Категория

1 Виолетови
Как да отглеждаме джинджифил от корена
2 Roses
Градинска хортензия: особености на отглеждане, засаждане и грижи на открито
3 Храсти
Нивяник: отглеждане от семена, засаждане и грижи
4 Бонзай
Алое - правила за домашна грижа

Image
Основен // Храсти

Куче грозде


В момента семейството включва около 2700 вида. Solanaceae са семейство от двусемеделен клас, представено главно от многогодишни треви, полу-храсти, в тропиците те често са храсти, по-рядко дървета.

Чести признаци на нощници

Листата са прости, цели (кокоши) и разчленени (картофи), без придатъци. Подреждането на листа е следващо.

Цвете с двоен периант, правилно (синоним - актиноморфно). 5 чашелистчета, растящи заедно, образувайки петзъб чашелист. Венчето се състои от 5 венчелистчета, слети заедно, растящи заедно под формата на тръба, образуващи тръбни, пръстеновидни или колеловидни венчета.

Отбелязвам, че ако някои части от цвете растат заедно, тогава във формулата на цветя броят на растящите елементи се взема в скоби.

Андроея се състои от 5 тичинки. Андроцей (от гръцки andr, род. Case andros - човек и oikia - обиталище) - набор от тичинки, които формират мъжките органи на цветето. Мастило 1. Яйчник превъзходен. Многобройни овули. Формула на цветя H(Пет)L(Пет)TпетP1

Соланови плодове - Бери (картофи), кутия (кокошка).

Стойността на нощниците

Сред нощниците има видове храни: чушки, картофи, домати, патладжани..

Поради биохимичните характеристики сред пасхала има много видове отровни, както и такива с медицинско значение: дрога, кокошка.

Solanaceae изпълняват важна естетическа функция, външният им вид е завладяващ. Най-известните декоративни видове включват петуния, ниндра, физалис.

© Bellevich Юрий Сергеевич 2018-2020

Тази статия е написана от Беллевич Юрий Сергеевич и е неговата интелектуална собственост. Копирането, разпространението (включително чрез копиране на други сайтове и ресурси в Интернет) или каквото и да било друго използване на информация и обекти без предварителното съгласие на притежателя на авторските права се наказва със закон. За материали на статията и разрешение за използването им, моля, свържете се Белевич Юри.

Растения от семейство Solanaceae

Невъзможно е да си представим съвременната човешка кухня без картофи, чушки за салата, сочни домати и патладжани. Всички тези растения и повече от 2300 от техните видове формират семейство Solanaceae..

Има малко култивирани представители на Solanaceae, по-голямата част от тях са диворастящи. Повечето грозде расте в Южна и Централна Америка под формата на треви и храсти, в тропиците има малки дървета. В Русия те могат да се видят в сметищата и по крайпътните пътища. Обикновено това са черна нощница, кокошка и дрога..

Характеристики на нощни растения

Това семейство е представено от многогодишни и едногодишни растения.

Типични признаци на тяхната структура:

  • Лопатови листа с пълнорязана или разчленена форма. Повърхността на листата може да бъде покрита с фини косми. Стилули не са открити.
  • Структурата на стъблото е права. Той е сочен, чуплив и покрит с фина космат. Подземният издънка може да се образува в грудки (например картофи).
  • Съцветия могат да бъдат прости или сложни. Простите са представени от едно цвете. Сложните се представят под формата на паника, четка или вирус.
  • Цветята от това семейство са бисексуални, околоцветникът е двоен. Пет кондензирани чашелиста образуват чашка. Венчето също се състои от 5 венчелистчета, слети заедно. 5 тичинки прилягат плътно към плодника.
  • Плодовете могат да бъдат представени под формата на горски плодове (това е физалис, картофи, патладжан) или под формата на кутия (това е тютюн, петуния или датура). Незрелите плодове най-често съдържат отрова. Въпреки че някои от тях се използват за направата на лекарства.
  • Корените имат главен вид, но в случаите с вегетативно размножаване се образува бъбречна коренова система.

Списък на култури от нощник

Семейството на нощните култури е представено от растения, лиани, храсти и дървета. Този списък съдържа много лечебни и отровни растения, както и декоративни култури. Много от тях са зеленчукови култури, без които е невъзможно да си представим човешкия живот - това са картофи, чушки, домати, тютюн и други. Списъкът на нощниците е толкова разнообразен, че някои видове дори са непознати за хората..

Тревисти растения

Тревистите Solanaceae растат по правило в умерената климатична зона и са представени от едногодишни и многогодишни растения.

Голям списък на тревистите растения са:

  • зеленчукови култури (картофи, патладжани, люти и сладки чушки, домати, както и пъпеш круша и фезалис);
  • лечебни билки (беладона, горчиво сладник, допинг, черна кокошка, мандрагора, карниоли скополия);
  • стайни растения (хибридна петуния, брюгманзия, фалшив пипер на нощна маса, ампелна калибрахоа, жасмин пасхал).

Растителни растения

Отглеждането на зеленчуков листен лист започва в Европа още през 16 век. Сортовете, които ядем, са имали дълъг процес на селекция.

Картофите играят важна роля в семейството на нощниците. Днес този продукт е ключов в храненето на човека. Може да съдържа до 25% нишесте (в зависимост от вида зеленчук), много сложни въглехидрати, витамин С и фибри.

Патладжаните са открити за първи път и се отглеждат в Индия. Тогава те бяха транспортирани до европейски страни. Зеленчукът се цени до ден днешен поради наличието на голямо количество минерални съединения, витамини и пектин.

Доматите на масата за вечеря днес може да има през цялата година, тъй като зеленчукът се отглежда в оранжерии. Този зеленчук се характеризира с висока хранителна стойност. Съдържа елементи, полезни при анемия, сърдечни заболявания и съдови проблеми. Лекари-гастроентеролози и диетолози съветват да се ядат сурови домати всеки ден (оптималната порция домати за възрастен е 100 г на ден).

Сладките и горчиви чушки принадлежат към семейството на нощниците. Тези плодове се характеризират с високо съдържание на витамин С и минерални съединения. Употребата на черен пипер може да понижи холестерола в кръвта и да укрепи кръвоносните съдове.

Physalis, също принадлежащ към семейството на нощниците, не е с голямо търсене в Русия, но е популярен в много страни по света. Например в Мексико много го обичат, защото по вкус и свойства е сходен с нашите домати. В Южна Америка, сортовете физалис включват дори ароматизирани ягодоплодни видове. Перуанските плодове имат сладко-кисел вкус, което позволява да бъдат осолени и превърнати в сладко.

