Категория

1 Виолетови
Правила за грижа за амарилис след цъфтежа у дома
2 Билки
Директория | Дървен материал | Дървена конструкция
3 Билки
Юка цвете - репродукция у дома
4 Храсти
Зимни грижи за азалия

Image
Основен // Бонзай

Псидиум или гуава (Psídium). Отглеждане у дома.


Psidium, или Гуава (Psídium) е род растения, принадлежащи към семейство Myrtáceae. Гуава е родом от тропиците на Южна Америка и Мексико. В момента Гуава се въвежда в Африка, Бразилия, Индия, Океания, Бермудите, Куба.

Първата информация за гуава се появява през 1800 г. от Хаваите, където расте почти на целия остров, дори в гори на надморска височина от 1200 м..

За грижата за гуава или псидиум в дома:

Температура: Гуава е много термофилна, за нормален растеж и развитие се нуждае от температура 25-28 ° C. През зимата младите растения трябва да се държат при температура най-малко 18 ° C, по-старите растения вече могат да издържат на понижение до 15 ° C, но не по-ниско, тъй като при понижаване до 10 ° C растението започва да повреди и руши листата и вече при -3 ° C гуава може да умре. За това растение най-добрият вариант би бил той да се държи целогодишно при стабилни температури с малко колебание..

Осветление: За дърво е по-добре да изберете едно място, където ще се отглежда постоянно. Прозорците с ориентация на изток, запад и юг са добре подходящи за него. През лятото ще бъде полезно гуава или псидиум да прекарват време на балкона или в градината, но не променят мястото рязко, научете ги да променят околната среда постепенно, тъй като за растението това е стрес, което може да доведе до изхвърляне на зеленина.

Поливане: Гуавата има коренова система с много голям брой малки корени, които абсорбират влагата много бързо. Следователно през лятото гуавата се полива обилно, в корена, с пълно импрегниране на почвата, като се избягва пресушаване. През зимата поливането трябва да се намали и да се извърши едва след като почвата изсъхне на 3 см дълбочина, опитайте се да не препълвате растението.

Влажност на въздуха: Гуава не е причудлив към влажността на въздуха, но е необходимо редовно да се следи състоянието на неговата зеленина и, ако е необходимо, да се извършва освежаващ душ, който ще премахне натрупания прах от листата. През зимата и пролетта е необходимо да се пръска със стимуланти "епин" и "циркон", през зимата това ще помогне на растението да се справи с кратките дневни часове, а през пролетта е по-активно да започне да расте и да се развива.

Торове: Младите псидиуми торят целия пролетно-летен период веднъж месечно със сложен тор за саксийни дървета. Спират с началото на намаляването на дневните часове през есента и не оплождат през цялата зима. Плодовите гуави се наторяват с торове на основата на органичен тор. За да направите тор от хумус, трябва да вземете 200 грама краве (не свинско и не пилешко) хумус и да изсипете 1 литър вряла вода. Настоявайте за такова торене поне един ден преди прилагането.

Избор на саксия: Засаждат дърво в голяма саксия с височина най-малко 60 см и диаметър 45 см.

Почва: Гуава се развива добре в универсален субстрат с добавяне на перлит или вермикулит, пясък.

Трансплантация: младите растения се пресаждат през март-април, като ежегодно се увеличава капацитетът с 2-3 см. Пресаждането се извършва по метода на трансбордиране, за да се предпазят корените от повреда. Гуавата не трябва да се смущава по време на цъфтежа.

Цъфтяща гуава у дома:

След санитарна резитба, за да се стимулира цъфтежа и плододаването, е необходимо да се организира суша за растението, като се спира поливането за 2 седмици.

С всеки цъфтеж е задължително да се коригира натоварването на растението. Всеки път, когато цъфти гуава, някои от цветята трябва да бъдат премахнати, преди да се образуват плодовете. Те правят това, за да не изтощават силно растението, особено ако дървото е младо или слабо..

Гуавата има своя специфика в опрашването. Цветовете му се характеризират с protandria, което означава, че за опрашване прашецът трябва да се вземе от цветята, които току-що са разцъфнали и са се прехвърлили на плодниците на цветя, които вече започват да избледняват.

В едно възрастно растение на един клон не можете да оставите повече от 3 плода, докато клонът трябва да е силен и да е на поне 3 години.

Формиране на корона на Гуава у дома:

Образуването на Гуава-Псидиум започва, когато достигне височина 30 см. Върхът на растението се отрязва, след което започва разклонението. След тази процедура се оставят 3-4 клона с най-добра подредба да растат до 60-90 см, след което върховете им се прищипват. Останалите клони, които не са по най-добрия начин, трябва да бъдат премахнати. По-нататъшното прищипване се извършва, докато клоните растат.

Всяка година гуавата трябва да се санира, премахват се всички ненужни клони, които силно сгъстяват короната, изсушават се и се повреждат и поддържат желаната височина и форма. Клоните, които дават плод миналия сезон, също се отрязват. Това подрязване стимулира допълнително разклоняване на гуавата, обикновено нови клони излизат от странични пъпки или в краищата на леторастите..

Старата гуава може да се подмлади, като отрежете всички стари дебели клони. След такава радикална резитба, дървото бързо отглежда млади стъбла.

Възпроизвеждане на гуава или псидиум:

Гуавата се размножава чрез резници, засаждане на семена.

Можете да прочетете за размножаването чрез семена, взети от плодове гуава в отделна публикация Guava или Psidium, как да отглеждате от семена у дома.

Гуава се възпроизвежда добре чрез резници. Резниците трябва да имат най-малко 2 възли. Преди засаждането се поставят в контейнер със стимулиращ вкореняване за 12 часа, след което се засаждат в пластмасови чаши с леко влажна почва..

При засаждането резниците се погребват до първата интернода и се поставя оранжерия от торба, пластмасова бутилка или буркан. Оранжерията трябва да се проветрява ежедневно, като се осигурява достъп до чист въздух и се проверява съдържанието на влага в почвата, като се овлажнява, ако е необходимо. Средно гуава се вкоренява след месец, това може да се разбере от стените на пластмасовата чаша, където корените ще се виждат и от новия растеж на листата.

Когато се появят първите признаци на вкореняване, трябва незабавно да премахнете оранжерията и да поставите рязането на добре осветено място без течения. Отначало почвата трябва да се поддържа постоянно леко влажна, след пълното развитие на предложеното пространство младата гуава се трансплантира и се грижи като растение за възрастни.

гуава

Гуава е малко вечнозелено дърво с височина до 3-4 м, принадлежи към семейството на мирта, понася добре сушата. Цъфти веднъж или два пъти годишно. Дава една основна реколта - до 100 кг на дърво и 2-4 допълнителни, много по-малки култури.

Гуавата узрява от деветдесет до сто и петдесет дни след цъфтежа. Формата и размерът на плодовете са изключително променливи. Guava изглежда като бучка ябълка със зелен или жълт цвят. Плодовете са с кръгла и крушовидна форма, с ярко жълта, червеникава или зелена тънка кожа. Тегло на плодовете на култивираните сортове от 70 до 160 г, дължина на плодовете - от 4 до 6,5 см, диаметър - 4,8-7,2 см.

Поради съдържанието на естера на хексахидроксидифенова киселина и арабиноза, неузрелите плодове имат много кисел вкус, който изчезва в узрели плодове.

Родината на гуавата е Южна и Централна Америка, вероятно Перу. Във всеки случай испанците го намериха в Перу и Колумбия и го разпространиха почти в цялата тропическа зона. Гуава е често срещан в тропически и някои субтропични райони на Азия, Африка, Южна и Северна Америка.

Калорично съдържание на гуава

Калоричното съдържание на гуава е 68 kcal на 100 g продукт. Когато се консумира умерено, няма да доведе до излишно тегло.

Хранителна стойност на 100 грама:

Протеини, grМазнини, grВъглехидрати, grПепел, грВода, грСъдържание на калории, ккал
2.61девет1.48168

Предимства на гуавата

Гуава съдържа много витамини А, В и особено С, до 10 пъти повече от цитрусовите плодове (240 мг на 100 грама), поради което те се препоръчват да се използват за укрепване на лимфната система и за повишаване на общия тонус в организма.

