацанията е уреден временен подслон..

Място за кацане

Според описанието Кивано расте много. Дължината на миглите достига около 3-4 м. Следователно площта трябва да е голяма. Растенията не харесват откритото пространство колкото сянка. Следователно, разсадът се засажда по протежение на оградата, ако е необходимо, е инсталирана опора, тъй като пъпешът с рога е тревиста лоза..

Засаждането се извършва в плодородна почва. Тя трябва да е хлабава, водна и дишаща. Храстите се засаждат на разстояние 40-45 см, за предпочитане в 3 реда.

Поливането

Африканската краставица е много придирчива към поливането. Най-малкото изсъхване на почвата може да доведе до смъртта на храстите. Ето защо при умерена температура поливането се извършва 2-3 пъти седмично, при екстремни горещини - всеки ден..

Горна превръзка

Без допълнително хранене Кивано дава малко или никакво плодче. Африканската краставица се нуждае от органични и минерални торове. Рогатият пъпеш реагира много добре на черницата, пилешките подправки, инфузията на зелена трева.

Препоръчва се поливане на кивано с един от минералните торове:

  • "Аквариум";
  • "Plantafol;
  • "Kristalon";
  • Kemiroi;
  • "Амофос";
  • "Синор домат";
  • "Стимул";
  • "Azofoskoy".

Органичните и минералните торове се редуват и прилагат на всеки 10 дни. Това ще избегне гладуването на Кивано..

Плеване, разхлабване, мулчиране

Плевелите нямат място до африканската краставица, защото те са места за размножаване на болести и вредители. В допълнение, плевелите поемат по-голямата част от храната, като по този начин изчерпват почвата..

След поливане почвата около храста се разхлабва, за да се увеличи наличността на кислород и да се предотврати образуването на корички. Процедурата се провежда сутрин. Едновременно с разхлабването те унищожават плевелите.

Кацанията трябва да бъдат мулчирани. Това не само намалява поливането, но и подхранва рогата пъпеш. Хумус, торф или стърготини от широколистни дървета се използват като мулч.

окопаване

Въпреки че не е необходимо за пъпеш с рогати, опитните градинари препоръчват да го правите. Hilling ще спаси кореновата система от топлината. В допълнение, той ще насърчи развитието на допълнителни корени, което ще подобри храненето на растенията..

жартиера

Африканската краставица може да се отглежда хоризонтално и вертикално. Но най-добре е да завържете камшиците към мрежа или опора. В този случай се спестява място. Освен това пчелите ще бъдат по-лесни за достигане до цветя..

Образуване на Буш

Кивано не винаги се отглежда за екзотични плодове, често се използва за украса на градината. В края на краищата африканската краставица е перфектно изтъкана и с нейната помощ създават различни пейзажни композиции.

Но ако храстите на рогата пъпеш са засадени за плодове, тогава ще трябва да се справите с образуването. За да предотвратите смачкване на зелената маса, прищипете част от страничните издънки. Можете да получите кръгъл храст или да опънете трънливите стъбла на краставица Кивано в една линия.

Вредители и болести

За разлика от много зеленчукови култури, африканската краставица рядко се разболява. Но понякога може да се изумите:

  • вирус за мозайка от краставици;
  • вирус на тютюнева мозайка;
  • брашнеста мана;
  • фузарийно увяхване.

От вредители, пъпешът с рога е по вкуса на оранжерийната бяла пеперуда.

За борба с болести и вредители се използват препарати за краставици, тикви и тиквички..

заключение

Отглеждането на кивано от семена не създава трудности дори на начинаещите градинари. Ако преди не е имало такова растение на сайта, тогава е по-добре да засадите 1-2 храсти - изведнъж семейството не го харесва.

Плодове Кивано

Мнозина са чували думата "Kiwano". А сега за повече подробности. Кивано какво е?

Кивано е екзотичен африкански плод. Той става все по-популярен в цял свят. Външно прилича на пъпеш с рога поради своята овална форма и бодли, които приличат на рога. Понякога се нарича още африканска краставица. Този плод принадлежи към тревисти лози, подвид е краставица.

Кожата му е светла, жълто-оранжева. Вкусът е леко тръпчив, самата каша на плодовете е железна, със зелен цвят. Благодарение на такъв необичаен и интересен външен вид е трудно да го объркате с нещо друго от света на екзотичните плодове.Самото растение е изключително устойчиво на болести и има доста висок добив. Самата лиана (може да достигне пет метра дължина) дори може да се използва за украса на личен парцел, а неузрелите плодове от рогати пъпеш понякога се използват за украса на интериора на помещенията.