Пъпешовата круша е друг интересен представител на нощника, който все по-често започва да се появява сред летните жители. Плодът привлича вниманието с приятния си сладък вкус и наличието на голямо количество витамини, кератин и желязо. Пъпешът с пъпеш има отличен солен вкус. Освен това прави отлично сладко..

Декоративни растения от нощници

Специално място трябва да се отдели на декоративни растения от нощник, които са високо ценени от градинарите любители. Тази категория включва храсти и лози с катерещо стъбло. Те се характеризират с красив цъфтеж и плодове с необичаен цвят и форма..

Ето как изглежда списъкът на декоративни соланови растения, открити в Русия:

    Ампел калибрахоа. Тази култура е един от най-добрите варианти за декориране на тераси. По време на цъфтежа освобождава пъпки, които приличат на камбани. Белият сорт придава устойчив и много приятен аромат. Растението има доста дълъг период на цъфтеж. Тази култура е обичана заради факта, че пъпките й се отварят вечер и по време на дъжд..

Диви растения

Такива растения могат да бъдат намерени в покрайнините на пустините, в близост до жилищни сгради, в зеленчукови градини и сметища. Най-често срещаният е черен нощен лист - годишна билка с височина половин метър. Неузрелите плодове на пасинка, както много от неговите представители, са отровни. Макар и узрели, те могат безопасно да се консумират.

Дивата датура, както и черната кокошка, могат да се намерят по селските пътища, което може да бъде фатално..

Лечебни растения от семейство Solanaceae

Belladonna е най-голямото търсене в медицината. Листата на това растение се използват от хората под формата на тинктури, таблетки за стомашно-чревни заболявания, бронхит, гинекологични и сърдечни заболявания. Беладона се приема и за елиминиране на токсините в случай на отравяне с гъби. В малки дози растението е в състояние да намали секрецията на слюнчените и потните жлези. Ефективността на беладона се проявява и при лечението на болестта на Паркинсон благодарение на култивирания скополамин.

Хенбайн е широко популярен в народните рецепти като обезболяващо. Но той е ефективен и при лечението на белодробни заболявания, астма, неврози, безсъние. Помага на кокошката и главоболието. Тинктурата от това растение може да облекчи стомашните спазми и болката, причинена от подагра. Употребата на отвара от листата облекчава възпалителния процес и болката при ревматизъм. Мехлем, приготвен от листа на коноп, се предписва за костна туберкулоза.

Лечебната мандрагора придоби популярност от древни времена като билка, която предпазва от болести. Листата на това растение се прилагат върху рани и се третират като обезболяващо. От тях се приготвят екстракти и тинктури за елиминиране на кожни патологии и стомашно-чревни заболявания.

Горчивият пипер, освен отличен вкус, има и редица лечебни свойства. Така че, водка тинктура от горчив пипер се използва при радикулит, чревни инфекции, настинки. В козметиката горчивият пипер действа като елемент, който стимулира кръвообращението и растежа на косата..

Черният пасхал се приема при треска, с него се лекуват чернодробни, кожни проблеми (лишеи, псориазис). Пиперният пасин е ефективен при лечение на болки в гърлото. За да се преодолее мокра кашлица, използването на папиларен пасхал позволява.

Отровни растения от нощници

Много растения от нощник попадат в категорията на отровни, поради което официалната медицина ги предписва в много малки дози. Употребата на някои плодове от пасин обаче може да доведе до смърт. Списъкът с най-опасните култури включва:

    Belladonna. Лечебното растение е тревист храст, който расте до 1,5 метра. Беладоната се среща в покрайнините на гората, в близост до водни тела и в леки гори. Скован ствол, пищна зеленина, силна коренова система, цветя с камбанки с тъмно лилав оттенък, листа в продълговата форма са остри в краищата - всичко това са признаци на отровно растение. Плодът беладона е черен, кръгъл и сладък. Отровата се намира във всички части на културата. Ще бъде достатъчно животното да изяде 3-5 плодове, за да умре. 10 изядени плодове могат да убият човек.

Материалът, предложен за изследване, разказваше за особеностите на растенията от нощник. Сега знаете всичко за лечебните, зеленчуковите и тревистите култури, принадлежащи към обикновеното семейство Solanaceae..

Благодарение на описанието на отровни растения, ще успеете да разпознаете навреме опасни плодове, използването на които може да провокира фатален изход..

Плодови и декоративни пасища, описание, характеристики: Преглед + Видео

Малко хора знаят, но нощните растения не са само картофи и домати. Семейството включва и декоративни и лечебни растения.

Солановите зеленчуци се отглеждат във всяка градина и дача.

Плодовете се ядат пресни, замразени и се приготвят зимни препарати. Ако говорим за традиционната медицина, тя намери приложение и за растенията от смрадлика..

Членове на семейството

Има много разновидности на нощник, около 2500. Те могат да бъдат намерени в Евразия и Америка, както и в необятността на нашата родина.

Външно е тревисто растение, може да бъде както едногодишно, така и многогодишно. Можете също така да намерите дървета от сортовете нощник. Сортовете от тази група са разделени на диви растения и такива, които се отглеждат специално.

Основните групи са:

  • зеленчуци;
  • декоративни;
  • лекарствени или отровни.

Зеленчуци зеленчуци

Най-често срещаните зеленчуци от семейството на нощниците са пипер, домат, картоф, физалис и патладжан. Те имат много общи характеристики, както външни, така и агрономически. Независимо какви са плодовете на тези растения, всички те принадлежат към зеленчуци.

Обща черта за всички растения от нощник е съдържанието на говеждо месо в различни концентрации. В дивите култури се срещат много вещества. В зеленчуците той често се намира в неядливите части на растението или в по-ниска концентрация..

Наличието на говеждо месо в някои зеленчуци не отменя техните ползи за организма. Пулпата от домати и чушки съдържа аминокиселини, витамини и антиоксиданти.

Картофи

Изявен представител на зеленчуците от пасин са картофите. Почти никой летен жител не може без него. Годишна реколта, която прилича на храст, под земята се формира от 5 грудки картофи.

Когато температурата стане +5 градуса, картофите престават да растат. Картофените храсти са влаголюбиви, но не обичат застояла влага. То причинява заболяване, което може да съсипе цялата реколта..

Патладжан

Този зеленчук е източник на много полезни компоненти, включително пектини. Благодарение на съдържанието на калий храносмилателният тракт се подобрява, хемоглобинът се увеличава. Популярното име на зеленчука е синьо. От патладжаните се приготвят много различни ястия. Те могат да бъдат събрани за зимата под формата на салати, ферментирали, осолени или навити на цели. Можете също така да правите яхнии, хайвер и сосове. Списъкът с рецепти е достатъчно дълъг.

