Категория

1 Roses
Семеен лък: как да се засаждат и отглеждат
2 Храсти
Цитокининова паста: Ефективно средство за отглеждане на орхидеи
3 Храсти
Дебела жена (парично дърво) - домашни грижи, видове снимки
4 Бонзай
Болести на листата на антуриум и тяхното лечение - подробно описание със снимки

Image
Основен // Виолетови

Касис "Обикновено чудо": описание и отглеждане


Касисът е известен със значителното количество витамин С, което съдържа - повече от лимоните. Най-привлекателното в очите на собствениците на лични парцели е голямата касис. Предпочитат се сладките сортове. В допълнение към приятния си вкус, те радват с тежки гроздове, в които всяко зрънце има диаметър 10-15 мм и тегло 3-6 г. Това е истински градински деликатес - ароматен, сочен и почти без киселинност. За да получите добра реколта със собствените си ръце, трябва да изберете правилния сорт и да запомните няколко прости препоръки за грижата за него..

Ранно узряване на сортовете сладка касис

Събирането на обилна реколта от едър плод от касис в началото на лятото не е мечта, а постижима реалност. Просто трябва да засадите един от препоръчителните сортове на вашия сайт. Всички те узряват до края на юни и имат отличен десертен вкус..

"Curiosity"

Самороден сорт с добра толерантност към студ. Лошо понася болестите, пренасяни от кърлежи и сушата. Сортът е получен в градината на NNI в Барнаул чрез кръстосване. Узрява в средата на първия летен месец, началната реколта може да се получи вече в годината на засаждане на храста. Има средна височина и разстилане. Плодовете са с овална форма и тегло 2,5-3 g съдържат 9% захар, според дегустационната скала, вкусът им се оценява на 4,6 точки.

"Наследница"

Резултатът от труда на домашните животновъди. Сортът има отлични добиви поради самоплодородие, зимна издръжливост и добра устойчивост на болести. Средно разпространен храст е способен да дава до три до пет кг плодове на сезон. Те пасват едновременно през първите седмици на юни за лесно събиране. Едрозрелите зрели плодове придобиват плътен лилав оттенък и тегло 3,5 грама, съдържанието на захар в сока надвишава 9,5%.

"Overture"

Увертюрата е много ранен сорт, който узрява вече в началото на юни, ако пролетта е била топла и с обилни валежи. Сезонните студове не са страна за него, както и силните колебания в дневните температури. Ниските храсти имат компактен външен вид, което е критично за личните парцели с малък размер. Градинарят ще бъде информиран, че е време да прибират листата, накъсани и пожълтели на места. Плодовете на горските плодове се комбинират на дълги гроздове, всеки с тегло 2,5 г, сокът съдържа до 10% захар.

"Черно BMW"

Развъден в Харков от учения М.П. Uzenov. Този сорт придоби популярност предимно заради отличния си добив: пет до седем кг на храст. Големите гроздове включват 8-10 плодове, зреещи едновременно. Касисът узрява през юни. Теглото на всяко зрънце е 7 g, съдържанието на захар е повече от 10%. Сортът е устойчив на болести, но не понася сухо време.

"Малък"

Узрява в края на първия летен месец. Храстите от този сорт са доста високи - 2 m всеки, но клоните са притиснати към багажника, което прави растението да изглежда компактно. Четките са големи, с големи плодове от 7-8 г. Сокът съдържа 9,5% захар, което прави вкуса много сладък. Едно от основните предимства на този сорт е бавното стареене на храстите. Дори и след 5-6 години, плодовете не се израждат по тях и остават едроплодни. Сортът дава обилна реколта - 7 кг на растение.

Благодарение на дебелия си багажник пигмеят натрупва много хранителни вещества, поради което толерира сухо време през лятото и силен студ през зимата. Значителен недостатък: слаба устойчивост на паяк акари и септория.

"Raisin"

Среднодобивен сорт, водещата черта на който е, че узрелите касис не се рушат, а изсъхват директно върху клоните. Оттук и името. До 3,5 кг плодове могат да бъдат събрани от всеки храст дори при висока гъстота на засаждане поради растежа на патогоните главно нагоре. Този сорт има съдържание на захар 10%.

"Гъливер"

Сорт със самостоятелно обяснение, тъй като плодовете му тежат 5-6 g всяка. Общата маса на куп може да достигне 100 г, допустимо е да се получат 3 кг от храст. Сокът съдържа много захар и аскорбинова киселина, така че приятната киселинност във вкуса се усеща отчетливо, но сладостта все още доминира. Поради тази причина сортът е посочен като десерт. Този сорт понася добре зимните студове и пролетните студове, но не понася засенчването и дава отлични плодове само на открити слънчеви места с обилно поливане.

Цени за разсад от касис

Средно узряващи сортове сладка касис

Купата е времето за прибиране на касис. През този период узряват всички основни сортове, сред които има едроплодни с високо съдържание на захар. Те могат да се консумират не само пресни, но и да се използват за домашно приготвени препарати и замразяване за зимата..

"Беларус сладко"

Сорт с високо съдържание на аскорбинова киселина, но в същото време има отличен десертен вкус. Плодовете съдържат 9,5% захар, различават се в леко сплескана форма и имат голямо тегло - 4-5 гр. Сортът принадлежи към категорията самоплодни и е в търсене поради непретенциозния си характер. Добре понася слана, сушата и болестите. Храстите със средна височина не се разпространяват особено и не заемат много място на площадката.