Въпреки че това е африканска екзотика, в момента вече има зонирани сортове от този плод, които могат да се отглеждат както в средната лента, така и в парниковите условия на Сибир. Понастоящем се култивира в много страни. Но основните доставчици:

  • Централна Африка,
  • Южна Америка,
  • Израел,
  • Нова Зеландия,
  • Италия.

описание

Родината на Кивано е далечна гореща Африка. Този екзотичен плод - пъпеш с рога или африканска краставица (както искате да го наречете) в зряло състояние достига дължина 10 сантиметра и тежи до 300 грама. Според някои сведения някои екземпляри достигат дължина 20 см. Плодовете имат хубав, издълбан модел. Цветята са малки, жълти на цвят, те са доста многобройни. Този плод се помни с необичайния си вид..

Кореновата система е повърхностна. Подобно на обикновената краставица, семената на Kiwano са годни за консумация. Външно те са плоски, с малки размери. Що се отнася до вкуса - човек може да спори, всеки знае поговорката "Вкусът и цветът...". Хората, които са го вкусили, може да кажат, че има вкус на смес от обикновена краставица, банан и лимон. Други твърдят, че има вкус на пъпеш и краставица..

Има и мнение, че пъпешът Kiwano не е плод, а зеленчук. Много от тях на външен вид може погрешно да наричат ​​Кивано Антилска краставица или ангурия, това изобщо не е вярно. Най-лесният начин да ги различите е по външния вид на листата. При пъпеш с рога, те приличат повече на намалена краставица, а в ангурия приличат на диня.

Съдържание на калории и химичен състав.

Самите плодове на плодовете Кивано имат ниско съдържание на калории, не повече от 44 ккал. Освен това 100 грама от тази рядка екзотика в нашия район са:

  • протеини не повече от 1,8 g,
  • мазнини - 1,3 g,
  • въглехидрати - 7,6 g.

Ако тези стойности се преобразуват в дневния дял на потреблението, тогава получаваме: че средно 100 грама африканска краставица идва 2 процента мазнини, протеини, въглехидрати. Съдържа много витамини: водоразтворим - С (аскорбинова киселина), В1 (тиамин), В9 (фолиева киселина), В5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин), В3 (ниацин) и мастноразтворим - А, известен още като бета- каротин. Минералният състав на пулпата от пъпеш от пъстърва се състои от следните елементи: манган, мед, калций, магнезий, натрий, цинк, калий, фосфор, желязо. Те се представят както на микро, така и на макро ниво. Така виждаме, че включените в химическия състав органични киселини и минерални соли могат да бъдат полезни при редовна употреба..

Благоприятни характеристики

Полезните свойства на Kiwano произтичат от неговия химичен състав. Поради високото съдържание на витамини А и С и витамини от "В" група, виждаме, че това е основното предимство, тъй като те са необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Освен това, поради ниското си съдържание на калории и високото съдържание на вода (89 процента), пъпешът с рога е чудесен за хора, които наблюдават фигурите си и следват подходяща диета..

Плодът, който обмисляме, премахва токсините, подобрява имунитета, тонизира организма като цяло, перфектно освежава и премахва жаждата. В страните, където расте, понякога се използва като хемостатично средство поради стипчивите си свойства. В тези случаи пулпата се прилага външно, помага за бързо спиране на кървенето и има септичен ефект, предотвратявайки навлизането на микроорганизми в раната.

В козметологията плодът носи и определени ползи - той е част от различни продукти за лице и кожа, почистващите и тонизиращите маски за лице се правят с неговата каша. Може да се комбинира с мед. Особено ценна е почти перфектната комбинация от пропорциите на витамини А, С, Е и това е много полезно за кожата. Ползите включват и подобряване на перисталтиката..

Поради високото си съдържание на калий този плод е изключително полезен при сърдечно-съдови разстройства. Кивано е полезен и за страдащите от диабет. Можем да говорим за свойствата на плода Kiwano дълго време, но ще се ограничим до горното.

Как ядеш Кивано

След като видях такава необичайна екзотика за първи път, трябва да си зададем въпроса, как е Kiwano? Отговорът е съвсем прост: обикновено африканска краставица се яде без предварителна подготовка, обелката не е подходяща за храна. Обикновено пулпата на плодовете се яде заедно със семената, след като се разряза екзотичният плод на две половини и се изгребне желтоподобна каша.

Той откри и много други начини за използването му. Кашата му се изцежда, за да се получи сок. Този сок може да се консумира в чистата му форма, но той е перфектно комбиниран с други сокове, образувайки приятна на вкус смес. Рогатият пъпеш е подходящ и за желе и сладко. Добавя се като съставка за много ястия: както в плодови салати, така и в закуски. Има много начини да се храните. Целулозата Kiwano може да се използва за украса на готови ястия.