Патладжанът се отглежда чрез разсад. За добра реколта е необходимо да се поддържа нивото на влагата в почвата, да се осигури правилно осветление. При лоша грижа плодовитостта може да бъде значително намалена.

Важно! При резки промени в температурата на въздуха патладжанът може да изхвърли не само цветя, но и яйчници.

За засаждане е необходимо да изберете богата на хранителни вещества почва и да наблюдавате правилното съседство на културите.

домати

Ярък представител на нощни растения е доматът. Този зеленчук е често срещан и при готвенето. Използва се в много ястия, салати, консерви. Доматите са известни по целия свят, но тяхната родина е Южна Америка.

Важно! Преди това доматите не се ядеха, те бяха считани за отровни и наречени "ракова ябълка".

Домат храст може да расте над метър височина. Корените растат в дълбочина, достатъчно силни. Доматът няма декоративна стойност и се отглежда само за консумация от човека.

Пипер

Този вид нощник е сладък и горчив. Пиперът се отглежда за храна, но изглежда оригинално отвън. Има много разновидности на чушки, всички те се използват в готвенето.

Сортовете сладък пипер са месести, с дебели стени, имат по-обемна форма. Лютите чушки са зелени или червени, те са по-удължени с тънка каша. Вътре в плодовете има много семена.

Пиперът се използва в много ястия, той може да бъде основната съставка или може да бъде добавка. Той е от онези зеленчуци, които се гордеят с високо съдържание на витамин С. В допълнение, пиперът съдържа много други полезни микроелементи..

Пъпешка круша

Сладка краставица, пепино е храст със сладки плодове, които миришат на пъпеш или круша. Този зеленчук се среща най-често в Перу, Чили.

Пепиновият храст достига 1,5 метра. При висока влажност въздушните корени се формират върху издънките на храста. Отглежда се заради сладките жълти плодове. Средното им тегло е 500 грама, формата е доста продълговата, овална.

Плодовете могат да съдържат семена, но има и семена без тях. Зависи от мястото на растеж и климата. Плодовете съдържат набор от витамини и минерали, сред които и B1, ПО2.

Physalis

Храстът Physalis може да нарасне до 2 метра височина. Има много жълти до червени плодове. Плодовете узряват до началото на есента, но цъфтежът започва през май.

Физалис се предлага в различни разновидности, използвам го за сладки ястия и различни салати..

Физалис Бери навън прилича на малък домат, поставен в ярко оцветена кутия за семена. Някои видове физалис се отглеждат изключително за увеличаване на декоративния ефект на градината..

Декоративни култури от нощник

Тези растения могат да се конкурират с други декоративни цветя. Група растения е представена като катерещи храсти, лози. Използват се за украса на апартаменти, градини, рамкиране на беседки, тенти.

Внимание! Жасмин пасин привлича вниманието поради белоснежните цветя в гроздове, използва се за градинарство с ампел.

  • Шипков пипер се отглежда като стайно растение. През лятото се покрива с малки оранжеви плодове под формата на лъскави топки. Когато се грижите за растение, трябва да помните за влагата на почвата, това е важно условие за растеж. Растението има няколко имена, едно от тях е Coral храст.

Важно! Плодовете на Дървото на любовта (това е друго от имената) са отровни, саксията с цветя трябва да се съхранява на място, недостъпно за деца.

  • Когато цъфти, ароматният тютюн се покрива с бели цветя, които се отварят само вечер или в облачен ден. В нашите региони това растение се отглежда като едногодишно. Височината на храста е от 50 см, листата са тъмнозелени, а цветята могат да бъдат бели, жълти или червени, в зависимост от сорта. След цъфтежа се образува плод, който съдържа семената. Събраното семе се съхранява до 7 години с висока степен на покълване.
    Ароматният тютюн е многогодишен храст, но поради непоносимост към замръзване, той се сее в Русия всяка година. Има много разновидности на ароматизиран тютюн, най-популярните са ароматно зелено, зелена светлина, нощен огън, Mazhu noir.
  • Бругмансия По-често се среща в Америка, но понякога се отглежда в Русия. Растението е лесно за отглеждане, вкоренява се добре в саксии, оранжерии и на открито.
    Растението цъфти с големи тръбни цветя. По-често се срещат бели цъфтежи, но има и червени, оранжеви и люлякови цъфти. Формата на цветята също може да се различава, има двойни и двустепенни цветя. Ароматът е интензивен, особено вечер. След края на цъфтежа се появяват плодове, в които семената узряват.
  • Петунията расте на почти всеки сайт, балкон, лоджия. Цъфти през цялото лято, до най-студените дни. Цветовете на цветята сами по себе си са различни, могат да бъдат с един нюанс, два или три цвята.
    Петунията може да върви покрай огради, беседки, огради. Тя може да слезе от висящи саксии, саксии. По време на цъфтежа листата са практически невидими, растението е напълно покрито с цветя под формата на грамофон. След като цветето изсъхне, се появява плод със семена.

Лечебни растения

Всички нощници с лечебни свойства се характеризират с високо съдържание на токсични вещества, така че те трябва да се използват много внимателно:

  • Datura обикновени. Datura расте до 1,5 m височина, може да се намери във всяка част на Русия. Стъблата растат прави и разклонени. Цветовете са бели и издават опияняваща миризма, след цъфтежа, която образува семенна капсула в тръни. Datura се използва в медицината, но само по предназначение.
  • Carnioli scopoly. Растението се използва в офталмологията, за нормализиране на храносмилането и работата на черния дроб. Корените и стъблата се използват при приготвянето на препарати. Съвсем наскоро скополия се използва за лечение на бяс..

Важно! Вълчините плодове или горчивият сладкиш се използват при тежка кашлица, при проблеми с пикочно-половата система. Мехлеми на базата на това растение се използват за псориазис..

  • Беладона или Беладона е тревисто многогодишно растение. В стари времена сокът от беладона се вкарваше в очите за блясък, а бузите се получават руж, като се втриват в кожата. Сокът от горски плодове съдържа атропин, което води до нервно вълнение. Плодовете са лилави, леко сплескани. Вътре във всяко зрънце има семена.
    При предозиране на беладона симптомите се появяват след 15-20 минути. Лигавицата в устата изсъхва, преглъщането е затруднено, започва сърцебиене, зениците не реагират на светлина. С течение на времето могат да се появят халюцинации, силно възбуда, гърчове и треска..