Гуава е много богата на фибри, протеини и мазнини, калций, фосфор и желязо. Според европейските диетолози гуавата е прекрасен, важен и абсолютно незаменим елемент, който стои в основата на детската храна и диетата на бъдещите майки, продукт, който укрепва имунната система и перфектно възстановява силите..

Гуава има стягащ, бактерициден и спазмолитичен ефект. Яде се заедно със семена или нарязани, като ябълки. Зрелата гуава може да се яде с корите й (тънки, но горчиви на вкус). Той подобрява храносмилането, стимулира сърцето и нормализира кръвното налягане..

Това е единственият плод в света, в който съдържанието на витамин С е няколко пъти по-високо от това на портокалите. Затова плодовете гуава се препоръчват за укрепване на лимфната система на организма и повишаване на общия му тонус..

На островите в Западната Индия плодовете на гуава се ядат срещу епилептични пристъпи и припадъци, в Бразилия - за диария, във Филипините - за сърдечни заболявания, в Панама - срещу бронхит, астма, болки в гърлото и белите дробове, а в Израел, просто защото предпочитат вкусни и здравословна храна.

Чаят от листа от гуана помага при стомашни неразположения, дизентерия и замаяност, а също така регулира менструалните цикли.

Счуканите листа от гуава се прилагат върху пресни и абсцесни рани. Те също се дъвчат за зъбобол. Отвара от листата се използва като средство за лечение на кашлица, за гаргара и при заболявания на устната кухина. Бульонът се използва като антипиретично средство и при кожни заболявания.

Зрелата гуава има приятен и много силен аромат. Ако такава гуава бъде въведена в опушена стая, нейната миризма ще заглуши миризмата на тютюн..

Гуава прави отлични конфитюри и желета, поради високото съдържание на пектин в плодовете, както и на сокове, салати, желета, сиропи, пюрета и дюля, подобни на дюля. Гуава може да бъде консервирана, подправена, масло, конфитюр, пайове, кетчуп или патронник.

Желето от гуава, което може да се намаже на хляб или да се сервира с диня или печено свинско месо, е вкусно и здравословно. Желето се приготвя много лесно: за него са необходими самия плод, лимонов сок и захар. Гуава може да се използва и като заместител на ябълки, които не растат в Тайланд и правят чудесни пюрета, компоти и пълнеж за пай. Гуава е идеален за пълнеж за пълнене.

Конфитюрът се прави от плодовете на гуавата. Гуава се използва в сладолед. Плодовете се добавят към вафли, пудинги, млечни шейкове. Поради своята захарна консистенция, гуава върви добре със сладки, сладки и кисели плодове, както и с всички млечни продукти.

Опасни свойства на гуава

Прекомерната консумация на гуава (повече от 1 кг наведнъж) може да причини стомашно разстройство.

Хората, склонни към алергии, трябва да ядат гуава внимателно.

Също така, неузрелите плодове гуава не трябва да се ядат от тези, които имат склонност да образуват камъни в бъбреците..

Всеки, който иска да научи как да яде гуава правилно, както и да го види в раздел, ще се заинтересува да гледа това видео.

Плод гуава

Как вкусва гуава? Как изглежда плодът гуава

Популярното тропическо плодово растение, гуава, има много сортови сортове с плодове с различни характеристики, включително различни вкусове. Нека да разберем кои гуави имат най-добър вкус и как изглеждат в сравнение с плодовете, с които сме свикнали..

Guava има голямо разнообразие от употреби в различни ястия: от сокове и всякакви десерти до сосове и месни ястия. Това обяснява на пръв поглед тривиалния въпрос - защо отглеждат неприятни сортове плодове? Често в традиционните кухни на народите на тропическите страни гуавата се консумира само след термична обработка, поради което острият й вкус, наблюдаван в суровия й вид, се трансформира до неузнаваемост..

Освен това в някои страни, като Тайланд, Шри Ланка, Филипините, зрели гуави не се продават. В магазините за плодове е възможно да се купуват само твърди, кисели и тръпчиви зелени гуави, за които няма традиция да се яде сурово. Появата на такава култура може отчасти да се обясни с факта, че когато узрелите ароматни и сладки плодове станат податливи на набезите на плодоносни животни и насекоми, които живеят в изобилие в тропиците и принуждават предварително събиране на реколтата..

Но дори и неузрелите гуави са напълно годни за консумация сурови и приличат на твърдо зелени ябълки. Те имат остър мускусен особен аромат, концентриран в корите, съдържат минимум захар и имат месеста текстура на пулпата. След топлинна обработка такива плодове омекват и се отърват от стипчивостта..

Плодовете на гуава, в зависимост от сорта, когато узреят, могат да имат цвят на плътта от жълто-зелен до червен, като диня и дори лилав. Колкото по-близо е цветът на узрели плодове до червен, толкова по-сладък и по-богат е вкусът. Идеалната зряла червена гуава, подобна на вкус на смес от малини и папая, има сочна мека плът, която по консистенция наподобява пъпеш, но много твърди семена, които трябва да бъдат погълнати цели, носят отрицателен принос. Заслужава да се отбележи, че има сортове гуава с плодове, които нямат семена и набират все по-голяма популярност..

Гуава в зряло състояние и с отличен вкус не се съхранява дълго време и не е експортен продукт в непреработена форма, следователно е почти невъзможно да го намерите в продажба в студени райони. Можете да опитате най-вкусната гуава, като посетите например Виетнам, Индонезия, Карибите през сухия сезон. В сезона на дъждовете дърветата гуава донасят втората реколта за една година, в по-малки обеми и значително по-ниски по вкус спрямо първото плододаване.

Кажете на приятелите си за това:

Какво още да прочетете в сайта: Как да ям гуава правилно
Предимства на гуавата
Как да отглеждаме личи дърво у дома?
Мога ли да ям авокадо по време на бременност??

Гуава: ползи и вреди за човешкото тяло

Гуава е тропическо растение с незаписани плодове. Външно този плод изглежда неапетитен, но като го вкусите, никога няма да забравите уникалния му вкус. Преди това гуава се използва изключително в готвенето. Сега е доказано, че този екзотичен продукт има много полезни свойства. Затова плодът гуава се използва в много диетични рецепти. Той е абсолютно безопасен за бременни жени и малки деца..

Какво е гуава

Гуава е вечнозелено дърво, достигащо 10 м височина сред природата. Но когато се отглежда изкуствено, това растение се оказва по-компактно. Височината му в плен е не повече от 4 m.

Как изглежда гуава и къде расте?

Гуава има тънък ствол с клони отстрани. На тях има листа. Листата на гуавата растат с дължина до 6-15 см. Те са лъскави отгоре и кадифени отдолу. Листата не отпадат дори през зимата.

Това растение цъфти 1-2 пъти годишно. Периодът на цъфтеж може да продължи от 3 до 5 месеца. След завършването му се оформят плодовете на гуавата. Тяхната форма, размер, цвят на целулоза и вкус зависят от сорта. Не знаейки как изглежда този плод, хората често не могат да го идентифицират..

Плодовете на гуава са подобни на ябълки, круши или тиквички. В зависимост от сорта, размерите им варират от 3-15 см. Външният цвят на плода може да бъде ярко зелен, бордо или бледозелен. Кората на плода изглежда дебела като лимон, но всъщност е много тънка..

Оптична илюзия, свързана с пъпната повърхност на кората.

Плодовете на различни сортове на това дърво се различават не само по цвета на корите, но и по сянката на пулпата. Нарязаните плодове могат да бъдат кремави, червени, жълти, вишни или розови. Вътре в пулпата има до 500 семена. Но тази цифра зависи и от сорта, както и от вкуса на плода. Някои сортове растения изобщо нямат семена..

Гуава е открита за първи път в Перу през 16 век. С течение на времето дървото се вкоренило в Северна Америка, Тайланд и Африка, където все още расте. Този представител на флората се чувства добре в тропическата зона и в южната част на субтропиците..

Сезон Гуава в Тайланд

В Тайланд гуавата се продава на всички пазари през цялата година. Местното население предпочита да бере неузрели плодове, защото те се съхраняват по-добре. В Тайланд гуавата се използва като основно ястие и десерти..

Основното ястие се отнася до кашата, ароматизирана с черен пипер или сол. За приготвянето на десерти се вземат узрели плодове, обелени, нарязани на парчета и отлепени в сироп. В тази форма гуавата изглежда като захаросани плодове (външно и на вкус).