Като цяло вкусът на кивано не е много силно изразен, всички хора отбелязват общо нещо - сладко с лека киселинност. Това ви позволява да добавяте екзотични плодове в компоти, известни са рецепти за пикантни ястия с добавяне на африканска краставица, което не може, но да угоди на гурманите. Възможно е да мариновате и осолите плодовете. Маринованите 4-дневни плодове са много изискано и вкусно ястие.

Противопоказания

Но не всичко е толкова гладко, колкото изглежда. Това, което е добро за някои, може да бъде вредно за други. И африканската краставица не е изключение от тези правила. Всъщност той няма изразени противопоказания, но са възможни прояви на хранителни алергии. И тук правилото е, че всичко ново и екзотично за нашето тяло трябва да се опита на малки порции. Възможна е и индивидуална непоносимост към екзотични плодове..

Kiwano

Съдържанието на статията:

  • Състав и съдържание на калории
  • Благоприятни характеристики
  • Вреда и противопоказания
  • Рецепти за ястия
  • Интересни факти

Кивано е екзотично растение от семейство Тиква. Плодът му прилича на пъпеш, а на вкус - като банан или краставица. Те достигат около 15 см в диаметър, имат грапава повърхност с меки „тръни“ и ярко оранжева кора. Месото им е бледозелено, почти бяло и прилича на желе. Официално те се считат за плодове, но сред потребителите са по-известни като зеленчуци или плодове поради изобилието от семена. Други имена са "Африканска краставица", "Ангурия", "Рогати пъпеш", "Английски домат". Родината на Кивано е слънчева Африка, където расте както дива, така и култивирана. Кашата, семената и плодовият сок се използват и за храна. Използват се за приготвяне на различни десерти при готвене или като украса за сладки лакомства - сладолед, кремове, кисели млека..

Съставът и калоричното съдържание на Kiwano

Продуктът съдържа малко количество витамини, микро- и макроелементи.

Съдържанието на сурови калории в кивано на 100 г е само 44 ккал, от които:

  • Протеини - 1,78 g;
  • Мазнини - 1,26 g;
  • Въглехидрати - 7,56 g;
  • Вода - 88,97 g;
  • Пепел - 0,44 g.

Витамини на 100 г:

  • A, RE - 7 μg;
  • Бета-каротин - 0,088 mg;
  • В1, тиамин - 0,025 mg;
  • В2, рибофлавин - 0,015 mg;
  • В5, пантотенова киселина - 0,183 mg;
  • В6, пиридоксин - 0,063 mg;
  • В9, фолиева киселина - 3 mcg;
  • С, аскорбинова киселина - 5,3 mg;
  • PP, NE - 0,565 mg.

Макронутриенти на 100 g:

  • Калий, К - 123 mg;
  • Калций, Са - 13 mg;
  • Магнезий, Mg - 40 mg;
  • Натрий, Na - 2 mg;
  • Фосфор, Ph - 37 mg.

Микроелементи на 100 g:

  • Желязо, Fe - 1,13 mg;
  • Манган, Mn - 0,039 mg;
  • Мед, Cu - 20 µg;
  • Цинк, Zn - 0,48 mg.

Kiwano не съдържа никакви киселини, което го прави напълно безопасен за употреба при стомашни заболявания.

Полезни свойства на Кивано

Африканската краставица е един от най-нискокалоричните плодове, който може да се консумира дори в най-взискателните диети. Той е изключително полезен за сърдечно-съдовата и нервната система, панкреаса, черния дроб, бъбреците, кожата. Въвеждайки го в диетата, можете да ускорите прочистването на организма от токсини. Особено важно е употребата на плодове в периода на епидемии от настинки, тъй като това повишава имунитета и засилва защитните сили на организма.

Благоприятният ефект на продукта е следният:

    Изтъняване на кръвта Това е възможно поради високото съдържание на вода в пулпата, която изчиства съдовете от токсини и предотвратява образуването на холестеролни плаки по стените им. Резултатът е надеждна профилактика на инфаркт на миокарда, тромбоцит, инсулт, коронарна болест на сърцето.

Понижаване на кръвното налягане. Той е много полезен при хипертония на всички етапи на развитие. В резултат на това можете да се предпазите от инфаркт на миокарда, ревматизъм и други опасни заболявания..

Намаляване на количеството захар в кръвта. Това е особено вярно за пациенти със захарен диабет, чието ниво на глюкоза постоянно се поддържа над 6,8. Kiwano, от друга страна, бързо утолява жаждата и глада, които се появяват при рязко увеличение на тази цифра..

Възстановяване на водно-солевия баланс. С повече от 80% течност в състава си, африканският пъпеш насища клетките с влага и кислород, което му позволява ефективно да се бори с радионуклидите и токсините. По този начин се предотвратява преждевременното стареене на тялото и рискът от новообразувания..