"Ажурна"

Ажурна касис - започва да дава плодове от началото на юли, ако лятото е горещо - от края на юни. Сортът е устойчив на суша и паяк акари. От всеки храст можете да получите до 7 кг едри плодове със съдържание на захар 9-9,5%. Растенията с широки листа с тъмнозелен нюанс не разпространяват клоните твърде широко и поради дебелината им не е необходимо да се връзват.

"Памет"

Различава се с много висока устойчивост на брашнеста мана и понася резки промени в дневните температури. Добива в началото на юли, започва да дава плодове от втората година на засаждане. Ниските и компактни храсти с не дебели клони могат да страдат под натиска на твърде много четки с горски плодове, така че те трябва да бъдат вързани навреме. Добив от 5 кг се получава от едно растение. Матовите черни плодове имат тегло 4 g и съдържание на захар 9%.

"Деликатес"

Узрява перфектно дори при прохладни летни условия. Много устойчив на болести, но се нуждае от добро поливане. Храстите не са много разпръснати, с много издънки и малки листа, гъсти на пипане. Плодовете се събират на дълги гроздове, имат леко сплескана форма, тегло 3 г и много сладък, десертен вкус (съдържание на захар 11-12%).

"Черна перла"

Юлият самоопрашващ се сорт, доста взискателен към температурните показатели: те трябва да са над средното ниво. Най-подходящ за южните райони, но расте добре само при обилно изкуствено поливане. Храстите са маломерни, компактни, с малки, рядко подредени листа. Големи плодове - 6 г и сладки - 10-11% захар. Те имат повишено съдържание на пектини, които помагат за нормализиране на метаболизма в организма..

"Ядрена"

Един от най-едроплодните сортове. Около две дузини четки с плодове с тегло 6-7 g всяка може да съставят килограм реколта. От един храст могат да се получат до 6 кг годишно, но поради обилното плододаване клоните бързо се изчерпват и трябва да се актуализират. Издънките, от които са събрани четките, се подрязват в края на сезона, като се дава място на младите филизи. Цялото растение се заменя на възраст от 6-7 години. Плодовете на този сорт съдържат 9% захар.

Късно узряване на сортове сладка касис

Можете да се насладите на вкусни плодове с касис до самото начало на есента, защото животновъдите специално отглеждат сортове, които узряват през този период. Те нямат изключително висок добив, но не се страхуват от настинка през нощта и не отстъпват по вкусови характеристики на по-ранните сортове..

"Дъщеря"

Плододаването през август понася добре дъждовното време, но се нуждае от допълнително поливане в сухо време. Храстите са ниски и не се разпространяват. Плодовете са овални, с плътна кожа, с тегло 4 g, съдържат 9% захар.

„Мързелив човек“

Сортът има ниско ниво на самоопрашване, затова културата се появява късно по храстите: в края на август. Но този сорт не се страхува от студа, въпреки че младите разсад са податливи на много заболявания, така че тяхното здраве трябва да бъде внимателно наблюдавано. Обикновено 8-10 плодове с тегло 3,5 г и съдържание на захар 8-9% се събират на дълги тънки гроздове.

"Tiben"

Узрява в началото на август при благоприятни метеорологични условия, но ако настъпи суша, растението трябва да се полива. Студената щрака понася добре, не е податлива на увреждане от паяк акара. Различава се в тъмнозелени плътни листа с ярко жълта вена в средата. Плоските плодове с тегло 4-5 г съдържат 9% захар.

Едроплодни сортове сладка касис за средната лента

Размерът на плодовете и техните вкусови характеристики до голяма степен зависят от района, в който се отглежда касисът. Средната зона на Русия със своя нестабилен климат, чести летни простуди и продължителни дъждове понякога представя неприятни изненади за градинарите. Но рискът да останете без реколта може да се сведе до минимум, като изберете сортове, които са добре приспособени към капризите на природата..

„Летен резидент“

Името говори само за себе си, това е най-добрият вариант за личен заговор в европейската част на Русия. Сортът принадлежи към категорията на обещаващи начинаещи, тъй като се появи преди десет години. Нискорастящите и компактни храсти са в състояние да дадат до 3-4 кг реколта. Плодовете са с овален и тъмносин цвят и тежат 5 g и съдържат 9,3% захар. Този сорт е адаптиран към мразовита зима и внезапна сезонна простуда, има стабилен имунитет към брашнеста мана, антракноза и бъбречни акари..

"Екзотик"

Сорт с едри плодове с тегло 6 г и съдържание на захар 9%. От малки храсти можете да получите 1-1,5 кг плодове. Ниският добив се компенсира от непретенциозния характер и устойчивостта на болести.

"Селечинская 2"

Има големи плодове с ароматна, нежна и сладка каша (9% захар) и гъста лъскава черна кожа. Едни и половина метра храсти дават плодове добре - 3-4 кг на растение. Реколтата узрява доста рано - през първата половина на юни.

"Венера"

Самоопрашващ се сорт с добив до 5 кг на храст. Недостатък - висока податливост към брашнеста мана, се нуждае от профилактика. Добре понася студените щрихи и сухите периоди. През периода на плододаване плодовете могат да се берат 3-4 пъти. Те имат тегло 5 g и много сладък вкус (съдържание на захар 10-12%).

Цени за семена от касис

Едроплодни сладки сортове за северните райони и Сибир

Често градинските култури не издържат на зимния студ и замръзват дори в средната лента, да не говорим за по-северните райони. Но специално за тях се отглеждат сортове, които не се страхуват от температури много под нулата - до -50. Вярно е, че за зимата все още е по-добре да увиете храстите на такава касис. Но тя успява да узрее през краткото северно лято и радва с добри реколти.