Важно! Ако има дори минимални признаци на отравяне с беладона, е необходима медицинска помощ.

    Черен кокошка. Това растение от пасхан е често срещано в много страни и региони. Плодът на кокошката прилича на кука с мак. Отравянето може да възникне просто чрез вдишване на ароматите на черен коноп..

Алкалоидите се намират във всяка част на растението. Отровен, вероятно от месото на животно, което яде кокошка, медът също е отровен.

На базата на кокошка се правят мехлеми и тинктури. Можете да правите триене за синини и наранявания. Опасно е да се превиши дозировката, могат да се появят нарушения във функционирането на нервната система.

  • Мандрагората или коренът на вещицата или главата на Адам, като всички нощници, са отровни. Коренът на мандрагора е подобен на човешкото тяло, така че растението има много мистични значения. Растението няма стъбла, листата са големи, събрани в гнездо. Корените са дълги, могат да стигнат до метър дълбочина. Цъфти в единични цветя, с диаметър 5 см. Плодът след цъфтежа е жълт, мирише на ябълка.
    В официалната медицина мандрагората няма полза, което не може да се каже за народни средства. Кореновият сок се използва външно при подагра, болки в ставите, оток и подуване.
  • Важно! Мандрата не се яде, малка част може да доведе до смърт.

    Солановите растения могат да бъдат както полезни, така и смъртоносни. Преди това зеленчуковите култури бяха унищожени заедно с плевела. Тютюнът все още е „врагът“ и е забранен в много страни.

    Какви са плодовете на нощника

    отдел.Magnoliophyta - покритосеменни растения

    клас.Magnoliopsida - двусемеделен

    подклас.Lamiidae - ламиди

    Поръчка.Solanales - нощница

    семейство.Solanaceae - нощник

    Видове.

    Atropa belladonna - беладона беладона

    Atropa caucasica - кавказка беладона

    Scopolia carniolica - скополия карниолика

    Scopolia stramonifolia - хималайска скополия

    Datura stramonium - обикновен наркотик

    Datura inaxia - индийски наркотик

    Solanum laciniatum - Лобуларна нощница

    Solanum tuberosum - клубена нощница

    Solanum dulcamara - горчив сладник

    Solanum lycopersicum - домат

    Capsicum annuum - годишен пипер

    Форма на живот:едногодишни и многогодишни тревисти растения, по-рядко дървета и храсти.

    Коренова система: основни, образуват грудки, коренища.

    Стволовите: характерно разклонено разклонение.

    Листа: семпло с твърдо или нарязано листно острие, без придатъци.

    Местоположение на листа: следващото, често листата се събират по двойки (1-голяма, 2-ра малка - "листна мозайка").

    Съцветията:цветята са единични или в кимоидни съцветия.

    Цветя: актиноморфни, бисексуални, петизмерни, чашката и венчето са слети, андроецият се състои от 5 свободни тичинки, гиноециумът е ценокарпиозен, от 2 карпела. Горен яйчник.

    Fetus: coenocarp суха капсула или сочно зрънце.

    БАН: алкалоиди, стероидни сапонини, кумарини, флавоноиди, каротеноиди.

    Разпространение и местообитание: имат различни места на растеж: горски ръбове, гъсталаци на храсти, рудерални общности, широко култивирани.

    Характеристика: растенията са покрити с прости или жлезисти косми. Някои растения са отровни, тъй като съдържат алкалоиди, много видове се използват за хранителни цели.

    Семейство Solanaceae

    общо описание

    Според международната класификация солановите растения принадлежат към клас двудолни, отдел Цъфтеж. Семейството формира отделен ред - Solaceae, към който също принадлежи семейството на Bindweed.

    Най-често това са тревисти изправени, катерещи се или пълзящи растения (картофи, мандрагора, черен пасхал). Има и храсти и полу-храсти (черен пипер, горчиво сладник, вълчица), по-рядко дървета. Независимо от житейската форма, всички Solanaceae имат характерни черти.

    Някои членове на семейството (беладона, наркотик, кокошка) съдържат силни алкалоиди, които могат да причинят човешка смърт. Често всички части на растението са отровни..

    Фиг. 1. Беладона цветя.

    морфология

    Solanaceae са многогодишни растения с прости листа и ароматни цветя с удължени венчета. Какъв вид плод е типичен за Solanaceae, зависи от вида на растението. Таблицата показва общите характеристики на издънките и корените на представителите на семейството.

    Растителни органи

    описание

    Сочни, месести, често покрити с косми. Една модификация на подземния изстрел се проявява под формата на грудки, образувани върху столони (картофи)

    Проста, лобова, с цял ръб или разчленена. Подреждането на стъблото е редувано. Стипули отсъстват. Често покрити с косми (домат)

    Прости или сложни - единични цветя, къдряне, рацема, паника, вирус

    Бисексуални, с двоен периант. Каликсът се образува от пет кондензирани сепари, а венчето се образува от пет слети венчелистчета. Плочката е заобиколена от пет тичинки с прашници, често образуващи плътен конус. Формулата на едно цвете от семейство Solanaceae е H (5) L (5) T (5) P (1), където чашката се състои от пет акретитни чашелистчета - H (5), а венчето от пет акретитни венчелистчета - L (5). Те имат пет тичинки - T (5), един плодник - P (1)

    Бери (картоф, патладжан, физалис) или кутия (петуния, датура, тютюн)

    Ядро, но с вегетативно размножаване се развива влакнеста коренова система

    Фиг. 2. Кутия с петунии.

    Значение в селското стопанство

    Солановите растения са от голямо значение за селскостопанските и фармацевтичните дейности. Растенията се ядат, отглеждат се за приготвяне на лекарства и лекарства, като декоративна украса. Повечето от консумираните зеленчуци са от Solanes. Солановите растения могат да бъдат разделени на три групи според значението им за човешкия живот..

    • Храна.

    Фиг. 3. Ampel calibrachoa.

    Капсикум, капсикум или зеленчуков пипер (български, чили) се отнася до солана, а не пипер, както може да подсказва името. Семейството пипер е представено от черен пипер. Известни са около 20 вида капициум, различаващи се по форма и вкус..

    Повечето членове на семейство Solanaceae съдържат соланин, отровно вещество, което е вредно за хората в малки количества. Соланинът е подобен по химичен състав на стероидите. Голямо количество от веществото съдържа неузрели плодове (например зелени домати) и грудки. Зеленият цвят на кората показва високо съдържание на соланин. Концентрацията в клубените се увеличава от ултравиолетовите лъчи. Ето защо картофите се обелват и съхраняват на тъмно място..

    Какво научихме?