Стимулира храносмилането. Диетичните фибри, включени в състава, нежно обгръщат лигавицата на стомаха и червата, допринасят за тяхната регенерация. С тяхна помощ метеоризъм преминава, диария и запек, коликите се елиминират, жлъчната секреция се нормализира.

Укрепване на имунната система. Това се улеснява от факта, че пулпата съдържа аскорбинова киселина. Повишава устойчивостта на организма към вируси и инфекции, особено по време на епидемии. Това подобрява цялостното благополучие и външен вид - кожата изглежда по-свежа и спира да лющи.

Укрепване на ставите. Съдържанието на магнезий в плодовия сок ви позволява ефективно да го използвате при бурсит, остеопороза, остеохондроза, артроза, ревматизъм. Това е особено важно през периода на възстановяване след битови и спортни наранявания, хипотермия и пренапрежение на хрущяла.

Повишен хемоглобин. Фолиевата киселина и желязото, които присъстват в състава, помагат да се справят с това Kiwano. Поради това в кръвта се появяват повече червени кръвни клетки, които предпазват организма от въздействието на патогенни бактерии..

  • Елиминиране на безсънието. Сокът и плодовите семена могат да помогнат за решаването на този проблем, който трябва да се консумира сурови 1-2 часа преди лягане..

  • Кивано има антисептични, противовъзпалителни, успокояващи, почистващи, заздравяващи рани и имуномодулиращи свойства, но дори и така, не може да замести обикновения пъпеш или краставица.

    Вреди и противопоказания за употребата на Kiwano

    Единственото строго противопоказание е индивидуалната непоносимост на африканската краставица, което е много рядко..

    Трябва да се използва с повишено внимание, ако сте алергични към цитрусови плодове, тиква, тиквички и банани. Поради обилното съдържание на вода си струва да бъдете внимателни с бъбречни заболявания - наличието на микролити, пиелонефрит, бъбречна недостатъчност. При преяждане може да има подуване на корема, метеоризъм, диария, колики в пъпа.

    Необходимо е да се ограничи използването на Kiwano за следните проблеми:

      Гастрит. С него в никакъв случай не трябва да ядете сурови и още по-пържени семена от плодове, които дразнят стомашната лигавица и провокират развитието на язви.

    Възпаление на устата. Това се отнася за тонзилит, тонзилит, фарингит, ларингит. При такива заболявания сокът и целулозата на плодовете, които съдържат много фибри, ще предотвратят възстановяването на лимфния отток..

    Колит. Тук трябва да се откажете от маринована и консервирана каша, което увеличава производството на солна киселина. Това е много вероятно да доведе до развитие на язви на дванадесетопръстника. Ето защо можете да ядете само сурови, пресни плодове..

  • Хипотонията. Това заболяване се характеризира с хронично ниско кръвно налягане, 100 х 60. В този случай главата постоянно се върти, усеща се слабост и мравучкане в крайниците.

  • Поради разнообразния си състав, ползите от Kiwano са много по-забележими от вредата му..

    Кивано рецепти

    Ако няма противопоказания за ядене на кивано, тогава най-вече африканската краставица се яде в чистия, суров вид, но се оказва доста интересно в комбинация с млечни шейкове, кисели млека и кремове. Тя ще се превърне в достойна украса за сладолед, маса от сирене, салати. Той е отлична съставка за приготвяне на супи, зърнени храни и различни гарнитури. Плодът върви добре със зеленчуци, горски плодове, месо и рибни продукти. От него се приготвят вкусни сосове, напитки, десерти, компоти и дори конфитюри. Той спокойно понася консервацията и мариноването, термичната обработка.

    Обърнете внимание на следните рецепти:

      Супа. Първо почистете 5 броя. кивано - премахнете корите и извадете семената, след което трябва да ги омесите с натрошаване. След това добавете малко вода и разбийте сместа с пасатор, докато бучките се разтворят напълно. След това го прецедете с тензух, имате нужда само от сок, тортата може да се изхвърли. Трябва да се готви на силен открит огън в продължение на 3-4 часа, като се разбърква с лъжица, за да не загори. Към готовия бульон добавете нарязан пушен бекон (150 г), свински ребра (250 г), пилешко (320 г) и сладководна риба (2-3 средни парчета). Прясният сом или щука са идеални тук, които трябва да бъдат изкормени, измити и почистени от люспи. Последната съставка е сурови калмари, за тях ще са необходими около 300 г, които също се слагат в бульона, сол, черен пипер и чесън по ваш вкус. Ястието се вари още час, след което се поръсва с копър и се изключва.