"Dubrovskaya"

Нискорастящ сорт, който дава плодове в края на август. Среден добив - 4 кг на храст. Плодовете са сладки (8-9%) и едри (до 4 г тегло). Четките не се раздробяват, което улеснява събирането, затова този сорт често се култивира в индустриален мащаб. Недостатъците включват чувствителност към брашнеста мана.

"Bagheera"

"Bagheera" е устойчив на замръзване сорт с големи кръгли плодове с тегло до 7 г. Храстите са високи - до 2 м. Реколтата може да започне още на втората година след засаждането. Четките включват 7 парчета плодове, сокът от които съдържа до 12% захар. Този сорт е устойчив на болести и вредители.

Как да отглеждате едра и сладка касис

Както всяка градинска култура, касисът се нуждае от грижи. Но за да може плодовете да са пълни със сладък сок, ще трябва да работите допълнително.

Храстите трябва да бъдат засадени на достатъчно разстояние един от друг - от 1 до 2 м между тях. Растенията трябва да се сгушват, премахвайки плевелите. Културата не обича засенчване, така че трябва да изберете светло място за това, но не и на самото слънце. Касисът е хигрофилен, навременното и обилно поливане е ключът към високото съдържание на захар. Почвата трябва да бъде наситена с вода до дълбочина 15 cm.

Правилното хранене е ключът към успеха

За да се получат горски плодове с десертен аромат, е необходимо да се осигури на растенията добро подхранване. Нишестените съставки като хляб са отлични торове. Растението няма да абсорбира обикновеното нишесте на прах, но обелените картофени кори са добър избор..

Но можете да направите още по-добре и да приготвите специален тор за хляб. За да направите това, изсипете вода в бъчвата, поставете плевелите, събрани на сайта, отрежете издънките и листата, както и отстояли корички хляб (с общо тегло 3-4 кг). Покрийте съда с фолио и оставете за 3 седмици. След това течността се декантира в отделен съд и храстите се поливат с такава течност, оплождаща на три стъпки: първо, когато се появи яйчникът, след това, когато се образуват зелени плодове, и последен път седмично преди прибиране на реколтата.

Обобщавайки

Едроплодните сортове касис могат да имат изключителни вкусови характеристики. Някои от тях се наричат ​​"десертни" поради високото им съдържание на захар. Всеки може да отгледа такъв естествен деликатес на своя сайт, основното е да изберете правилния сорт и да научите прости правила за грижа за реколтата. Можете да ядете сладки плодове пресни и консерви. При приготвяне на сладко и компоти от тях се консумира много по-малко захар.

Най-добрите сортове касис според различни критерии

Време за четене: 18 минути

Асортиментът от касис е толкова разнообразен, че осигурява избор за всеки вкус. Сортовете касис се различават не само по вкус и аромат на горски плодове, но и по приспособимост към условията на околната среда. Времето за узряване също играе важна роля. Следвайки личните предпочитания, всеки градинар може да създаде свой собствен списък според нуждите си..

Най-добрите сортове касис

Мненията на летните жители за всеки сорт са различни, дори диаметрално противоположни. Някои оценяват специфичната "киселинност" и ярката миризма на касис, други разпознават само сладко зрънце. Съвременните популярни сортове комбинират съдържание на захар с интензивен аромат, а също така радват с твърд размер на плодовете. Животновъдите успяха да получат растения от касис, генетично устойчиви на много патогени и паразити.

Буш черно френско грозде Перлата дава плодове стабилно във всеки климатичен пояс на Русия. Привлича със солиден размер на плодове (4,4-8,4 г), готови за прибиране на реколтата средно. Пулпът е желеобразен, зеленикав, сладък с лека пикантна "киселинност".

Сортът Мавлади е предназначен за градини в близост до Москва. Той е самоопрашващ се, непретенциозен, устойчив на болести, едър плод (2,9-5,2 g). Високата оценка на вкуса се постига благодарение на пикантния аромат, успешна комбинация от киселини и захари.

Касисът на Морена е адаптиран към уралския и сибирския климат. Висок (до 200 см), в средата на сезона. Леко овалните плодове достигат размера на 2,7-3,3 гр. Десертен вкус, хармоничен.

Касисът Favorit се препоръчва за черноземните и нечерноземните зони. Не се страхува от суша и ниски температури, има генетичен имунитет към бъбречни акари, но е податлив на брашнеста мана. Височина на растението 145-155 см. Периодът на зреене е среден. Блестящите плодове с тънка кожа се изсипват до 2,9-4,3 г и зарадват не само със сладък вкус, но и със силен аромат. Производителност на храста над 3 кг.

Сортовете касис Астахов са популярни сред хората (отглеждани от селекционера А. И. Астахов в землището на Брянск). Те са не само вкусни, но и устойчиви на болести, непретенциозни: Селеченская, Селеченская-2, Дар Смолянинова, Добриня, Нара, Литвиновская, Севчанка.

Висок, но не разпръснат. Реколтата узрява рано. Плодовете на плодовете са доста едри (2,7 - 3,1 g), лъскави, сладки, ароматни (5 точки).

По падеж

Сортовете касис се различават по времето на узряване на плодовете:

  • ранните са готови за прибиране на реколтата през първата - втората декада на юли;
  • средносезонните се снимат в края на юли - в началото на август;
  • средно късна и къснозрееща реколта през втората - третата декада на август.