Ако искате да се запасите с плодова каша и да я донесете вкъщи, купете сушени или втвърдени продукти. Може да се съхранява много дълго време, без да губи полезните си свойства и да запазва аромата и вкуса си..

Популярни сортове

Има повече от 100 вида на това растение. Някои от тях се отглеждат изкуствено. Най-популярните сортове гуава са:

  1. Червен индийски - сладък плод с червена плът.
  2. Редланд е друга сладка гуава с бяла плът.
  3. Supreme е сладко-кисел плод с бяла плът. Киселият вкус е свързан с по-високо съдържание на аскорбинова киселина.
  4. Чайник - плодове с аромат на червена плът и ягоди.
  5. Гигант - гуава с плодове с тегло до 0,5 кг.
  6. Кас - плодът, от който се правят коктейли и десерти.
  7. Коронила е плод, наситен с витамин С. Гуавата от този сорт се използва за приготвяне на сладолед и сокове.

Guava състав и калории

Гуава задоволява глада добре и насища организма с полезни вещества. Той служи като източник на енергия за вътрешните органи. Затова хората ядат гуава не само като вкусен десерт, но и като диетичен продукт..

Калории

Плодовете на това растение не напразно се смятат за диетични. Те съдържат около 70 kcal на 100 g ядлива каша. Плодовете се използват при диети за отслабване и диабетици.

Пациентите, претърпели сериозни заболявания, ще им е полезно да научат как да ядат гуава, за да възстановят силите си. За тази цел са подходящи сушени или сушени плодове. Тяхното калорично съдържание е 3 пъти по-високо. Яжте тези плодове всеки ден, докато не се почувствате по-добре. Но не забравяйте, че те не са подходящи за отслабване поради високото си съдържание на калории..

Хранителната стойност

Всеки 100 g плод гуава съдържа приблизително:

  • 2.75 протеини;
  • 9.95 въглехидрати;
  • 1,46 мазнини;
  • 1,55 пепел;
  • 5,4 g фибри.

Плодовете на това растение са много сочни. Всяка от тях има около 4/5 вода, ако изчислите нейното количество от обема на целия плод.

композиция

Гуава е богата на витамини и минерали. Плодовете му съдържат:

Витамини А, В, С, Е, РР, бета-каротин, холин, К. В сравнение с цитрусовите плодове има много повече витамин С в гуава.

  • Желязо;
  • Манган;
  • Фосфор;
  • цинк;
  • Магнезият;
  • Селенит натрий;
  • мед;
  • калций;
  • Калият. Този микроелемент се намира в по-висока концентрация в гуава, отколкото в банани.

Всички части на растението (включително листа, семена и кора) са наситени с етерични масла, мастни киселини, лектини, пектин, каротеноиди, флавоноиди, танини, алкалоиди и сапонини.

Защо гуавата е добра за вас

Гуава се използва за лечебни, здраве и красота. Има лечебен ефект върху човешкото тяло:

  • Стимулира имунната система (благодарение на витамин С).
  • Подпомага борбата с дизентерията и хранителните отравяния. За тези цели се използва плодова каша..
  • Облекчава възпалението, включително пневмонията.
  • Той инхибира растежа на туморите и предотвратява появата на нови. Най-хубавото е, че гуавата помага при рак на гърдата или простатата. За да лекувате заболяването, трябва да използвате плодовете на растението..
  • Нормализира функцията на щитовидната жлеза и възстановява производството на кръвни клетки (поради повишеното съдържание на мед).
  • Помага за борба със стреса и прекаляването.
  • Подобрява храносмилането и облекчава запека. За да се нормализира храносмилането, костите трябва да бъдат погълнати цели. Гуава е ефективен и при диария, ако пиете чай от корените му.
  • Ускорява лечението на настинки. Полезните свойства на това растение помагат за намаляване на треската и премахване на кашлицата. Гуава помага и при болки в гърлото, като гаргара със сокове от неузрели плодове. Сокът може да бъде заменен с отвара от утайката на листата, ако нямате пресни плодове.
  • Нормализира сърдечната честота и дишането.
  • Подобрява зрението и предотвратява развитието на катаракта.
  • Намалява кръвното налягане и нивата на холестерола. Тропическата гуава служи като добра профилактика на тромбозата..
  • Дезинфекцира раните и подпомага тяхното заздравяване. Върху раните е необходимо да нанесете каша от натрошени листа. За зъбобол се препоръчва да дъвчете пресни листа от гуава.
  • Насърчава нормалното усвояване на захарта.
  • Укрепва съдовите стени.
  • Облекчава епилептичните припадъци и припадъци.

Гуава се използва и в козметологията. Маски се правят от пулпата му, за да стеснят порите и премахват излишния себум. Отвара от листата или плодовата кора също е от полза. Измиват се, за да освежат лицето.

Козметолозите препоръчват да изплакнете главата си след измиване с пресен сок от гуава. Възстановява структурата на косата, оставяйки я блестяща и копринена..

Гуава вреда

Ползите и вредите от тези плодове представляват интерес за всички купувачи, без изключение. Хората знаят, че ползите от растенията често са придружени от странични ефекти. В случая с гуавата това не е изключено. Плодовете и листата на дървото са абсолютно безопасни. Основното е, че следвате прости правила:

  1. Не яжте големи количества каша, ако имате алергии. Опитайте първо малко плодче, за да тествате реакцията на тялото си.
  2. Не ядех много гуава наведнъж. Не яжте повече от 1 кг плодове. Това може да доведе до диария..
  3. Не сте яли неузряла гуава, ако имате проблеми с надбъбречните жлези или камъни в бъбреците.

Яденето на големи количества сладка каша не се препоръчва на диабетици. При тях гуавата провокира повишаване на нивата на кръвната глюкоза..

Гуава и гуаява: каква е разликата

Ако ви се предлага да купите гуава вместо гуава, не се тревожете. Те са един и същ плод. Той има и други имена, с които растението е познато в различни страни. Терминът "гуаява" произхожда от латинската класификация. На латински името на растението звучи като "Psidium guajava".

Как се яде плод

Ако никога досега не сте опитвали гуава, прочетете отзиви за този плод. Хората пишат, че плодът на растението има вкус по различен начин, в зависимост от сорта. Тяхната плът може да наподобява ягоди, игли, ананас, малини, ягоди или лимон. Вкусовите качества са особено изразени при пресни плодове.

Гуавата се нарязва на филийки и се сервира на шишчета или се разрязва на две, а месото се отстранява с лъжица. Този плод се яде обелен или обелен. За възстановяване е по-добре да вземете неузрели плодове и да ги ядете с кожата..

Но имайте предвид, че кожата на неузряла гуава има горчив вкус. Ако сте закупили плодовете от супермаркета, най-добре е да го обелите. Големите магазини третират плодовете с антибиотици и восък за дългосрочно съхранение. Следователно, можете да изядете целия продукт само когато го купувате на пазара в Тайланд или други страни, където той расте.

Не е необходимо да плюете плодови семена. Те прочистват добре стомаха и насищат организма с етерични масла и йод. Погълнете семена от гуава цели, без да ги хапете. Тези кости са много твърди. Можете да повредите зъбите си с тях.

Какво мога да готвя

Гуава се използва за приготвяне на желе, конфитюр, салати, сосове. Сладоледът се изсипва върху сока й. Тези плодове са просто сварени, като от тях се правят компоти. Те се добавят мариновани към ястия с риба и месо..

Смути се правят от този плод - диетичен коктейл. За да го приготвите, трябва да вземете 1 гуава, 1 ябълка (тя трябва да е ронлива), 7 ягоди, 100 г мляко. Плодът се обелва и нарязва на ситно. След това се поставят в блендер, заливат се с мляко и се разбиват за 20 секунди. Готовата напитка може да бъде гарнирана с лайм и мента.

Гуавата също се прави на вкусна закуска с проста рецепта. Пригответе 300 г варено пилешко филе, половин авокадо, 2 гуави и маруля. Нарежете плодовете на филийки и разбийте в блендер с 2 скилидки чесън и сок от половин лимон. Поставете листата на салатата в чиния, поставете пилешкото и плодовото пюре отгоре.

Ако обичате извара, ще харесате следния сладък десерт. За да приготвите ястието, трябва да вземете 150 г извара (мазнина), 3 супени лъжици мед, 2 големи гуави (сорт без семена), шепа ягоди.