    Научихме за отличителните особености и структура на растенията от семейство Соланови, както и за тяхната роля в човешкия живот. Научихме формулата на цветето от семейство Solanaceae, разбрахме кои растения са отровни и кои са годни за консумация.

    Великолепното семейство от нощници (27 снимки)

    Solanaceae (на латински Solanaceae) са семейство двудолни гръбначно-венчелистни растения, съдържащи много ядливи и култивирани видове. Всички растения от това семейство съдържат отрова - соланин

    Най-известните представители на семейството на нощниците са картофи, домат, патладжан, зърнена чушка, тютюн

    Знаете ли, че когато картофените грудки лежат на слънце, те стават зелени? Това е самият соланин, концентрацията му рязко се увеличава и тези клубени не се препоръчва да се ядат - соланинът няма да загуби токсичните си свойства дори по време на термична обработка и може да настъпи отравяне. Соланинът се намира в листата и стъблата на доматите (както и в стъблото, което трябва да бъде отрязано), камбанките и всички останали Solanaceae. Зелените домати, които са нараснали до типичния за сорта размер и са започнали да побеляват или розови, стават годни за консумация, но само след готвене (мариноване и осоляване).

    Соланинът притежава фунгицидни и инсектицидни свойства, действа като естествена защита за растенията.

    Соланинът е токсичен за хората и животните дори в малки дози. Отравянето с соланин се проявява със симптоми като гадене, повръщане, коремна болка, главоболие, диария, дезориентация, разширени зеници и треска; в тежки случаи се наблюдават делирий, кома и конвулсии.

    Вярно е, че някои представители са много отровни

    Доста упорито растение от семейство пасхални, често срещано в Южна Европа, Африка, както и в Прибалтика и европейската част на Русия, в Крим и Кавказ. Вирее по краищата на нивите, в зеленчуковите градини и на пустините. растението е напълно отровно, семената са особено опасни - 150 броя много малки, черни семена - сигурна смърт. Въпреки че самото растение е необичайно красиво, много непретенциозно, в малки дози е лечебно и поради това се култивира за градински насаждения (индийска Datura, Datúra métel), като отглежда все повече и повече нови сортове, различни по цвят и размер на цветята.

    Nightshade: видове, състав, свойства, приложение, противопоказания, рецепти

    Сайтът предоставя справочна информация само за информационни цели. Диагностиката и лечението на заболявания трябва да се извършват под наблюдението на специалист. Всички лекарства имат противопоказания. Необходима е консултация със специалист!

    Растение за нощни сенници

    Как изглежда нощницата??

    Nightshade (или "solyanum") е интересно растение, защото може да изглежда по различен начин: това са треви, храсти и дървета, в които стъблото може да лежи, изправено или пълзящо, а листата - прости или пресечени.

    Цветовете на растението се събират в щитове, четки или паника, докато венчето на цветето може да бъде боядисано в бяло, жълто, лилаво или розово (всичко зависи от вида на нощника).

    Плодът на нощника е ягодоплодно. Именно заради красотата и изяществото на яркочервените си плодове, пасхалът се нарича "коралово дърво".

    Nightshade е термофилно растение, което не е придирчиво към вида на почвата, въпреки че вкоренява най-добре на ронливи, алкални глинести или глинести почви..

    Семейство Nightshade

    Къде расте?

    Събиране и съхранение

    За лечебни цели се използват билки, листа и плодове от смрадлика..

    И така, тревата и листата на растението се събират от юли до септември, докато плодовете - от август до октомври.

    Суровините се сушат на чист въздух или в внимателно проветриво помещение и се съхраняват в кутии, които предварително са облицовани с хартия.

    Срокът на годност на нощницата е доста дълъг - 6 - 8 години.

    Важно! За лечебни цели се използват само тъмни (или черно-сини) плодове от пасин, но зелените плодове не могат да се използват, тъй като съдържат голямо количество соланин, отровен гликозид, който може да провокира развитието на симптоми на интоксикация.

    Като цяло, нощникът може да бъде изсушен, замразен и усукан със захар или мед..

    Nightshade е плевел

    Често те говорят за нощницата като за опасен плевел, от който е много трудно да се отървете. Но това твърдение не е напълно вярно, тъй като плевелите са главно един вид нощник - бодлива нощница.

    Този вид нощник достига височина 30 - 100 см, докато стъблото му, клоните и жилките на листата и дръжките имат силни субулатни бодли с жълтеникав цвят (дължина на тръни - 5 - 12 см).

    Една такава нощница може да образува до 70 клона.

    Бодливият пасхал цъфти от юни до септември, а плодът от август до октомври. Плодът на този вид пасин е сферична, полусуха ягода, която се напуква при узряване. Една такава нощница може да даде до 180 горски плодове, като всяка от тях съдържа около 50 - 120 семена.

    Интересен факт! Зрелите семена от този вид пасин не покълват, като са в състояние на биологично състояние в продължение на 5-6 месеца. Семената покълват само след презимуване директно в почвата. Жизнеспособността на семената в почвата също е поразителна, тя е 7 - 10 години.

    Опасността от нощника е не само във факта, че той запазва жизнеспособността си за дълго време, но и във факта, че това растение (или по-скоро семена) може лесно да бъде откъснато и пренесено от вятъра на дълги разстояния.

    Важно! При недостатъчна грижа за бодлив пасхал замърсяването на почвата от семената на растенията рязко се увеличава, докато често цялата тревиста растителност, без изключение, се заменя с бодлив нощен лист.

    Възможно ли е да се яде смрадлика?

    Не всички видове нощник могат да се ядат. Най-често се ядат черни горски плодове и рядко се консумират пресни (плодовете имат неприятна миризма).

    Предимно горски плодове се използват като пълнеж за пайове, за приготвяне на сладко и консерви.

    Важно е да се консумират само узрели плодове, богати на захари и аскорбинова киселина. Незрелите плодове на пасищ съдържат отровни съединения, които се разрушават напълно, когато зреят плодовете.

    Нощни видове

    Както бе споменато по-горе, семейство Solanaceae съдържа повече от 1500 различни видове растения, които предпочитат умерен и топъл климат..

    Това невероятно семейство е обединило най-разнообразните и често неочаквани видове, сред които има отровни и доста опасни растения (например мандрагора, беладона, допинг, както и кокошка и бругмансия).

    В това семейство има и много любими зеленчуци, и ароматни декоративни цветя (например петунии, тютюн, физалис).

    Но ще се спрем по-подробно на тези видове нощник, които се използват в народната медицина..