Ранни степени

Ранното узряване на касис узрява заедно, в същото време. Сортовете с удължен добив се класифицират като средно ранни.

Препоръчва се за градини в близост до Москва. Ултра ранен, компактен, устойчив на замръзване. Слабо податливи на вредители и болести. Плодовете са синкаво-черни със синкав цъфтеж. Те са кисело-сладки (4,7 точки), нежни. Тегло 1,6-1,9 g.

Много рано, разпространяващ се, зимно издръжлив. Размерът на лъскавите плодове е 1,5 g; освежаващата каша вкусва по свой начин. Тази касис от селекцията на Томск е подходящ за отглеждане в сурови климатични условия.

Постъпили в област Тамбов. Ултра узрял, доста компактен. Не се уврежда от замръзване, рядко страда от вредители и болести. Плодовете на плодовете са тънкокожи, кисело-сладки (4,8 точки). Средното им тегло е 1,5 g.

Популярни ранни сортове касис: Vera, Glariosa, Gulliver, Dar Smolyaninova, Izumnaya, Litvinovskaya, Little Prince, Nara, Incomparable, Nestor Kozin, Sevchanka, Exotic.

Средни сортове

Сред сортовете касис в средния сезон има много шампиони в съдържанието на витамини С и Е.

Избор на Oryol. Растенията са ниски, леко се разпространяват. Те нямат абсолютен имунитет срещу брашнеста мана. Леко удължените плодове тежат 2,1 - 2,4 гр. Те са миришещи, много нежни, сладки и кисели (4,5 точки).

Развъден в района на Москва. Компактните растения практически не се увреждат от зимни студове, бъбречни акари, гъбични патогени. Размерът на плодовете е 1,2-1,6 г. Ароматът е интензивен, вкусът е многостранен (4.4 точки).

Най-добрите сортове в средния сезон: Белорусска сладка, Велой, Добриня, Зелена мараня, Изкушение, Изток, Луция, Мит, Орловия, Памет на Вавилов, Пигмей, Стрелец, Суига, Черна перла.

Средно късни сортове

Късната и средна късна касис удължава сезона за консумация на пресни витаминни плодове. При някои сортове плодовете са склонни да се задържат дълго време върху храстите. Те не се влошават, но постепенно се превръщат във вид "стафиди".

Москва селекция. Храстите са леко разпръснати, не твърде високи. Те не са предразположени към зимно замръзване, рядко са засегнати от вредители и болести. Четките са много плодове, дълги. Формата на плода е леко удължена, тегло 2,5 гр. При дегустация вкусът се оценява на 4,5 точки: сладостта хармонично се съчетава с ароматната "киселост".

Тази средна късна касис беше отгледана на Урал. Високите храсти зимуват добре, не се разболявайте от брашнеста мана; бъбреците не се увреждат от акара. Размерът на плодовете е 2-2,4 г. Вкусът е многостранен, десерт (4,8-5 точки).

Завършване на "сезона на касиса": Алтай късно, Бармалей, Херкулес, Кипиана, Кушнаренковская, Лъзи, Наташа, Нежданчик, Орлов валс, Замрака, Церера, Ядреная.

По региони

По първоначалния си характер касисът принадлежи към културите, които реагират отрицателно на топлината и почвената суша. Този производител на плодове е доста удобен в северната зона за отглеждане на плодове. Някои движения могат да възникнат при движение на юг..

За района на Ленинград

В Северозападен регион се оценяват френско грозде, устойчиво на зимен студ, пролетни студове, прекомерна влага, гъбични заболявания.

Това е доста стар сорт от средния сезон (развъден в началото на 80-те години), но заслужено е популярен през 21 век. Притежава сложен имунитет: не се страхува от замръзване, суша, брашнеста мана и антракноза, гъбична ръжда, вирусна хавлиена суша. Бъбречната акара е леко засегната. Храстите са гъсти, изправени, с умерена височина; стъблата са удебелени. Четки разхлабени, дълги. Десертни плодове с лек аромат. Тънката кожа не се разкъсва при прибиране на реколтата. Плодовете узряват заедно, набирайки тегло в широк диапазон от 1,6 -3,6 г. Ако презреят, те могат да се спукат при дъждовно време.

Най-новата селекция от Петербург (в Държавния регистър от 2019 г.). Периодът на зреене е средно късен. Стъблата са удебелени, леко се разпространяват, с умерен растеж. Устойчивост на замръзване - висока, срещу вредители и болести - средна. Плодовете са малки (1 g), но сладки, с малко пикантна "киселост".

Най-добрите сортове френско грозде за Ленинградска област: Деликатес, Ленинградски великан, В памет на Вавилов, Церера.

За района на Москва

Метеорологичните условия в района на Москва са доста удобни за повечето зимноустойчиви сортове касис.

Ранно узряване, висок, устойчив на замръзване. Устойчив е на гъбички и паразити. Плодът е освежаващо сладък (4,9 точки). Дебелината на кожата е средна, размерът на плодовете е 1,9-3,3 g.

Растенията са високи, но не широки. Този сорт за ранно узряване има много предимства:

  • самостоятелно плодородие;
  • устойчивост на суша;
  • издръжливостта на цветята до пролетните студове;
  • имунитет към ръжда, антракноза, брашнеста мана, бъбречни акари.

Четките са дълги, а плодовете са доста големи (2-3,5 г), с приятен вкус (4,6 точки). Презрелите плодове не падат.

Държавният регистър предлага зонални сортове касис за Московска област: Голубичка, Гуливер, Мит, Орловия, В памет на Равкин, Сенсей, Сибила, Нощ на славей, Стрелец, Екзотика.