Измийте гуавата, нарежете я наполовина и внимателно извадете съдържанието с лъжица. Трябва да имате стени с дебелина до 1 см. Вземете извара, смесете я с мед и каша от гуава. Смесете сместа с пасатор и поставете в кошничките с плодови кори. Гарнирайте ястието с ягоди.

Гуава фриз

В горещо време можете да направите охлаждаща напитка с гуава. Ще ви трябват 300 г каша от този плод, 125 г портокалов сок, 3 супени лъжици сок от лайм, 4 листа мента, 1/4 чаена лъжичка сол и 200 г лед.

След като подготвите изброените продукти, продължете както следва:

  1. Намачкайте плодовата каша, за да направите гладко пюре.
  2. Смесете масата с портокалов и липов сок.
  3. Солете напитката и разбъркайте.
  4. Изсипете коктейл в чаши, добавете лед и гарнирайте с листа от мента.

Диета Гуава

Ниското калорично съдържание на гуава прави този продукт подходящ за диетично хранене. Ако решите да промените диетата си, за да отслабнете или ще периодично организирате дни на гладно, гуава е подходящ за вас..

Той няма противопоказания (с изключение на индивидуална непоносимост) и лесно замества закуската, обяда или вечерята. Този плод:

  1. Неутрализира глада поне 4 часа. Този дълготраен ефект се дължи на голямото количество фибри в пулпата..
  2. Притъпява желанието да ядете сладкиши и сладкиши. Гуава вкусва самото сладко. Консумирайки го, ще забравите за висококалоричните сладкарски изделия..
  3. Подобрява настроението и ободрява. Плодовете на растението съдържат хранителни вещества и витамин С в големи количества. Тези компоненти помагат да се отървете от депресията и да почувствате притока на нови сили..

Диетата, базирана на гуава, е нещо повече от пресни плодове. Можете да направите екстракт (сок) и да разбъркате с мляко. Тази напитка е много вкусна и здравословна. Плодовете могат да се смесват с биокефир, нискомаслено кисело мляко и овесени ядки.

Къде и на каква цена да закупите

Guava рядко се продава в супермаркети, но лесно можете да намерите този продукт в онлайн магазините. Цената му ще зависи от начина, по който плодовете се обработват и съхраняват. Плодовете могат да бъдат пресни или сушени. Те често се продават в сироп или пюре..

Guava плодове как да изберем и съхраняваме

Когато купувате плодове на пазара, не е необходимо да ги избирате по цвят. Зависи от сорта на растението, а не от зрялостта. Обърнете внимание на увреждане на кожата. Ако по кожата има кафяви петна или вдлъбнатини, тогава плодът вече се разваля..

Ако плодовете се съхраняват дълго време в склада, техните кори се набръчкват. Изберете само гуава с блестяща, твърда кожа. Не трябва да е прекалено мека. По-добре да вземете неузрели плодове, които няма да се развалят по време на транспортиране.

По-добре е продуктът да е свеж в хладилника. При настинка не се влошава за около месец. При липса на хладилник, узрелите плодове трябва да се използват в рамките на няколко дни. Можете да замразите плодовете веднага, ако е необходимо. В тази форма те остават полезни месеци наред..

"Ябълка на тропиците" гуава.

Този плод малко прилича на ярките си тропически "колеги". Гуава е плод, който мнозина сравняват с обикновена ябълка. Въпреки това, външната простота маскира уникалния вкус, аромат, съчетан с цял арсенал от полезни вещества. Лекарите признават, че ползите и вредите от гуава са несравними. Не е опасно дори за малки деца или бременни жени..

Гуава е вечнозелено растение от семейството на мирта.

Дървото всъщност не се откроява на общия фон на тропическата плодова флора:

  • Височина до четири метра, има случаи до десет метра.
  • Guava оставя 12-16 см дължина, гъсто зелено, леко „пухкаво“ отдолу, лъскаво от лицето.
  • Кората на пъпчиците изглежда дебела, но всъщност е тънка. Тя може да бъде гъста горчива или мека сладка. Цветът му се определя от сорта и къде расте дървото - от бледозелено през жълто до наситено малина.
  • Плодовете на гуава са подобни на бучка ябълка: кръгла или крушовидна. Тегло 75-160 грама, дължина и диаметър - 8-15 см.
  • Пулпата на узрели плодове е рохкава, мека, богата: жълта или като диня - от розово до лилаво или бордо. Подплатени с малки семена - от сто до половин хиляда семена на плод.
  • Незрелите екземпляри са кисели, узрели сладки.
  • Ароматът е интензивен, но не е прикриващ.
  • Плододаване няколко пъти в годината: една основна култура (до център на дърво) плюс два или три допълнителни, по-оскъдни.

Америка се счита за родина: Централна плюс Север Юг. Дърветата, осеяни с плодове, бяха открити от испанците по време на завоеванието. Днес тропиците и южните покрайнини на субтропиците на планетата са завладени от екзотиката. Има плантации в Югоизточна Азия, Океания, двете Америки близо до екватора, в Северна Африка.

Местното име на плода е фаранг. За страната това е всесезонен продукт: можете да го вкусите по всяко време на годината. Тайландците обаче обичат незрелите екземпляри, които са наводнени с местните пазари. В Тайланд плодът се използва във всички форми за всякакви ястия. Ястие номер едно - осолена или чушка гуава каша.
Любим сред десертите са обелени и корени парчета, сварени в захарен сироп. Свойства захаросани плодове. На туристите се предлага и изсушен или изсушен продукт.

Има над сто разновидности дървесина. Най-популярните сортове гуава са гуава и ягода.

Ягода - малка (2,7-3,6 см), с алена или жълта кожа, пулпа със същия нюанс, мирише на ягоди.
Гуаявата е по-голяма; кори, пулпа - сметана или червено.
"Гигантската гуава" се отглежда в Тайланд. Плодовете на този сорт се дърпат за половин килограм.

Плодът не е много придирчив, лесно се избира, освен освен.

Как да изберем

Качеството, зрялостта на плодовете се идентифицират по външни признаци. Зрелата екзотика не е зелена или твърда. Те имат жълтеникав, розов или червен оттенък плюс лека мекота. Презрелите плодове са твърде меки, кора с кафяви петна.

Лесно е да се идентифицира състоянието на плода по миризма. Зрелият висококачествен екземпляр не може да излъчва "аромата" на домашни кисели краставички, зеле, особено химия.

Ако искате да донесете екзотични плодове у дома, те избират неузрели: по-лесно се транспортират и след ден-два ще узреят.

Как се съхранява

При стайна температура узрелите екзотици продължават няколко дни, зеленикавите - за половин месец. При настинка периодът се увеличава до месец. Предимството на гуавата е да остане вкусно и здравословно дори след замразяване. Съхранява се в продължение на месеци при ниски температури.

Най-добре е да се насладите на плодовете пресни, въпреки че преработените също са добри. Обелват се и ядат гуавата като ябълка: обелете кожата (или я оставете), нарежете я наполовина с нож или филийки. Месото от плодовете се яде с вилица, засажда се на шишчета или се отхапва от парчета. Ако плодовете са презрели, те се нарязват наполовина. Извадете пулпата с лъжица.
За семена и кори има опции:

  • Незрялата кожа е горчива, но лековита. В узрелите екземпляри е сладък и тънък. Ако плодовете се купуват "у дома", те се ядат с корите. Плодовете от търговските вериги се третират с антибактериални лекарства, покрити с восък, за да се запази по-дълго презентацията им. Те трябва да обелят корите.
  • Семената също са полезни: съдържат микроелементи (особено йод), етерични масла. Това е страхотен скраб за стомаха. Зрелите плодове се ядат заедно с тях, но не е необходимо да хапете през костите, за да не страдат зъбите ви. По-добре да преглътнете цели.

Пресната екзотика се консумира не само като самостоятелно ястие. Правят салати, желета, десерти, конфитюри. Шербетите и сладоледът се овкусяват със сок. Компотите се приготвят като от нашите ябълки. Маринованите плодове добавят подправка към месни, рибни ястия.

Гуава вкусва

Най-хубавите (и най-здравословните) са леко меките узрели екземпляри. Как изглежда вкусът на гуава е трудно да се определи веднага. Подобно на други екзотични плодове.