    Шербет. Изцедете сок от 3 обелени портокала, прецедете го и веднага комбинирайте с вишнев ликьор (2 супени лъжици), ананасово кисело мляко, за предпочитане домашно и не много мазно (150 г), и кондензирано мляко (180 г) или сметана в такива същата сума. Сложете купа с масата на хладно място за една нощ, след като я покриете с марля, сгъната на 2-3 слоя. На сутринта добавете кашата от 3 плода кивано, разбъркайте сместа и изпратете във фризера за един ден. През първите 2-3 часа го бийте с камшик или миксер, това ще избегне образуването на бучки. На следващия ден извадете сорбета от хладилника, подредете го в чаши, гарнирайте със сметана и сервирайте охладено. Десертът може да бъде украсен с резенчета от основния плод или авар.

    Sauce. Трябва да измиете и обелите вар (2 бр.), Кивано (1 бр.) И лимон (1 бр.). Всичко това трябва да се премине през месомелачка и да се изцеди с марля. Имате нужда само от сок, към който трябва да добавите сол и черен пипер на вкус, малко чеснова каша, 1 ч.л. горчица и зехтин (1,5 супени лъжици). Полученият състав трябва да се вари и да се изпрати да се охлади във фризера. Приготвеният сос се използва като марината или добавка към месни и рибни ястия. Придава им екзотичен вкус и приятен аромат..

    Мекици. Нарежете 2-3 парчета наполовина. kiwano, извадете семената от тях и извадете цялата каша с лъжица. След това го разтрийте на ситно ренде, комбинирайте с щипка сол, нарязан копър (2-3 клонки), чеснова каша (2-3 скилидки). След това разбийте 1-2 яйца в масата, разбъркайте я и, като вземете тестото с лъжица, загасете половин чаена лъжичка сода с оцет, сложете го на гореща и изсипете тиган с растително масло. Запържете палачинките до златисто кафяво и обемисто. След това ги извадете от тигана, поставете ги спретнато в голяма чиния и ги залейте с тежък домашен крем..

  • Пълнени яйца. Те ще се нуждаят от 6 парчета, които трябва да бъдат сварени, обелени и нарязани на две части. На следващо място, просто извадете жълтъка и вместо него сложете каша от кивано (1-2 бр.), Усукана в месомелачка или нарязана на ренде. След това гарнирайте със заквасена сметана и магданоз.

  • Интересни факти за Кивано

    Този екзотичен плод получи името си, като комбинира думите „киви“ и „банан“, които припомня на вкус. Той е изобретен в Нова Зеландия. В Малта, Южна Африка, Англия и Австралия е по-известна като африканска пъпеш или краставица с рога.

    В сравнение с останалите членове на семейство Тиква, този е по-устойчив на болести и вредители в градината. Това растение е различно и по това, че дава добра реколта. Може би затова те започнаха активно да го култивират в Израел, България, Италия, САЩ..

    За отглеждане в климатичната зона на Украйна, Беларус и Русия конвенционалните сортове не бяха подходящи, затова животновъдите развъждаха специален вид, "Зелен дракон". Той бързо се вкорени и се разпространи в Крим и Кавказ, където времето е по-топло. Той беше избран и от жителите на Сибир, които по-скоро успешно култивират това растение в оранжерии..

    Когато избирате плодове, трябва да обърнете внимание на техния размер - те не трябва да са повече от 15 см в диаметър. Големите плодове могат да означават, че са били „пълнени“ с химия, за да се ускори растежа и да узреят по-бързо. Кората им винаги е твърда и еластична, с леки бодли, а цветът е наситено оранжев. Бледата плът е показател, че продуктът е развален. Повърхността му трябва да бъде без мухъл, петна и нарушения на целостта..

    Африканската краставица може да се съхранява извън хладилника, при стайни условия, не повече от три дни, след което тя започва да става черна и да мирише неприятно. В случай на ниска температура, тя ще бъде подходяща за хранене в продължение на седмица..

    Най-често на пазара се продават неузрели плодове, които трябва да се поставят на перваза на прозореца за 3-5 дни преди готвене. Тъй като са убодени, те работят с тях с ръкавици..

    Корите не се използват в готвенето поради грубата си и твърдост, но семената са много вкусни, обичайно е и двете да ги запържват и да ги ядат сурови. "Черупката" на африканска краставица е отличен декоративен елемент - цветя са поставени в нея, като във ваза. Освен това е отлично "ястие" за коктейли..

    Kiwano

    Кивано е лоза. Растението принадлежи към семейство Тиква, род краставици.