    Фалшива нощница

    Фалшивият пипер, който също се нарича "Йерусалимска череша" за приликата на плодовете с черешите, е родом от Мадейра. От своя страна, в дивата природа, този вид пасхал може да се намери на територията на Крим.

    Този вид нощник принадлежи към вечнозелените полу-храсти, тъй като на височина рядко надвишава 1 м. Листата на пасха са ланцетни или овални и нямат ръб (дължината на листата е 8-10 см).

    Растението цъфти с малки единични бели цветя, които се появяват през юли-август. Но деликатът с фалшива чушка придобива известната си привлекателност едва когато се появят кръгли плодове, които постепенно стават червени. Плодовете се формират на стъблото, извисяващо се над зеленината. Зрелите плодове на нощни плодове се гордеят с всички нюанси - от оранжево до алено.

    Плодовете на нощника се считат за неядливи, тъй като съдържат отровния алкалоид соланин. Въпреки това в Южна Африка циреите и стомашните спазми се лекуват с това растение, докато в Индия отвари и инфузии от това растение се използват за лечение на сънливост и остра болка..

    Пипер пастет

    Пиперният пасин на външен вид е подобен на фалшивия пипер, с единствената разлика, че първият е с по-малки размери (а плодовете му също са по-малки).

    Младите издънки от пиперна нощница имат сивкав ръб и къси листа.

    Родината на този вид нощник е Южна Бразилия, както и Уругвай..

    Трябва да се каже, че чушките на нощника цъфтят най-обилно през лятото: например малки бели цветя покриват цялото растение. С настъпването на зимата яркочервените плодове узряват с размерите на череша.

    Този вид нощник е не само декоративно, но и лечебно растение, което се нарича "болки в гърлото" или "дърво с болки в гърлото", тъй като плодовете от черен пипер помагат да се справят с ангина. За това се приготвя следната инфузия: 1 супена лъжица. изсипените сухи плодове се заливат с чаша вряла вода и се вливат в продължение на два часа. Тази инфузия гаргара гърлото до пет пъти на ден. Това изплакване помага за бързо спиране на възпалението и премахване на болката в гърлото с тонзилит..

    Сокът от плодовете на червения пипер перфектно лекува рани и порязвания, а също така насърчава резорбцията на циреи.

    Важно! Фалшивият пипер и пиперният пасин са стайни растения, които обичат ярка слънчева светлина, въпреки че не понасят достатъчно пряка слънчева светлина.

    Папиларен нощен сенник

    Този вид нощник се нарича още "краве виме" и всичко това се дължи на факта, че краищата на плода са удължени и приличат на виме с зърна.

    Папиларната височина на сенника може да достигне един или повече метра. Този вид нощник се отличава с наличието на меки листа, които наподобяват малки репейчета. Стъблата на растението са доста дебели и изпъстрени с тръни..

    Растението цъфти с малки цветя, които могат да бъдат лилави или бели. След цъфтежа се образуват восъчножълти или оранжеви плодове.

    Трябва да кажа, че папиларният пасхал с право се счита за доста рядко растение. Въпреки това, този вид пасин намери приложение в хомеопатията: препарати, базирани на него, се приемат за хемоптиза, а също и като ефективно отхрачващо средство.

    Сенник червен

    Това е многогодишен храст с големи листа и дървесни стъбла. Червен плод на лисича - яркочервено горски плодове.

    Този вид нощник е често срещан в Северна Монголия, Сибир и Хималаите..

    Червеният пасин съдържа малко количество горчив гликозид и соланин, които по своето действие са много близки до танини, витамин С, въглехидрати и други вещества.
    За лечебни цели при лечението на такива заболявания се използват млади издънки на растението:

    • ревматизъм;
    • кожни заболявания (екзема, обрив);
    • метаболитна болест;
    • заболявания на дихателните пътища (бронхиална астма, настинки);
    • цистит;
    • невралгия;
    • нередовна менструация;
    • възпаление на средното ухо.

    Отвара от червени горски плодове се препоръчва при епилептични припадъци, както и при главоболие.

    Важно! Когато приемате големи дози или при продължителна употреба, препаратите от червен нощник могат да провокират отравяне.

    Горчива нощница

    Този вид нощник, който е храст, има дълги, пълзящи клони и продълговати (донякъде заострени) листа. Височината на растението варира от 30 до 180 cm.

    Лилавите цветя на горчивия сладник са не само големи, но и много ярки, те се събират в увиснали четки (впоследствие от тези четки се формират червени плодове).

    Bittersweet получи името си благодарение на плодовете си, които при ухапване имат сладък вкус, който се замества от горчивина. Хората познават този вид нощник като "вълчи плодове" и "червей".

    Растението расте главно в храсти, покрай реки, езера и блата, както и в живи плетове.

    За медицински цели стъблата на растението се използват главно при лечение на лишеи, ревматизъм, както и катар на горните дихателни пътища. Но отровните плодове на горчивия сладолед във фармакологията не са използвани.

    Събират се суровини (млад тревист връх на клоните) в началото на цъфтежа или директно по време на цъфтежа. Суровините се сушат на сянка и се съхраняват в кутии, покрити с хартия (важно е да съхранявате пасхала отделно от другите растения, тъй като растението е отровно).

    Съставът на горчивия сладник определя неговите лечебни свойства. И така, активните съставки на растението са:

    • стероиди;
    • алкалоиди;
    • горчивина;
    • гликозиди;
    • сапонини;
    • танини;
    • флавоноиди;
    • мастна киселина.

    Свойства на горчивия сладник:
    • стипчиви;
    • диуретик;
    • холеретична;
    • отхрачващо;
    • пречистване на кръвта;
    • противовъзпалително;
    • болкоуспокояващо;
    • успокояващ;
    • заздравяване на рани;
    • противоглистно.

    Заболявания и състояния, при които е посочен приемът на препарати от горчив сладник:
    • метаболитна болест;
    • кожни състояния (обриви, сърбяща екзема и лишей);
    • грип;
    • уртикария;
    • ревматизъм;
    • крампи
    • псориазис;
    • бронхиална астма;
    • възпаление на пикочния мехур;
    • пиелонефрит;
    • простатит;
    • уретрит;
    • диария;
    • нередовна менструация.

    Препоръчва се да се пие инфузия от листа при кашлица, жълтеница и магарешка кашлица, докато външно може да се използва при скрофула и ревматизъм. Плодовете се използват при болести, предавани по полов път, както и при епилепсия и пристъпи на мигрена. Отвара от цветя е показана при белодробни заболявания и катар на дихателните пътища..