Плодовете от всякакъв вид са сладост, разредена с киселинност. Вкусът е свързан с микс от ананас / Бери - ягода, малина или ягода. Някой взема нотките на лимон. Веществата, концентрирани в корите, придават фина вкус на борови иглички.

Това е истинска находка за чревоугодници, гурмета, които искат да запазят фигурата си. Подходящ като закуска, тъй като насища тялото, потискайки глада.

Прясната гуава има символично съдържание на калории - 67-75 kcal на 100 g пулпа. Включва се в диетата от диети или диабетици.
Сушени, изсушени на слънце плодове три пъти калории. Не е подходящ за отслабване, но за бързо възстановяване на силата - идеален.

100 грама каша съдържа (g):

  • протеини - 2.62-2.75;
  • мазнини - 1,15-1,46;
  • въглехидрати - 8.97-9.95;
  • пепел - 1,40-1,55.

Водата заема четири пети от обема, тоест 78-83 грама.

Гуава съдържа богат асортимент от витамини, минерали и други полезни вещества:

"Подпис" плодов аромат - заслугата на карбонилните съединения.

Гуава е лечение и лекарство. Лечебният му ефект е признат от официалната медицина, лечители на Изток се предписват на пациенти, козметолозите използват.

Здраве

Гуава подобрява физическото и емоционалното функциониране на тялото:

  • Витамин С в големи количества е мощен имуностимулант.
  • Костите, погълнати цели, облекчават запека, подобряват храносмилането. Чаят от корен на растението спира диарията.
  • Целулозата без семена се използва за лечение на дизентерия, хранителни отравяния.
  • Сок от неузрели плодове или отвара от листа гаргара с възпалено гърло, други инфекции на устната кухина; топла напитка се дава при кашлица, като антипиретик.
  • Екзотът е надарен с противовъзпалителни свойства. Предписва се при пневмония..
  • Отстранява се сърдечната честота, кръвното налягане се нормализира.
  • Плодовете в диетата предотвратяват или инхибират рака. Особено ефективен е върху клетките на простатата, млечните жлези, устната кухина.
  • Витамин А забавя разграждането на зрението, предотвратява катарактата, подобрява общото състояние на очите.
  • Високото съдържание на мед помага за производството на колаген, нормализира производството на кръвни клетки. Регулира щитовидната жлеза.
  • Намалява холестерола, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, понижава кръвното налягане.
  • Плодовете помагат за преодоляване на стреса, справяне с трудностите, пренапрежение на работното място.
  • Смачканите листа на това дърво се прилагат върху пресни рани, абсцеси и се дъвчат за зъбобол.

За разлика от много други екзотични видове, гуавата не е забранена при бременност или диабет..

красота

Тропическата ябълка подобрява състоянието на кожата, косата, прави ги красиви, здрави:

  • Целулозните маски премахват мазния блясък, стягат порите, освежават лицето.
  • Можете да измиете с отвара от листа, кора или каша от неузрели плодове.
  • Изплакнете косата с прясно изцеден сок.

Този ефект се създава от изобилие от стипчиви компоненти в плодове или листа..
Той е силен афродизиак: повишава либидото, увеличава силата на мъжа, активира страстта.

Ползи за здравето на Guava

Полезните качества на „ябълката на тропиците“ се дължат на състава. Например, има повече ликопен (инхибиращ рак), отколкото банан или домат..

Плодовете са богати на витамини А, В, С, калий - признати антиоксиданти, детоксикатори.
Лечебният ефект на плодовете и компонентите на дървото беше оценен дори от европейските специалисти по хранене. Те препоръчват гуава за деца, бременни жени, инвалидизирани пациенти.
Но няма да навреди и на останалите:

  • Създава стипчив ефект, добър спазмолитик, бактерицид.
  • Чаят, приготвен от листата, е полезен при стомашни неизправности, менструален цикъл, замаяност.
  • Витамин В3 увеличава притока на кръв към мозъка, стимулира желанието за знания.
  • Витамин В6 енергизира нервната система.
  • Повишената концентрация на фибри регулира усвояването на захарта от организма. Екзотичната консумация създава пречка за диабет тип 2.
  • Плодът е полезен при анорексия или естествена тънкост, тъй като регулира усвояването на хранителните вещества.

Ароматът на зряла гуава заглушава тютюневата миризма, така че нарязаните плодове се поставят в задимено помещение, за да се изчисти атмосферата.

Плодът се яде просто, за да остане млад, силен оптимист по-дълго.

Гуава не се счита за особено коварна екзотика. Подхожда на повечето европейци. Ограничения - Както и при други тропически плодове:

  • Хората, склонни към алергии, трябва да бъдат сигнализирани от богатия аромат. Половината или по-малко е достатъчно, за да се тества личната съвместимост с плодовете.
  • Здравите хора също не трябва да бъдат ревностни при първото дегустация: не се знае как тялото ще реагира. Добре е, ако се размине само с разстроен стомах.
  • Дори ако всичко е нормално, прекомерната консумация (повече от килограм пулп наведнъж) може да провокира диария.
  • Незрелите екземпляри са противопоказани, ако бъбреците или надбъбречните жлези са болни, съществува заплаха от образуване на камък.

Вниманието изисква кости. Те са твърди, захапването през него е лесно да повредите зъбния емайл или да счупите зъб.

заключение

Намирането на непреработена прясна гуава в нашия район е проблематично, следователно, гост в екзотични страни, струва си да я хапвате всеки ден.

В Тайланд незрелите екзотични растения се обичат и продават. Но в Индонезия предпочитат узрели.

Можете да си поставите цел да опитате различни сортове, за да формирате собствено мнение, да се обогатите с нови вкусови впечатления.

Не забравяйте да донесете няколко парчета за подаръци или за себе си, за да удължите удоволствието. Или създайте кулинарна екзотика.

Чудо плод - гуава

Гуава, или както я наричат ​​още гуаяба, гуаява (латинско име „Psidium guajava“) е ценно плодово растение от семейство мирта, достигащо на зрялост 6-9 метра височина. Родината на гуавата е Централна и Южна Америка. Първото споменаване на това растение е от средата на XVI век. В записите на испанците, пристигнали в Колумбия и Перу, има описания на сочните плодове на това дърво. Това означава, че европейците харесвали толкова много миризмата на гуава, че считали земите, където гуавата расте, за рай. Впоследствие испанците донесоха гуавата в други части на света. На Таити гуава дори се нарича „фаранг“, което на местен диалект означава „извънземно“. Мястото на произход на гуавата беше доказано и от археологически разкопки, жителите на Америка преди три хиляди години широко консумираха плодовете на гуавата. Оттогава растението се е разпространило в почти всички тропически страни по света, където успешно се отглежда като популярна плодова култура. Гуава е вечнозелено растение, така че дава плодове през цялата година. Всяко дърво годишно дава до сто килограма от основната реколта и два до четири допълнителни реколти, въпреки че те са много по-малко от основното. Повечето видове гуава изискват кръстосано опрашване, но има и такива, които са развили самоопрашване..
Външният вид на растението е много привлекателен. Зелените му листа от маруля с изпъкнали вени са покрити от долната страна със светлина надолу, те задържат добре влагата, така че гуавата понася добре сушата. Бели цветя с диаметър два и половина сантиметра, събрани в малки съцветия. Дори кората е грандиозна в гуава, която ексфолира от багажника по начина на кората на евкалипта, който, между другото, принадлежи към същото семейство мирти като гуавата. Известно време след цъфтежа (в зависимост от климата, това отнема от деветдесет до сто и петдесет дни), по дърветата се появяват узрели плодове. Плодовете на гуава обикновено са с кръгла форма, но при някои видове те са с продълговата или дори крушовидна форма. По външния си вид гуавата прилича на фантастична жълта или зелена ябълка, има изразен аромат, докато интензивността и нюанса също варират в зависимост от сорта. Плодовете на гуава, които обикновено се ядат, са доста малки, с диаметър около пет сантиметра, но има гуава, чиито крушовидни плодове достигат петнадесет сантиметра дължина. Под тънката кора на плодовете има червена или червеникаво-жълта плът, пълна с малки семена. Въпреки това, не толкова отдавна се развъжда сорт гуава, в плодовете на който изобщо няма семена. Плътната каша на гуава с характерния си боров аромат е доста отличителен и някои любители на този плод го намират за твърде груб, предпочитайки по-мекия гладък вкус на консервираните плодове, както и сладко и желе..