За Централна Русия и Урал

Сортовете касис, препоръчани за Централна Русия и Урал, като правило, плододават добре в района на Волга-Вятка (област Нижни Новгород и прилежащите територии). Климатът като цяло се характеризира като умерено континентален.

Тази касис е ултра ранно узряване, устойчив на замръзване, с умерен растеж. Имунитетът към бъбречните акари е висок, към гъбичните инфекции - среден. Размерът на плодовете е 2,6-2,9 г. Кожата е доста дебела и здрава. Месото е наистина сладко (4,9 точки).

Сортът къснозреещ е устойчив на патогенни гъбички и замръзване, рядко се уврежда от пъпна акара. Стъблата са високи, дебели, умерено разпространени. Кафяво-черните плодове тежат 2,5-3,1 g и имат многостранен вкус (4,6-5 точки).

В Средния път и на Урал те успешно дават плодове: Василиса, Лятница, Добър Джийн, Зелена мараня, Нара, Орловия, Орлов валс, Памет на Вавилов, Русалка, Перун, Пигмей, магьосник..

В Централния черноземен регион и в района на Долна Волга са търсени растения с повишена толерантност към топлина и почвена суша. Зимите тук не са много сурови; плодородните земи са благоприятни за отглеждането на касис.

Сортът е развъден в района на Орил. Растенията не се страхуват от студено време и паразити. Беритбата се извършва средно. Тегло на плодовете 1,5-1,8 гр. Те са много нежни, сладки, със запомнящ се аромат (4,8 точки).

Най-новата селекция Oryol. Сортът е среден сезон, доста компактен. Храстите не се страхуват от зимен студ, вредни паразити (бъбречни акари) и патогени (брашнеста мана). Плодовите клъстери са гъсти. Размерът на плодовете е 1,2-1,4 г; сладко-кисела каша (4,5 точки).

Касис за Централна Черноземна област: Гама, Зуша, Катерина, Кипиана, Несъпоставима, Орловия, Ориол Серенада, Шар, Севчанка, Тамерлан, Черна перла, Минкс.

За Сибир

В района на Сибир се оценяват сортовете касис, които са издръжливи на силен зимен студ и пролетни завръзващи студове..

Среден сезон, с отличен имунитет: зимува добре, не се страхува от топлина, не страда от брашнеста мана; рядко засегнати от бъбречна акара. Лъскавите плодове са хармонични в комбинацията от киселинност и сладост (4,5 точки). Те наддават на тегло в границите от 1,8-4,5 г. Кожата е доста плътна, отделянето е сухо.

Ново от региона на Томск. Това е истинска касис за север, сибирски издръжлив и непретенциозен. Не се разболява от брашнеста мана, леко се уврежда от насекоми. Стъблата са удебелени, леко разперени, не твърде високи. Плодовете узряват средно, достигайки маса 2-3 гр. Освежаваща пулпа (4,6 точки).

Най-добрите сортове касис за Сибир: Agrolesovskaya, Hercules, Glariosa, Zabava, Kanahama, Ksyusha, Lama, Lucia, Nestor Kozin, Poklon Brisova, Suiga, Yadrenaya.

Други критерии за подбор

Когато избирате касис за вашата градина, трябва да вземете предвид характеристиките на плодовете (вкус, гъстота и др.). Особено внимание трябва да се обърне на издръжливостта на растенията към отрицателни фактори на околната среда (суша, болести и др.).

Сладки сортове

Дивите видове имат кисели плодове. Животновъдите са се погрижили да създадат наистина вкусни сортове касис. В плодовете им процентът на захарите значително преобладава над киселините, поради което при дегустация те се оценяват като сладки.

Москва селекция. Касисът е ранозреещ, компактен, устойчив на суша и замръзване. Не е податлив на бъбречни акари. Размерът на плодовете е 1,8-2,1 гр. Месото е кремообразно, захарно; плътна кожа.

Сортът е зониран в Централния регион. Средно ранен, с удебелени стъбла и сгъстен храст. Размер на плодовете 2,8 г. Те са с тънка кожа, сладки, с освежаващ аромат (5 точки).

Сладко-плодово касис: Беларус сладък, Хармония, Глариоза, Подарък Смолянинова, Деликатес, Добър джийн, Забавление, Изкушение, Мързелив, Перун, Памет Лисавенко, Сударушка.

За тези, които намират сладките плодове малко по-свежи, можем да предложим сладко-кисели сортове с хармоничен вкус и ярък аромат на касис..

Тамбов подбор. Реколтата узрява дружелюбно, средно. Презрелите плодове могат да се спукат. Растенията не се страхуват от замръзване, суша и патогенни гъбички, но пъпките могат да страдат от акари. Плодовете са леко овални, пенливи. Те наддават на тегло 1,3-2,6 гр. За ярък аромат на индийско орехче се дава висока оценка (4,7-5 точки).

Избор на Алтай Периодът на зреене е среден. Растенията са високи, удебелени, разпространени. Те са имунизирани срещу брашнеста мана и паякообразни акари, но не са напълно устойчиви на други паразити. Плодовете са тънкокожи, със сухо отделяне. Тегло 1,7-2,8 g; дегустационна оценка 4,2-5 точки. Яркият аромат е перфектно запазен в преработените продукти.

Автентичен „касисов“ вкус има: Херкулес, Добриня, Канахама, Катерина, Памет на Вавилов, Перун, Поклон на Борисова, Русалка, Сибила, Удалец, Минкс.