    За приготвяне на инфузията 15 г от билковата колекция, приета в равни количества, се заливат с половин литър вряла вода, след което сместа се загрява на водна баня за 10 минути. След това лекарството се влива в продължение на два часа, филтрира се и се приема три пъти на ден по време на хранене..

    Препаратите от горчивия сладник са противопоказани при деца и бременни жени.

    Не трябва да забравяме, че това растение е отровно и следователно неправилната му употреба може да провокира отравяне, характеризиращо се със следните симптоми:

    • превъзбуждане;
    • нарушение на преглъщането;
    • виене на свят
    • главоболие;
    • гадене
    • крампи
    • говорно разстройство.

    За да се избегнат изброените симптоми, е необходимо да се изключи самолечението с препарати от горчивия сладник.

    Вътрешен нощник: грижи, трансплантация - видео

    Черен пасхал (често)

    Черният пасхал е годишна билка, която не надвишава един метър височина. Стъблото на това растение е изправено, разклонено и леко опушено. Листата се отличават със заострено-овална форма (дължината им е 10 - 13 см).

    Белите цветя на черна нощница са малки, те са събрани в увиснали съцветия с форма на чадър.

    Плодът е черен сочен плод с кръгла форма (бели или зеленикави плодове се срещат рядко). Ябълките на сенника имат вкус люто и кисело.

    Черният пасхал цъфти от юни до септември, а плодовете узряват от юли до октомври.

    Този вид нощник расте почти на цялата територия на Русия (изключение правят северните райони и Казахстан). Черният пасхал се заселва в обработваеми земи и градини, по бреговете на водоеми, езера и реки, можете да намерите това растение в градини и сред храсти.

    Важно! Черният пасхал е широко използван в народната медицина, така че по-нататък ще говорим за този конкретен вид нощник.

    Състав на нощен сенник

    каротин

    • намалява риска от рак;
    • регулира синтеза на протеини;
    • възстановява метаболизма;
    • забавя процеса на стареене;
    • насърчава пълното формиране на костите и зъбите;
    • укрепва имунната система;
    • предпазва организма от вредното въздействие на свободните радикали.

    Органични киселини
    • насърчават хематопоезата;
    • нормализира храносмилателния тракт;
    • стимулират мудни черва;
    • елиминирайте запека;
    • укрепва кръвоносните съдове;
    • нормализира храносмилането;
    • подобряване на метаболизма;
    • понижава концентрацията на холестерол;
    • неутрализирайте свободните радикали;
    • нормализиране на репродуктивната система;
    • разграждат мазнините;
    • премахнете токсините;
    • укрепват имунитета.

    Танините
    • премахване на огнища на възпаление;
    • неутрализира бактериите и микробите;
    • ускорете процеса на зарастване на рани;
    • нормализира храносмилателния тракт.

    Алкалоиди
    • облекчаване на болката;
    • насърчават съсирването на кръвта, поради което те се използват за спиране на кървенето;
    • облекчава спазмите;
    • успокойте нервната система;
    • понижаване на кръвното налягане.

    Сахара
    Те са основният източник на енергия за човешкото тяло. Именно захарите осигуряват протичането на метаболитните процеси, като по този начин нормализират работата на всички системи на тялото.

    Витамин Ц

    • премахва окислените продукти от тялото, които увреждат здравите клетки;
    • премахва токсините;
    • възстановява чернодробните клетки;
    • нормализира работата на панкреаса;
    • насърчава заздравяването на рани;
    • укрепва имунната система.

    Гликозиди
    • разширяват кръвоносните съдове;
    • увеличават отделянето на урина от тялото;
    • неутрализирайте действието на микробите и бактериите;
    • увеличете изхвърлянето на храчки от бронхите;
    • успокойте нервната система.

    рутинен
    Имоти:
    • укрепване на стените на капилярите чрез увеличаване на тяхната здравина и еластичност;
    • понижаване на кръвното налягане;
    • бавен сърдечен ритъм;
    • намаляване на вътреочното налягане;
    • регулиране на дневната скорост на отделяне на урина;
    • стимулиране функцията на надбъбречната кора;
    • елиминиране на болката;
    • премахване на подпухналостта;
    • облекчаване на хода на алергиите;
    • неутрализиране на свободните радикали.

    магнезий
    • успокояващ ефект върху нервната система;
    • помага за укрепване на скелета;
    • свързва и извежда токсините от тялото;
    • укрепва сърцето (по-специално капилярите и кръвоносните съдове);
    • нормализира функциите на храносмилателния тракт;
    • премахва възпалението;
    • предотвратява образуването на камъни в бъбреците.

    манган
    • насърчава образуването на костна и съединителна тъкан;
    • възстановява липидния метаболизъм;
    • засилва синтеза на инсулин;
    • насърчава усвояването на въглехидратите;
    • синтезира хормон на щитовидната жлеза.

    калций
    • насърчава образуването на костна тъкан;
    • нормализира метаболизма;
    • укрепва сърцето и кръвоносните съдове;
    • насърчава отделянето на инсулин;
    • укрепва имунната система;
    • регулира функциите на централната нервна система.

    Полезни свойства на нощник

    • болкоуспокояващо.
    • диуретичен.
    • антипирептичен.
    • Привикване към антихелминтиците.
    • отхрачващо.
    • седативен.
    • Противовъзпалително.
    • спазматичен.
    • антиревматично.
    • антисептичен.
    • Заздравяване на рани.
    • Кръвоспиращи.
    • разслабително.

    Ползите и вредите от нощника

    Диоскоридите приготвиха средства от нощника, за да помогнат за излекуването на изгаряния на хранопровода и стомаха. В допълнение, тази билка, която има обезболяващ ефект, се е използвала в древността като наркотично лекарство, което се приемало преди операцията..

    Индийската медицина и до днес използва плодовете на нощника при лечение на треска, диария, очни заболявания, докато сокът на растението е показан при хронични чернодробни заболявания, туберкулоза, дизентерия и хемороиди..

    Но това не е пълен списък на болестите, за които се препоръчва да се приемат лекарства от нощник.

    Заболявания и състояния, при които е показано приемането на черна нощница:

    • главоболие;
    • хроничен ринит;
    • болка в ухото;
    • ангина;
    • дифтерия;
    • цироза на черния дроб;
    • хронични кожни заболявания;
    • треска;
    • възпалителни процеси;
    • червеи;
    • спазматични болки в корема и пикочния мехур;
    • колит;
    • урина и жлъчнокаменна болест;
    • атеросклероза;
    • хипертония;
    • невроза;
    • ревматизъм;
    • подагра;
    • живеница;
    • свежда;
    • лишеи;
    • рани;
    • рани;
    • пиелит;
    • епилепсия.