Това екзотично растение може да се отглежда и у дома. Някои сортове са отлични за това, например "Psidium littorale". Това непретенциозно растение не изисква специални грижи, трябва само от време на време да подрязвате клони и да премахвате излишния растеж на корените. Също така, този вид гуава може да даде плод у дома..
Guayava обикновено влиза в продажба през есента. Трябва обаче да бъдете много внимателни, когато купувате гуава. Трябва да изберете плодове, които не само изглеждат свежи на вид, но вече са меки на пипане. В същото време гуавата се съхранява при стайна температура само няколко дни, а в хладилника до две седмици. Освен това не трябва да съхранявате гуава с други продукти, тя много бързо се насища с външни миризми и следователно губи своя уникален аромат..
Извадете няколко семена от закупените плодове, изплакнете ги с топла вода и ги изсушете в продължение на няколко дни. След това засадете в саксии или тави с лека смес за саксия (с добавена 1/3 от пясъка) и поливайте обилно. Не забравяйте да покриете контейнера със стъкло или найлонов плик, това ще помогне да се запази влажността на въздуха и да се намали количеството на поливане. Температурата, необходима за покълване, трябва да бъде най-малко 22 ° C. Тъй като разсадът расте, те трябва да бъдат трансплантирани в отделни контейнери, докато е хубаво да прищипвате върховете, това ще направи короната по-гъста.
Гуаява е много непретенциозен, напълно неизискващ се към почвата и в природата издържа както временни наводнения и пренасищане с влага, така и периоди на горещо сухо време. Тя обаче е в тропиците; когато се отглеждате на закрито, все още е желателно да осигурите на вашата „екзотика“ оптимални условия за растеж, без да го излагате на крайности. Почвената смес за разсад и млади растения се състои от трева, хумусна почва и пясък (1: 1: 1). С възрастта почвата става по-тежка. На първо място, като много тропически растения, гуавата предпочита топлината и слънцето (със светъл нюанс от преките обедни лъчи) и дори през зимата изисква сравнително висока температура - не по-ниска от 16 ° C. В топлите летни дни растението може да бъде изложено на въздуха, но не забравяйте да му осигурите защита от вятъра. Влажността е друга предпоставка за успех. Не се грижете за поливане и дори през зимните месеци напръскайте короната с топла вода, въпреки че, разбира се, по-рядко, отколкото в топлите летни месеци. В допълнение, поливането трябва да бъде леко намалено през зимата. Вашето дърво ще расте най-добре в просторен контейнер с плодородна и неутрална почва. Като цяло, гуаявата е не по-малко „лакомична“,
от цитрусовите култури и изисква редовно месечно подхранване.
При естествени условия гуаявата започва да дава плодове от двегодишна възраст, в стайна култура, най-вероятно, ще отнеме повече време, докато чакаме плодовете. За да ускорите цъфтежа, препоръчително е да отрежете короната на възрастно растение. При правилна грижа вашата закрита гуава ще цъфти и с изкуственото опрашване е възможно да получите плодове. Слабо засегнати от вредители.
Защо хората толкова обичат тези екзотични плодове? Оказва се, че целулозата от гуава не само има добър вкус, но и е богата на хранителни вещества. Гуава е богата на фибри, протеини, мазнини, желязо, калций, фосфор и витамини от групата В допълнение, гуавата има високо съдържание на витамин С, тя е пет пъти повече от портокалите. Според проучвания на европейски учени гуавата трябва да бъде включена в основната диета на бъдещите майки и малки деца, тъй като този плод е толкова полезен. А народите на Латинска Америка имат свои традиции за използване на гуавата. Например в Бразилия се използва за лечение на диария, в Западната Индия е обичайно да се използва гуава при епилепсия, а в Панама се смята, че отвара от листа от гуава помага при заболявания на горните дихателни пътища. Листата гуава се прилагат върху рани и се дъвчат за облекчаване на главоболие и зъбобол. Двойно приятно е, че всички тези полезни качества са съчетани с приятен вкус. Гуава има вкус като ягоди и ананас едновременно. Неузрелите плодове имат кисел вкус, който изчезва, когато плодовете узреят. Гуавата може да се яде директно с корите и семената, това не влияе много на вкуса. Гуавата се консумира и сурова, и от нея се правят конфитюри, компоти, прави се желе и се изцежда сок. Освен това гуавата върви много добре с ферментиралите млечни продукти, затова се добавя към кисели млека и млечни шейкове. Също така, гуава се консумира в изсушен вид..

Сушената гуава се използва за приготвяне на сирене, което се изнася в много страни от Латинска Америка. Но дори изсушената или замразена гуава не губи полезните си свойства..
Гуава е един от най-здравословните екзотични плодове, открити в Латинска Америка. В допълнение към отличния си вкус и полезните свойства, този плод има и друго много положително качество. Гуава е много евтин, на второ място е само бананите по своята евтиност.
Но поради ниската цена, не подценявайте този невероятен плод..

Гуава: ползи и вреди за човешкото тяло

Когато хората за първи път видят гуава, хората може да предположат, че става въпрос за някакъв рядък сорт круши или ябълки, но това е само на пръв поглед. Той има свой уникален вкус и вид на целулоза. И така, какво е този невероятен плод? Как е полезно за здравето и как може да бъде вредно? Прочетете нататък.

Какво е гуава и къде расте

Гуава е плодът на едноименното растение на мирта. Дървото е вечнозелено и устойчиво на продължителни суши. Цъфти няколко пъти годишно и дава много големи добиви.

Първите доказателства за гуава се появяват през Средновековието. Плодът е намерен в Перу, а по-късно придобива широко разпространение в Африка, Азия и южните Съединени американски щати. Гуава се доставя в Русия от Тайланд, където също е много известен и популярен плод..

Има над 100 разновидности гуава. Плодовете донякъде приличат на ябълки и тежат около 100 г. Дължината на плода може да варира в рамките на 15 см. Повърхността на гуавата идва в различни нюанси - от бледозелено до ярко малинено.

Кората на плода, въпреки външния си вид, е доста тънка. Цветът на пулпата е много разнообразен: той е ярко жълт, малина, череша и праскова. Вътре има много малки и твърди семена, чийто брой достига 500, но можете да намерите абсолютно обезкостени сортове.

Състав и съдържание на калории

Гуава е идеален за отслабване. Калоричното съдържание на пресни плодове е около 68 kcal. Освен това той съдържа (d):

Когато се консумира умерено, гуава може да помогне при отслабване. Основното нещо е да не прекалявате. Възрастен може да изяде до 4 узрели плода, без да навреди на организма.

Гуава е изключително щедра с витамини и минерали:

  1. Минерали (на плод): 235 mg мед, 420 mg калий, много желязо, натрий и цинк.
  2. Листата и плодовете са много богати на пектин, мастни киселини и етерични масла.
  3. Витамини от група А, В, С (в по-големи количества от цитрусовите плодове), Е, К и много други.

Уникалният аромат на плода е заслугата на карбонилните съединения.

Предимства на плодовете гуава

Обща полза

  1. Гуава съдържа повече витамин С от всяка друга храна. В това тя изпревари дори цитрусови плодове. Витамин С е от съществено значение за ежедневните възрастни и деца. Той помага да се развие имунитета и да се възстанови силата след физически и психически стрес.
  2. Калият и витамин С заедно помагат за укрепване на сърдечно-съдовата система и помагат в борбата с болестите. Консумирането на гуава редовно ще помогне за нормализиране на сърдечните ритми, подобряване на храненето на миокарда и ще направи кръвоносните съдове по-гъвкави и еластични..
  3. Листата на растението се използват за заздравяване на рани и порязвания, изтръпване на зъби и облекчаване на симптомите на настинка. Чаят от листа на гуава помага за укрепване на зъбите, заздравяване на язви в устата и облекчаване на кървящите венци. Смес от листа и плодове помага при диария и помага при лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт.
  4. Гуавата е полезна за червата и стомаха поради наличието на диетични фибри. Плодът помага за насищане на организма и придаване на тласък на енергията за целия ден..
  5. Един плод гуава, изяден преди лягане, ще ви позволи да спите здраво през цялата нощ, а когато се събудите сутрин, ще се почувствате просто отлично..
  6. Месото на плода съдържа огромно количество тиамин, който играе важна роля за нормалното функциониране на нервната система, а пектинът помага за подобряване на храносмилането и възстановяване на работата на червата.
  7. Плодовете на червената гуава са богати на бета-каротин, който участва активно в метаболитния процес. Той ще помогне на хората с хранителни разстройства да възстановят функцията на организма..
  8. При диабет гуавата, поради високото си съдържание на фибри, ще помогне за регулиране на абсорбцията на глюкоза от организма. Плодът помага да се предотврати развитието на диабет тип 2.
  9. Източник на витамин А като гуава може да забави развитието на очната катаракта, макулната дегенерация и да подобри цялостното здраве на очите..
  10. Най-важното и важно свойство на гуавата е способността му да инхибира растежа и метастазите на раковите клетки. Изследвания от научни институции са доказали, че гуавата има положителен ефект при лечението на рак на простатата и гърдата, както и на рак на устната кухина. Маслото от листата на растението инхибира растежа на раковите клетки и често се използва в традиционната медицина..
  11. Медта, съдържаща се в гуавата, стимулира щитовидната жлеза, контролира метаболизма и контролира производството и абсорбцията на хормони от организма.
  12. Семената от гуава са полезни при лечение на запек, тъй като са отлично слабително..
  13. При настинки сокът от зелените плодове и чаят от листата на растението ще помогнат за намаляване на кашлицата и забавяне на активността на микробите. По време на заболяване обаче не трябва да ядете узрели плодове, тъй като това само може да влоши ситуацията..