Семената на касиса са малки, но доста осезаеми. Животновъдите се опитват да размножават ниско семенни и безсеменни сортове. Първите успехи в тази посока вече са постигнати.

Средно големи (165 см) сгъстени храсти зимуват добре, успешно се противопоставят на вредни насекоми (бъбречни акари, листни въшки) и гъбични инфекции. Размер на плода 0,8-1,4 мм, традиционен вкус. Кожата е жилава, макар и тънка, така че плодовете отлепват без увреждане. Пулпът не съдържа семена.

В пулпата има много малко семена и те почти не се усещат. Това е постижението на алтайските животновъди. Хибридните растения са пригодени за топлина, студ и суша. Те са имунизирани срещу брашнеста мана и бъбречни акари, но се нуждаят от защита от жлъчни листни въшки, септория, антракноза. Щедра реколта узрява бързо, на много късна дата. Плодовете са сладки и кисели (4,2 точки), силни, със сухо отделяне; тегло 1,1-1,8 g.

Голям

Касисът се счита за едър плод, когато теглото на горски плодове надвишава 3 г. За шампионските сортове този показател е още по-висок: 4-6,5 г (рекорд - 8 г).

Развъден в Горно-Алтайск. В средата на сезона. Болестите и вредителите са засегнати в малка степен; има абсолютен имунитет към брашнеста мана. Не замръзва при сурови зими. Растенията са оскъдни, малки на височина и диаметър. Плодовете се изсипват до 3,5-5,5 g (до 7 g), не се смачкват, когато се берат. Кожата и пулпата имат повишена плътност и сладко-кисел вкус (4,3 точки).

Избор на Алтай Периодът на зреене е средно късен. Растенията са устойчиви на замръзване, с умерена височина. Те са сравнително издръжливи на много вредители и болести, податливи само на антракноза. Размерът на плодовете е 3,2-7,8 ​​g; разделянето е сухо. Кисел вкус (4,3 точки). Храстите стареят бързо и се нуждаят от периодично подмладяване.

Касис с едри плодове: Херкулес, Дебрянск, Добриня, Нестор Козин, Подарък на Куминов, Лука на Борисова.

Жътва

Самородно плодородните сортове касис, получени чрез далечна хибридизация със силен имунитет, демонстрират рекордна производителност. В индустриалните градини висок добив се счита за над 17-19 тона на хектар. Лятните жители, които са засадили такива сортове, събират над 4 кг от храст (с компетентна селскостопанска технология).

Развъден в Барнаул. Среден сезон, не много разпространяващ се. Понася мразовито, горещо и сухо време без загуба. На него практически няма брашнеста мана и жлъчни листни въшки; бъбречните акари, антракнозата и септориите са много редки. Дългите четки носят лъскави плодове с тегло 1,6 - 4,3 г. Ароматът е нежен, вкусът е добър (4,6 точки). Плътната кожа не се счупва при прибиране на реколтата.

Беларуска селекция. Способността за самоопрашване се повишава. Узряването на реколтата става в един момент, в средата. Бушът е уплътнен, енергичен, сгъстен. Зимува добре. Рядко се уврежда от антракноза, брашнеста мана, бъбречни акари. Лъскавите плодове тежат 1,3 г; се отстраняват със сухо отделяне. Вкусът е многостранен (4,8 точки). Средната производителност на храста е 5,5 кг.

Най-ползотворната касис: Хармония, лама, памет Лисавенко, лъкът на Борисова, съкровище.

Болести и устойчиви на вредители

Най-вредният патоген за касис е такава гъбичка като сферотека (американска брашнеста мана). Листата, издънките, плодовете са покрити с бял и кафяв цъфтеж, след което изсъхват. От вредителите най-опасен е бъбречният акар. Животновъдите успяха да получат сортове касис, които имат генетичен имунитет към сферотек, кърлежи и други паразити.

Получено в Барнаул. Самороден, среден сезон, висок. Понася лятната суша и зимните студове без загуба. Растенията не са колонизирани дори от жлъчни листни въшки, те стоят здрави и зелени до есента. Храстите са доста компактни, клоните са удебелени. Размерът на плодовете е 1,1-1,4 г. Те са транспортируеми, сладки и кисели (4 точки), узряват едновременно.

Брянска селекция. Сортът е устойчив на замръзване, средно ранен, само плодороден. Храстите са със среден размер на височина и ширина, не се сгъстяват твърде много. Размерът на плодовете е 1,8-4,3 г. Те са доста плътни, освежаващо кисели (4 точки). Кожата е лъскава, здрава. Сухото отделяне на плодовете гарантира безопасност по време на съхранение и транспортиране.

Сортове касис със сложна устойчивост на патогени: Barmaley, Vera, Zabava, Kahahama, Myth, Nara, Charm, Memory of Lisavenko, Sevchanka, Treasure, Surprise Elsakova, Extreme.

Устойчив на суша

Липсата на влага води до общо потискане на храста, слаб растеж на леторастите, намаляване на производителността и свиване на плодовете. За щастие, животновъдите успяха да получат издръжливи сортове френско грозде, които последователно дават плодове дори при сухо време..

Развъден в района на Брянск. Среден сезон, устойчив на замръзване, с отличен имунитет. Храстите не са твърде големи. Тегло на плодовете 1,5-3,8 г; кожата е умерено гъста, лъскава; разделянето е сухо. Освежаваща целулоза (4,5 точки).