    Родината на този плод е Африка, но той расте в Южна Америка, Южна Африка. Кивано обича субтропичния и тропическия климат (калоризатор). Други страни също започнаха да растат: Колумбия, Нова Зеландия, САЩ, Израел, Кивано. Много страни го наричат ​​по различен начин, например: ангурия, желе пъпеш, пъпеш с рога, африканска краставица, английски домат. Това е едногодишно растение, подобно на лиана, с тънки, фасетни стъбла..

    Кивано е по-устойчив на вредители от другите растения от това семейство, не се нуждае от специално внимание при отглеждането си, но е много чувствителен към температурни промени, а студът също влияе негативно. Работейки усилено върху отглеждането на нов сорт, животновъдите са постигнали положителен резултат. Този сорт, чието име Зелен дракон, процъфтява в сибирски оранжерии в Южна и Централна Русия.

    Плодове Кивано

    Плодът Кивано е овален, под формата на малка пъпеш. Самият плод е покрит с меки дебели тръни като кестен.

    Пулпът е желеобразен, светлозелен. Пулпът съдържа големи количества семена. Те са годни за консумация и безопасни за ядене..

    Мнозина, които са опитали този плод, твърдят, че вкусът на плодовете е подобен на този на краставицата и банана, други казват, че има вкус на пъпеш и липа, тъй като много хора имат толкова много мнения. Едно е сигурно, че има вкус на сладко, леко кисело. Има освежаващ ефект.

    Можете да го ядете с лъжица, като нарежете плодовете наполовина.

    Калория Кивано

    Кивано е нискокалоричен продукт, 100 грама от който съдържа само 44 ккал.

    Съставът и полезните свойства на Kiwano

    Кивано съдържа бета-каротин в състава си. Кивано също е богат на витамини: С, РР, В1, В2, В5, В6, В9 и микроелементи: калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо, манган, мед, цинк.

    Кивано е полезен с това, че укрепва имунната система, счита се за диетичен продукт и е добро средство за заздравяване на рани.

    Използването на кивано в готвенето

    При готвенето сочната каша се добавя към салати, десерти, торти, кремове, използвани за украса на всяко млечно шейк и за украса на сладолед (калоризатор), както и за добавяне на вкус и аромат, добавете този плод при готвене на ягодови компоти и конфитюри.

    Все пак, разбира се, могат да се запазят и най-малките плодове. Това е истински деликатес Kiwano. След консервирането ползите и качеството, полезните свойства са напълно запазени.

    Използването на Kiwano в козметологията

    Използва се в козметиката като добавка към млечните маски за лице.

    Кивано - африканска краставица

    Кивано е екзотичен плод, родом от Африка. Растението принадлежи към тревистите лиани от семейство Тиква и вид от рода Краставица. Външно растение с цветя и плодове наистина прилича на този зеленчук. Лиана расте до 3 метра дължина, листата са големи зелени, слабо разчленени. Цъфтежът на Kiwano започва през лятото, цветята са жълти, отворени сутрин до обяд. Плодовете са овални, като пъпеш или презряла краставица, само с меки тръни. Вътре е желеподобна зелена каша с многобройни бледозелени семена. Кивано има вкус като смес от краставица и банан. Кората е кожена и жилава, с меки бодли, зелени в неузрели плодове, постепенно придобива жълт, червеникав или оранжев цвят по време на узряване. Плодовете растат до 15 см дължина и тежат между 60 и 350 g.

    Други имена за Кивано: милано, фалшива ангурия, антилеанска или африканска краставица, желе или рог пъпеш. Днес това растение се отглежда широко в Централна Америка, Израел, САЩ и Нова Зеландия..

    Кивано расте успешно в страни с тропически климат и изобщо не понася под нулеви температури. Руските животновъди са отгледали сорта Зелен дракон, който се отличава с добрата си адаптация към климата на Русия и бързо започва да дава плодове. Вече 75 дни след появата на кълнове, можете да съберете първата реколта.

    Полза и вреда

    Кивано съдържа много витамини, А, С, групи Р и В, аскорбинова киселина, бета-каротин, въглехидрати, протеини и мазнини, желязо, манган, калий, калций, фосфор, цинк, мед, соли и органични киселини. Един плод съдържа 89% вода, 100 г кивано съдържа 45 ккал.

    Ползи за здравето на Kiwano:

    • понижава кръвното налягане, което е необходимо при хипертония. Редовната консумация на плода предпазва от инфаркт на миокарда и ревматизъм;
    • намалява количеството захар в кръвта, което е особено важно за хората с диабет;
    • изтънява кръвта, поради голямото количество вода в пулпата;
    • премахва радионуклидите, шлаките и токсините от тялото;
    • възстановява баланса на водата и солта, насищайки клетките на тялото с необходимите вещества, кислород и влага;
    • предотвратява стареенето на тялото и образуването на ракови тумори;
    • стимулира храносмилането, благодарение на хранителните влакна, които са част от плода и обгръщат стените на стомаха и червата, допринасяйки за тяхната регенерация;
    • полезен за отслабване, насища организма с важни за него елементи и насърчава разграждането на мазнините;
    • укрепва имунната система и ставите;
    • повишава хемоглобина в кръвта, увеличавайки броя на червените кръвни клетки;
    • помага при безсъние, защото този сок се смесва с мед и се пие през нощта.