За жени

Употребата на гуава помага на жените да постигнат подмладяващ ефект и да поддържат получения резултат поради наличието на аминокиселини и витамини в структурата на плода. Чаят и плодовете са чудесни за възстановяване на менструалния цикъл..

За мъже

Яденето на плодове гуава в храната ще се отърве от честите припадъци, ще укрепи съдовите стени и ще намали нивата на холестерола в кръвта. Всичко това ще допринесе за доброто функциониране на сърдечно-съдовата система, което е ключът към отличната потентност..

По време на бременност

Плодовете на гуава съдържат огромно количество фолиева киселина, необходимо по време на бременност. Той влияе върху общото състояние на бременните жени, допринася за правилното развитие на плода и намалява риска от заболявания..

При кърмене

Таблицата на кърмачките задължително включва плодове. Голямото количество витамини и минерали, присъстващи в плода, прави гуавата идеален помощник за имунната система на майките. Въпреки това си струва да използвате плодовете с повишено внимание и най-добре е първо да се консултирате с вашия лекар..

Видео: какъв плод може да разшири кърмачка

За деца

Витамините, съдържащи се в гуавата, допринасят за умственото развитие на децата, укрепват тялото им и се борят с настинки.

При отслабване

Guava е просто идеален за хранене на диета. Ниското съдържание на калории и високото хранително ниво са само богатство за отслабване. Плодовете нямат противопоказания, а приятен сладникав вкус ще помогне да се обезсърчи желанието за вредни храни..

Подходящ ли е сокът от гуава?

Сокът гуава се използва за приготвяне на различни ястия, сиропи и напитки. Но какви са неговите полезни свойства? Мога ли да го използвам в чистия му вид??

  1. Сокът от гуава има отлични бактерицидни свойства. Плодът съдържа вещества, които активно се борят с вредните бактерии и вируси, а също така спомагат за извеждането на вредните токсини от човешкото тяло.
  2. Натуралният сок е чудесно помощно средство за отслабване. Високото съдържание на фибри ви позволява да премахвате мазнините от тялото, като същевременно го насищате и давате запас от сила и енергия. За да имате успех, е важно да спортувате заедно с пиенето на сок..
  3. Пациентите с диабет тип 2 могат да пият сок от гуава, без да навредят на организма. Той помага на глюкозата да се абсорбира правилно в кръвта и по този начин понижава съдържанието му. Сокът трябва да се разрежда с вода преди пиене.
  4. Сокът от гуава помага да се спре развитието на рак и ракови тумори поради високото съдържание на ликопен, който е мощен антиоксидант, който помага на тялото да елиминира вредните свободни радикали. Тези радикали водят до рак.
  5. Грипът може да бъде излекуван и чрез консумация на сок от гуава. Голямо количество витамини помага на имунната система да се възстанови и насърчава бързото възстановяване.
  6. Сокът от гуава, подобно на плодове и сироп, помага да се подобри състоянието на кожата и да се отървете от бръчки, акне и черни точки. Той стяга кожата и мускулите поради стипчивите си свойства.

Съветваме ви да прочетете: ползите и вредите от ананасовия сок Прочетете

Предимства на сиропа от гуава

Guava сироп е много приятен аромат и отличен вкус на тропически деликатес. Той е обичан както от възрастни, така и от деца. Сиропът се приготвя от сок гуава с розова каша. Той придоби широко разпространение в готвенето, но малко хора знаят, че има големи ползи при лечението на болести..

Дори след продължителна термична обработка витамините и минералите не изчезват никъде. Гуава под формата на сироп се използва активно за лечение на настинки и кашлица. Съдържа голямо количество полезни кисели естери, както и арабиноза.

Консумирането на гуава сироп и плодове намалява риска от развитие на хронични заболявания. Guava сироп убива микробите и облекчава болката, като намалява спазмите в гърлото. Няколко дни след започване на приема, настинката започва да отстъпва..

Отвара на базата на листа от гуава също помага при силна кашлица и освен това е изключително полезно за тях да се гаргара за дезинфекция. Чаят, приготвен от тези листа, насища организма с витамини. Ако го пиете преди лягане, можете значително да намалите риска от развитие на заболявания и да помогнете на тялото да се възстанови, ако вече е било заразено..

Гуава практически няма противопоказания и странични ефекти, така че е позволено да се пие сироп от него дори по време на бременност, кърмене, а може да се дава и на деца от 3 години за лечение на настинки.

Ежедневната употреба на сиропа помага за подобряване състоянието на кожата, премахва изразителните бръчки и придава общ тон. Витамините, съдържащи се в напитката, забавят стареенето на кожата.

Прекомерната консумация на сироп може да доведе до диария и лошо храносмилане, така че не бива да прекалявате и вие..

Приложение в традиционната медицина

Гуава няма полза в официалната медицина, но това не означава, че няма никакви полезни качества..

  1. Плодовете са много ценен хранителен продукт, който нормализира храносмилането и подобрява работата на сърцето и съдовата система. Гуава помага за подобряване на общия тонус на тялото, укрепва лимфната система.
  2. Танините, които са част от плода гуава, спомагат за поддържане на укрепващия ефект, така че могат да се използват при храносмилателни разстройства. Плодовете улесняват дишането чрез изтъняване и отстраняване на храчките от бронхите.
  3. Гуава се използва широко в традиционната медицина. Например, маслото от гуава се използва за ароматерапия, тъй като има най-силния антимикробен ефект..
  4. Традиционните лечители използват буквално всяка част от дървото гуава, от плодовете до кората и листата. Отварите от плодовете поддържат тялото, помагат за свалянето на треска и лекуват кожни заболявания.
  5. Бразилците използват гуава за лечение на диария, панаманците лекуват астма, бронхиални заболявания, пневмония от различни видове и обикновената настинка. В източна Индия гуавата се използва за лечение на епилептични пристъпи и конвулсивни контракции, а във Филипините се използва за облекчаване на сърдечни и съдови заболявания..
  6. Чаят Гуава може да облекчи виене на свят, да излекува разстроен стомах и черва, да помогне при дизентерия и да повлияе положително на възстановяването на менструалния цикъл.
  7. Счуканите листа от гуава и сок заздравяват отворени, свежи и гнойни рани. Дъвченето на листата на растението намалява зъбната болка, възстановява венците.

Съветваме ви да прочетете: pomelo в медицината Прочетете

Вреда и противопоказания

Гуава носи невероятна помощ за човешкия организъм, дори на бременни жени е позволено да ядат плодове. Но като всеки друг продукт има редица противопоказания:

  1. Гуава може да бъде вреден, ако се консумира прекомерно. Може да причини диария и стомашно разстройство.
  2. Някои хора могат да имат индивидуална непоносимост, проявяваща се в появата на алергични реакции.
  3. Въпреки ползите при лечение на диабет, не трябва да консумирате големи количества гуава, тъй като тя все още е източник на фруктоза..
  4. Хората с проблеми с бъбреците, които са предразположени към образуване на камъни, не трябва да ядат неузряла гуава.
  5. При настинки не е необходимо да ядете червени сладки плодове, за да не влошите още повече нещата, тъй като микробите са склонни да се размножават по-бързо в сладка среда.