Избор на Алтай Сортът е зимоустойчив, в средата на сезона, с едновременно узряване. Храстите са големи, разпространяват се. Те нямат бъбречни акари и брашнеста мана, но е необходима защита срещу жлъчни листни въшки. Плодовете са средно едри (1,5-3 g), овални, нежни, с отличен сладък вкус (5 точки). Не се наблюдава мокро отделяне, транспортируемостта е безпроблемна.

Сухоустойчив: Василиса, Ника, лъкът на Борисова, Екстрийм, паметта на Лисавенко, Севчанка, Сенсей, Стрелец.

индустриален

Сортовете френско грозде, препоръчани за промишлено производство на горски плодове, имат две важни качества - еднократно узряване на реколтата и висока плътност на плодовете. Не се набръчкват по време на машинно почистване и транспортиране.

Брянска селекция. Сортът е среден сезон, средно голям. Устойчив на гъбични инфекции и бъбречни акари. Плодовете са лъскави, твърди на размери (до 4,8 g), със сухо отделяне. Традиционен вкус, сладко и кисело.

Развъден в района на Брянск. Среден сезон, зимно издръжлив, имунизиран срещу болести. Не се страхува от почвена суша. Храстите са доста компактни, без удебеляване. Четките са дълги, много плодове. Лъскавите плодове се изсипват до 1,3-4 г. Те са сладки, с освежаваща "киселост" (4.2 точки).

Сортове френско грозде, подходящи за търговско производство: консерва Амур, Анади, Брянски ахат, Гамаюн, Кудесник, Наташа, Подарък за ветерани.

Хибридни сортове

Най-обещаващата посока в отглеждането на касис е кръстосването на видове и сортове от различни региони („методът за дистанционна хибридизация“). Така се получават растения с най-устойчив имунитет..

Отглеждан от алтайски животновъди. Самороден, в средата на сезона, не твърде висок. Успешно се противопоставя на замръзване, суша, жлъчни листни въшки, бъбречни акари, септория, антракноза, брашнеста мана. Храстите са редки, с тънки гъвкави клони. Четките са дълги. Гланцовите плодове тежат 2-3,5 г. Те имат тънка кожа, топяща се плът, нежна миризма, сладък вкус (5 точки). Единственият съществен недостатък е проблемната преносимост поради полусухо отделяне на плодовете.

Получено в Барнаул. Самоопрашващ се, средно ранен, доста висок, със сгъстен тип храст. Показва уникална устойчивост на основни паразити, включително жлъчни листни въшки. Не се страхува от зимен студ, лятна жега и суша. Плодовете узряват едновременно. Те наддават на тегло 1,8-3,5 г; въпреки тънката кожа, те не изтичат по време на събиране и транспортиране. Обикновено вкус на касис, сладък и кисел (5 точки).

Хибридна касис: Гайхал, Галинка, Ксюша, Наташа, Несъпоставима, Рахил, Селеченская, Селеченская-2.

Нови сортове

Новостите концентрират най-добрите постижения в развъждането: непретенциозност, сложен имунитет към патогени и паразити, прекрасен вкус.

Отглеждан от алтайски животновъди. Мощен, разпространяващ се храст се адаптира към всякакви метеорологични условия, успешно отблъсква атаките от насекоми и вредни гъбички. Плодовете узряват рано, натрупват тегло 1,9-2,7 г. Вкусът букет е хармоничен (4,6 точки).

За градини от Средното платно. Устойчив на замръзване, компактен, средно ранен. Размерът на плодовете е 2,6-2,8 г; кожата е тънка; пулпата е сладка и пастообразна (4.9 точки).

Получава се на Урал. Тя преживява капризите на лошото време (слана, горещина, суша) без загуба. Компактен, ранен и среден по отношение на времето. Сладките плодове с тънка кожа тежат 1,4-3,1 g и имат нежен аромат (4,7 точки).

Най-новите сортове касис: Баритон, Капел, Креол, Кудмиг, Нежданчик, Нюрсинка, разсад София, Мистерия, Удалец.

Касис: описание, сортове, засаждане и грижи

10.11.2017, 22:56 Градинарство, статии и материали
Автор: Анастасия Романова

Заглавието на един от най-вкусните плодове принадлежи на касис.

Културата на касис отдавна е спечелила своето място в градината и е спечелила уважение към вкуса и полезните си свойства. Яркият аромат и отличният вкус на горския плод ви позволява да го поставите в основата на домашно вино, консерви, конфитюри, плодови напитки, сокове, компоти и да го използвате като пълнеж за пайове. Касисът съдържа много витамини и минерали, които укрепват имунната ни система.

Тази статия е събрала най-честите въпроси и отговори, свързани с отглеждането на касис, рецепти за събиране на касис за зимата и приготвяне на домашно вино от касис.

Касис, описание

Касисът е сладко зрънце, има неоспорими ползи за нашето здраве. Растението е представено от широколистни храсти, род касис, семейство цариградско грозде. Храстът на касис расте до един и половина метра. Издънките на „младите“ френско грозде с по-светъл нюанс, в оръдие и като остареят, се превърне в дърво и стане кафяво. Листата на касис има тъмен, зелен оттенък, достига 7-9 см в диаметър, назъбен по ръба, три или петкрак, със светли вени (от задната страна е покрит с пух).

Съцветията се събират в четка, с размери до 9 см, многоцветни на пухкави педикюли.

Цветовете са дребни, люлякови, жълти или сиви, камбановидни, петчленни, с дължина до сантиметър. Венчелистчетата са овални, чашелистките са широки и заострени, огънати навън.