    Плодовете имат следните свойства:

    • успокояващ
    • антисептичен
    • противовъзпалително
    • очистване
    • имуномодулиращо
    • лечебен

    В козметологията маските се правят от плодове, които стягат и тонизират кожата на лицето и тялото, правят ексфолианти и пилинг..

    Няма противопоказания за употребата на плода, с изключение на алергична реакция на организма. Трябва да се помни, че за нас това е екзотичен плод и за организма е нова храна, която трябва да се вкуси малко и да се следи за реакцията.

    Маска за лице

    Извадете пулпата от 1 плод кивано и разбъркайте с мед. Можете да използвате кисело мляко или заквасена сметана. Нанесете приготвената смес върху лицето за няколко минути, след което изплакнете с топла вода.

    Медицинска употреба

    Сокът от плодове се използва като успокоително средство, много полезно е да го пиете за хора, страдащи от безсъние. Плодът има благоприятен ефект върху чревната перисталтика, използва се външно при лечение на изгаряния и отворени рани и спомага за спиране на кървенето. Кивано има лечебен ефект при анемия, туберкулоза, атеросклероза, бронхит и подагра. По време на химиотерапията плодовият сок е много полезен, което помага до известна степен да защити организма от страничния ефект на тази процедура - косопад.

    Приложение за готвене

    Кивано се яде сурово, от него се приготвят салати, които се подправят с лимонов сок, черен пипер и сол. Плодовете се добавят към сладолед, сорбет, извара десерти. Младите плодове са кисели и консервирани като краставици. Кивано е подходящ за готвене на зърнени храни, супи и гарнитури.

    Плодът върви добре с кисели млека, кремове, млечни шейкове, горски плодове, зеленчуци, рибни и месни ястия. Сосове, консерви, компоти и десерти са вкусни от кивано. Може да се готви и маринова. Плодовият сок се смесва с портокал и лимон, разбива се в блендер и се сервира в чаша от кожата на плода. В родината на този плод най-популярното ястие е мезе от морски дарове със сирене и кивано.

    Интересният външен вид на плодовете се използва за украса на ястия и празнични трапези. При сервиране плодовете могат да бъдат нарязани на филийки или кръгчета, пулпата да се постави в чаша кожа, украсявайки с плодове.

    Шербет с Кивано

    • 3 портокала;
    • 2 с.л. л вишнев ликьор;
    • 150 г кисело мляко с ананас;
    • 180 г кондензирано мляко или сметана;
    • 3 плода Кивано.
    1. Изцедете сока от портокалите и прецедете, добавете ликьор, кисело мляко и кондензирано мляко.
    2. Поставете масата за една нощ на хладно място, покрито с марля, сгъната на 3 слоя.
    3. Добавете кашата кивано, разбъркайте и поставете във фризера за един ден.
    4. Първите 2-3 часа разбийте масата с миксер или камшик, така че да не се образуват бучки в сорбета..
    5. Поставете готовия десерт в чаши, гарнирайте със сметана, горски плодове или плодове.

    Сос Кивано

    • 2 липа;
    • 1 кивано;
    • 1 лимон
    • скилидка чесън;
    • сол пипер;
    • 1 ч.л. горчица;
    • 1,5 с.л. л зехтин. масла.
    1. Обелете лаймите, киваното и лимона.
    2. Смелете плодовете в месомелачка и изцедете масата през тензух.
    3. Добавете сол и черен пипер на вкус, натрошен чесън, олио и горчица към сока, разбъркайте добре.
    4. Доведете масата до кипене и поставете във фризера за известно време.

    Сосът придава на ястията екзотичен вкус и аромат, използвайте го като марината или сервирайте с месо и риба.

    Как да изберем и да ядем Kiwano

    Когато избирате екзотични плодове, трябва да сте много внимателни да не купувате развалени или неузрели. Когато избирате Kiwano, не забравяйте следните указания:

    • купувайте средно големи плодове;
    • узрели плодове с наситен оранжев цвят с мраморни петна;
    • върху кожата не трябва да има тъмнокафяви петна и увреждания;
    • плодът трябва да е еластичен на пипане;
    • узрял плод има жълти тръни.

    Ако Kiwano не е имал време да узрее и сте закупили зелен плод, не се притеснявайте, той ще узрее самостоятелно след няколко дни.