Гуавата е най-добре да се яде след почистване и изплакване, тъй като обелката може да съдържа токсини, които могат да причинят хранително отравяне. Токсините се появяват поради химическа обработка на плодовете преди транспортиране на дълги разстояния, за да се запази свежестта.

Жителите на европейските страни не са свикнали с тропически плодове, така че едно непривично тяло може просто да не приема много голямо количество гуава.

Важно е да ядете плод умерено, тъй като твърдите ями на плода могат да повредят зъбния емайл или дори да счупят или да откъснат зъб.

Как да изберем и съхраним

Guava е доста непретенциозен при съхранение. Прясно може да се купи доста евтино от уличните търговци в Тайланд, но в Русия плодовете също вече не са рядкост. Много лесно е да го изберете, следвайки следните указания:

  1. Плодовете трябва да са гладки на външен вид, да имат равномерен жълтеникав цвят без петна.
  2. Плодовете са гъсти на пипане, но не и твърди, имат леко мека структура.
  3. Гуавата ухае едновременно на узрели сочни ягоди и мускус.
  4. Ярък, но свеж аромат, гуава без мирис, най-вероятно презрял.
  5. Презрелите плодове лесно се отличават по наличието на кафяви петна и прекалено мека плът.
  6. Незрелите плодове са много твърди и кисели, те могат да се ядат само със захар, сол или черен пипер, както правят жителите на Азия..
  7. Зрелите плодове имат много рохкава, мека и приятна плът.
  8. Ако е възможно, най-добре е да ядете прясно събрана гуава.

Съхранявайте тропически плодове в пластмасови контейнери или найлонови торбички при температура 8 ° C до три седмици. По-високите температури на въздуха намаляват срока на годност!

Хипотермията или излагането на слънце на плодовете е изпълнено с появата на:

гъбични заболявания на плода;

слънчево изгаряне на повърхността;

При стайна температура плодовете могат да издържат няколко дни и след това да започнат да се влошават. За по-дълго съхранение гуавата може да бъде замразена, без да губи полезните си свойства..

Съветваме ви да прочетете: как да изберете и съхранявате kumquat Прочетете

Гуава традиционно се яде суров. Пресните плодове имат добър вкус. Пулпът има сладка консистенция, подходящ за готвене, напитки и сладкиши.

В азиатските страни гуавата е нещо обичайно, като ние имаме ябълки. Узрелите плодове имат най-малко количество киселини, ронлива каша и приятна миризма. Недозрелите плодове не е необходимо да се ядат, за да не навредят на бъбреците. Прясно нарязани парчета гуава се добавят към салати, сервирани отделно като отделно ястие, като десерт.

Някои хора не обичат миризмата на плодове, затова се варят. Яхния с гуава без семена е едно от най-популярните ястия в Южна Америка. В магазините често можете да намерите консервирани и замразени плодове изцяло или на парчета.

Прясната гуава може да се яде със сол, захар, подправки и дори соев сос. В същото време плодовете могат да бъдат нарязани на 4 части и да се използват като диня, оставяйки само корите.

Възможно ли е да се ядат кости

Струва си да запомните, че плодът съдържа много семена, те са доста ядливи, но не трябва да се дъвчат, тъй като са много твърди и могат да навредят на здравето на зъбите. Когато дъвчете и отхапвате плода, не можете да правите резки движения именно заради костите.

По принцип костите не се намесват по никакъв начин и дори са полезни за здравето. В ястията с гуава те се смилат толкова силно, че дори не се забелязват. Някои сортове гуава са без семена..

Как да почистите

Белената гуава може да се яде само в азиатски страни, където не се обработва за доставка. Продавачите в Тайланд предлагат плодов пилинг.

Когато се самопочиствате, трябва да обелите плодовете от плътна тънка кора и по желание отстранете частта със семена.

Съветваме ви да прочетете: как да ядете смокини правилно Прочетете

Какво може да се направи с гуава

Гуава, поради високото си съдържание на пектин, е отличен за приготвяне на желета и конфитюри. Конфитюри от този плод могат да се добавят към основното ястие на месото и често се разпространяват върху сандвичи и се сервират с чай. За да ги направите имате нужда от захар, лимонов сок и плодове гуава..

От плодовете се правят различни картофено пюре, конфитюри и консерви, идеални за добавяне към пайове. Напитките с добавка на сок от гуава се отличават с изискан вкус, които могат да бъдат:

  • компоти;
  • млечни шейкове;
  • алкохолни коктейли;
  • плодови сокове (с добавяне на сокове от други плодове);
  • тоници;
  • пиене на йогурти;
  • плодови коктейли.

Целулозата на гуава се използва като суровина за производството на различни барове, конфитюри, кетчуп, масла, плодови сиропи. Използва се за добавяне към пудинги, пайове и сладолед. Чудесно допълнение към гуавата е карамелът.

Този плод се намира в най-различни торти, сосове, гарнитури, сорбета и сладкиши. Използва се за приготвяне на храна за малки деца; безалкохолните напитки и различни храни са обогатени с витамини с гуава. Плодовете могат бързо да бъдат замразени, изсушени и консервирани.

Гуава върви добре с говеждо и риба тон, шунка, домати, червени чушки и различни билки. Желето, направено от него, е перфектно като гарнитура към елен.

В африканските страни виното се приготвя от гуава, а в Индия - специална подправка за различни ястия - chutney.

Интересни факти за плода гуава

Гуава е много необичаен плод, който има огромен брой полезни свойства и качества. Ето някои интересни факти за това чудотворно растение:

  1. Гуава е наречен "ябълката на тропиците", защото има ябълкова форма и много малки семена вътре.
  2. Незрелите плодове са високо ценени в азиатските страни. От тях местното население произвежда лечебни отвари и сокове.
  3. Етеричното масло от растението участва в производството на аромати за интериор на автомобила.
  4. Растението гуава изглежда като вечнозелен храст или малко дърво. Сортовете, използвани при отглеждането, могат да растат до 4 метра нагоре.
  5. Лъскавите листа на растението, които са с тъмнозелен цвят, най-често са овални. На клоните те са разположени една срещу друга..
  6. Цветовете на гуава са бели, най-често се появяват поотделно или са разположени на гроздове. Цветята са пълни с тичинки и мънички плодници.
  7. Плодовете са с овална, кръгла и крушовидна форма. Зрелите плодове са покрити с жълтеникава, бледозелена или тъмно бордо кожа. Месото е предимно бяло, жълто, червено или розово.
  8. Растението започва да дава плодове едва 2–8 години по-късно от момента на засаждане на насаждения. Плодът мирише много силно на ягоди, мускус и лимон. Пулпът е кремообразен, сладък, леко тръпчив на вкус. При благоприятни климатични условия дърветата са в състояние да дават плодове до два пъти годишно..
  9. Плодовете, според изследователи, съдържат от 120 до 546 малки семена, които са в сърцевината на плода. Те са доста годни за консумация.
  10. Птиците в тропиците, както и бозайниците, много обичат гуавата и помагат при разпространението на семена.
  11. Гуава, поради високото си съдържание на различни минерали и витамини, съдържа много фитохимикали и има благоприятен ефект върху човешкото здраве.
  12. Много често можете да чуете, че това е един вид "супер плод", тъй като той държи рекорда по съдържание на витамин С, изпреварващ цитрусовите плодове. Плодът също съдържа повече фибри от ананаса, има значително повече ликопен от доматите и повече калий от бананите..
  13. Гуавата може да се яде сурова или варена, без да губи полезните си свойства.
  14. Зелените листа на растението са източник на черния пигмент, използван от местното население при производството на текстил..
  15. Плодът гуава помага при лечението на заболявания на сърдечно-съдовата система, подобрява кръвообращението, понижава кръвното налягане, лекува запек и диария, респираторни заболявания.
  16. Чаят, приготвен от листата на растението, облекчава симптомите на настинка, треска и дизентерия.
  17. Растението може да живее и да дава плодове до 40 години..

„Важно: цялата информация на сайта се предоставя само за информационни цели. Преди да приложите препоръки, консултирайте се със специалист. Нито редакторите, нито авторите са отговорни за всяка възможна вреда, причинена от материалите. “

Top