    По принцип препаратите, приготвени от черен нощен лист, спомагат за разширяването на кръвоносните съдове и понижаването на кръвното налягане. Ако говорим за ефекта на растението върху нервната система, тогава първоначално препаратите от черна нощница действат стимулиращо, а след това потискащо.

    Препаратите от черен пасин могат да навредят само при условие на предозиране и неспазване на режима на приема им.

    Лечение на сенници

    Цветя

    Листа

    Листата на растението разтварят отоци, облекчават възпалението и ускоряват процеса на зреене на абсцеси. Също така, листата и издънките на черна нощница са показани за спазматична кашлица, както и бронхиална астма..

    Пресните листа на растението се използват като ефективно средство за заздравяване на рани (от листата може да се приготви мехлем, който помага за лечение на гнойни рани и язви).

    Плодове (плодове) пасин

    Плодовете на растението имат холеретични, анти-фебрилни, противовъзпалителни, отхрачващи и антиревматични свойства, които определят областта на приложението им. Така че, препарати от плодове от черен нощен грозде се използват при ревматизъм, настинки, възпаления, заболявания на дихателните пътища, атеросклероза, хипертония.

    Трябва да се каже, че плодовете на черна нощница съдържат вещества, които имат успокояващо действие върху нервната система и елиминират болки от различен произход..

    Пресни (и задължително узрели) плодове от черния пасхал могат да се консумират по 5-10 г за атеросклероза, както и за хипертония.

    Стъблата

    Семена

    Нанасяне на нощен сенник

    вливане

    Настойка от билки и цветя от смрадлика се използва като отхрачващо, диуретично и обезболяващо средство.

    За да се приготви инфузията, 5 g натрошени суровини трябва да се залеят с една чаша вряла вода, след което агентът се влива най-малко три часа. Прецедената инфузия се приема 3-4 пъти на ден, една супена лъжица.

    Това средство ще помогне при неврози, главоболие, ставни и ревматични болки. В допълнение, той може да се използва под формата на компреси при лечение на циреи и лишеи..

    тинктура

    отвара

    Сок от нощен сенник

    Маз за нощни ръце

    За приготвяне на мехлем от нощник прах от билката на растението се смесва със слънчогледово масло в съотношение 1: 4, съответно.

    Полученият мехлем смазва гнойни рани, язви, лишеи, циреи.

    Противопоказания за употребата на нощник

    Независимо от факта, че плодовете от пасин са годни за консумация, продължителната употреба и неспазването на дозировката може да провокира отравяне. Поради тази причина е задължително да се консултирате с лекар, преди да приемате препарати от нощна нощ..

    Противопоказанията за употребата на черна нощница са:

    • индивидуална непоносимост към растенията;
    • бременност;
    • детство;
    • лактационен период.

    Nightshade е отровно растение

    Nightshade принадлежи към класа на отровните растения, тъй като всичките му части съдържат отровен алкалоид, който не се унищожава при термична обработка.

    Яденето на нощници може да бъде вредно за здравето, ако се консумира неузрело.

    Отравяне със сенник

    При леко отравяне пациентът изпитва следните симптоми в продължение на няколко часа:

    • възпалено гърло;
    • гадене;
    • повишено изпражнение;
    • прекомерно слюноотделяне.

    В случай на по-сериозно отравяне, към изброените симптоми се добавят следните симптоми:
    • диария;
    • говорно разстройство;
    • превъзбуждане;
    • замъглено съзнание;
    • сънливост;
    • слабост;
    • повръщане
    • силно виене на свят;
    • болка в корема;
    • дихателна недостатъчност;
    • кашлица, придружена от отделяне на обилна течна храчка;
    • нарушение на сърдечната дейност;
    • крампи
    • увеличение и след това забавяне на пулса;
    • кома.

    Ако се появят изброените признаци на отравяне, трябва незабавно да се обадите на линейката и да изплакнете стомаха.

    Важно! Токсичните ефекти на нощника ще помогнат за премахване на меда.

    Рецепти за нощници

    Пай за нощници

    Съставки за тестото:

    • кефир - 250 мл;
    • растително масло - 0,5 чаши;
    • сол - 1 ч.л;
    • захар - 1 супена лъжица;
    • суха мая - 1 саше;
    • пресято брашно - 3 чаши.

    Съставки за пълнежа:
    • узрели плодове от пасин - 1 литър;
    • захар - 1 чаша.

    Първо се приготвя пълнежът. За целта плодовете се подреждат внимателно и се измиват (неузрелите плодове не могат да се използват за приготвяне на пълнежа).

    След това плодовете се смесват със захарта, след което получената смес се поставя в дълбок тиган или тенджера и се слага на огън. Плодовете със захар се къпят на огъня за половин час (сместа трябва да придобие равномерен лилав цвят и да се сгъсти). Готовият пълнеж трябва да изстине.

    Важно! Правилно приготвен пълнеж има вкус на сладко от боровинки.

    Да преминем към направата на тестото. Така че, растителното масло се смесва с кефир, след което сместа леко се затопля. Освен това към получената маса се добавят сол, захар и суха мая. Масата се разбърква, докато стане хомогенна, след което се добавя брашно (тестото отново се разбърква добре).

    Сега трябва да омесите добре тестото и да го поставите на топло място за половин час, така че да "пасне".

    Когато тестото изплува, разточете го и го сложете в тава за печене, която първо трябва да намажете с растително масло. Пълнежът се подрежда отгоре, върху което можете да направите "мрежа" от разточените парчета тесто.

    Пайът се пече във фурната при температура 200 градуса, докато омекне.

    Сладко от нощници

    За да приготвите черно сладко от нощници, ще ви трябват следните компоненти:

    • узрели плодове на нощник - 500 г;
    • захар - 600 g;
    • вода - 250 мл.

    Плодовете се измиват старателно и се поставят в тенджера. На следващо място се приготвя сироп от вода и захар, с които се залива сладника, докато сиропът трябва да е горещ. Получената смес се оставя за една нощ (плодовете трябва да бъдат сочени). На сутринта сместа се довежда до кипене, след което сладкото се къкри на слаб огън до готовност.

    Можете също така да направите сладко от пашур. Съставките и количествата са същите като при приготвянето на сладкото. Различава се само технологията на готвене. И така, измитите плодове се заливат с вода и се варят, докато кошмарът стане мек. След това плодовете се смилат със захар и се варят на слаб огън, докато масата се намали до половината.

    Сега да преминем към рецепти, които ще помогнат за излекуването на тялото..

    Top