    Ако за първи път опитвате тези плодове, ще имате въпрос как да ги ядете? Кората на кивано е неядна, често се използва като чиния, върху която се разстила пулпата. Месото на плодовете е много нежно и не може да се отдели от корите като портокал. Обикновено плодът се нарязва на две и съдържанието се яде с лъжица. Можете да добавите захар или сол към пулпата на вкус.

    Отглеждане у дома

    Ако имате зрели плодове Кивано в ръцете си, можете да запазите семената и да ги засадите в края на април или началото на май. Едно растение може да се вкорени добре в апартамент и в градина, ако е засадено правилно и са създадени необходимите условия. Необходимо е семената да се извличат само от добре узрели плодове. Изберете големи и цели семена.

    Засаждането на семена от Kiwano се състои от няколко етапа:

    • накиснете семената в разтвор на натриев хумат, можете да използвате Epina-extra тор;
    • когато семената се подуят, поставете ги на топло място за 3 дни, докато се излюпят, това ще увеличи шанса за покълване;
    • Засадете семената на дълбочина 3,5 см в рохкава, питателна почва, налична от вашия цветарски магазин. Контейнерът за засаждане трябва да бъде с диаметър не повече от 10 см;
    • покрийте саксията с пластмасова обвивка, когато семената покълнат, тя трябва да бъде отстранена. Поливайте редовно кълновете.

    Грижи на открито и трансплантация

    По време на отглеждането трябва да спазвате някои правила за грижа за растението:

    • поддържайте температурата на 25 градуса;
    • осигурете на растението дълги дневни часове с помощта на флуоресцентни лампи;
    • предпазвайте киваното от пряка слънчева светлина, за да избегнете изгаряния;
    • поддържайте почвата влажна и разхлабвайте редовно.

    След 4 седмици можете да трансплантирате Kiwano в откритата земя. За да защитите младо растение от студа, можете да създадете оранжерия за него. Растението се нуждае от много пространство, защото расте и се разпространява бързо. За предпочитане е да го засадите покрай огради или стени на равна повърхност, на спокойно, топло място. На м2 не трябва да се засаждат повече от 2 храсти. Дупката за засаждане трябва да е с размери 40 х 35 см. Кореновата система на Kiwano е слабо развита и разположена повърхностно, не издържа на суша и застояла вода. Голямото предимство е добрата устойчивост на растението срещу болести вредители..

    Поливането на растението се извършва 2-3 пъти седмично, ако времето не е много горещо. Ако е много горещо, поливайте всеки ден. Препоръчително е да направите това преди изгрев или след залез. В района, където расте Кивано, не трябва да има плевели, редовно плевене на почвата. Когато земята е хрупкава, обработвайте я рано сутрин или вечер..

    Ако почвата прегрява или преохлажда през деня, извършете олющване. Това ще предпази корените от хипотермия и прегряване и ще помогне за задържане на влага в земята. За добра реколта, не забравяйте да прищипвате, като премахвате страничните издънки. Храстите се оформят в кръг или им позволяват да се изпънат в една плътна линия.

    Не забравяйте да наторите почвата, да прилагате минерални и органични торове, така че киваното да расте по-бързо и да спечели необходимото количество зелена маса. От органичното е подходяща инфузия от пилешки тор, червей или трева. От минерала е по-добре да използвате сложни торове. Трябва да торите на всеки 10 дни, като редувате минерални и органични торове, така че растението да не гладува.

    Ако kiwano има опора, завържете главното стъбло вертикално, така че основната част да расте нагоре, това ще помогне да спестите място наоколо. Можете да използвате мрежа за краставици. Когато се отглеждате в оранжерия, не можете да направите без жартиера, в противен случай растението ще пълзи много. Кивано прави много красив жив плет, украсен с ярки плодове.

    Събиране и съхранение

    Кивано се прибира през август, когато плодовете пожълтяват. Тези плодове се запазват добре, но оставят много да се желае на вкус. Ако искате вкусна реколта, започнете прибиране на реколтата, когато Kiwano е с ярко оранжев цвят. След прибирането на реколтата растението дава повече плодове. С правилната реколта един кивано, който расте в оранжерия, може да събира до 200 плода на сезон. За да имате добра реколта, е необходимо навреме да премахнете порасналите зеленини и незабавно да прищипате лианата, за да ограничите растежа на леторастите с мъжки цветя.

    Реколтата се съхранява до 6 месеца и не е необходимо да се замразява или поставя в хладилник. Ако искате да се запасите с плодове за зимата, можете да ги консервирате със сол или захар. Такива препарати ще се възползват от тялото в студено време, ще се наситят с полезни вещества и ще украсят масата за празниците..

    Top