Цъфтежът на касис, в зависимост от площта на отглеждане, започва от май до юни, а реколтата се прибира в края на лятото.

Плодовете на касис се считат за ядливи, кисело-сладки, синьо-черни, лъскави плодове. Семената са затворени вътре в зрънцето. Един килограм касис побира до три хиляди плодове.

Културата расте в умерените ширини на Русия и обхваща цяла Европа. Обича да се заселява по бреговете на реки и езера, в широколистни гори, расте в уединени храсти или гъсталаци. Добивът на касис е висок, от 1 хектар могат да бъдат събрани до 250 кг. горски плодове. Падането на листата на касис започва късно, понякога среща първите слани.

Градинската касис предпочита почвите с умерена киселинност, рохкави и плодородни. Зоната за касис трябва да бъде защитена от вятъра и силно нагрята слънчева светлина.

Касисът, подобно на други горски плодове, има много полезни свойства, благодарение на богатия състав на витамини и микроелементи, а именно:

  • Витамини: група В, ретинол, С, D, Е.
  • Микроелементи: калий, мед, фосфор, манган, желязо.
  • Незаменими киселини: аскорбинова, оксалова, ябълчена, фосфорна, лимонена.
  • Етеричните масла, танините и фитонцидите, които имат благоприятен ефект върху организма.

Касисът помага да се "стимулира" имунитетът, повишава устойчивостта срещу вируси и настинки, подобрява зрението, храносмилането, помага за премахване на запек.

Сто грама горски плодове с касис по отношение на съдържание на калории не надвишават 60 ккал и са подходящи за диетично хранене.

Сортове касис, тяхното описание и характеристики

Касисът има около сто сорта, а 30 от тях растат у нас.

Най-добрите сортове касис са събрани в статия, базирана на многобройни отзиви на летни жители, ще разгледаме характеристиките на всеки от тях.

Рано узрели, големи сортове касис:

Касис летен жител. Европейски сорт, ще разграничим високия добив на едри плодове на разстояние от кратки периоди на зреене. Храстът на касис е недоразвит и предразположен към обитаване. Сладки плодове, предназначение за маса. Сортът Дачница е устойчив на гъбични заболявания и атаки на бъбречни акари.

Черна касис Selechinskaya. Сортът е подобен на вкус на цариградско грозде, ароматното и плодоносно зрънце е за трапезни цели. Правилната грижа за Selechinskaya ще увеличи добива до 4,5 кг. големи плодове. Сортът Selechinsky не е предразположен към подаване, клоните са изправени и широки. Сортът не е податлив на болести.

Мария Киевская. Високодобивна касис със сладки и кисели плодове, среден размер. Храстът на Мария Киевска се разпространява, средно голям. Сортът е непретенциозен, устойчив на подаване.

Екзотика с касис. Реколтата дава големи плодове с тегло най-малко 3,5 грама, с лъскава повърхност и кисел вкус. Екзотиката е получена в резултат на развъдната работа (при кръстосване на боровинки и касис). Плодовете имат добро качество на задържане, среден добив на сорта.

Перун, разнообразие от десертна касис, с малки плодове, с тегло до 1,8 грама. Среден добив, около 2,3 кг. Сортът толерира температурни крайности, имунизиран е срещу гъбична инфекция, но често се превръща в мишена на брашнеста мана.

Степен на касис Нестор Козин. Рано узрял, високодобивен Нестор дава плодове със сладки и едри плодове.

Касисът устоява на болести и ще преживее сушата.

Средните зреещи големи сортове касис са предпочитани от летните жители поради големите плодове и оптималните срокове за зреене.

Дубровски сорт касис. Отлично разнообразие, издържа на студено време. Противодейства на разпространената махрова болест.

Храст от сорта Дубровски дава 3,5 кг. средно големи плодове. Вкусът на сорта Дубровски е сладък с кисел послевкус, камъкът плете.

Добриня касис. Един от най-често срещаните средни сезони големи сортове. Зимува без проблеми и не е податлив на инфекция с брашнеста мана. Слабо, изправено растение дава около 2,7 кг. едрозърнести плодове.

Стафиден сорт касис. Един от десертните сортове, ранното узряване. Плодовете са сладко сладки, едри и ароматни. Тя плододава редовно и дълго време, при спазване на агротехнически мерки. Характеристика на сорта Raisin е устойчивост на поръсване.

Черна касис. Сорт със средна зрялост.

Сладко-кисело и едро. Добивът е повече от висок, до 9-12 тона на хектар. Сортът не е податлив на болести и зимува добре.

Недостатъкът е бързото стареене на храстите на касис и непосредствената необходимост от подмяната им..

Къснозрелите сортове касис са устойчиви на студено време и са много популярни сред летните жители не само в южните райони на страната, но и в по-малко топлите ширини..

Сорт Венера с касис. Плодове с ненадминат вкус, сладко, десертно предназначение. Дава впечатляващи добиви с минимални изисквания за поддръжка. Показва устойчивост срещу гъбични инфекции на растенията. Издържа задоволително студ и суша. Венеровият храст е средно голям, склонен към квартира.

Вологда е домашна касис. Храстът на сорта е висок, разпръсква се, изисква се връзване. Плодовете на зърната са едроразмерни, сладко-сладки, тежат 4,5-5,5 грама, узряването е неравномерно, разтяга се в продължение на няколко седмици. Добивът е висок със средно 3,7 кг.

Растението е малко податливо на различни видове заболявания..

Касиева касис. Плодовете са с големи размери, кръгли, сини на цвят, за десертни цели. Храстът е средно голям, зимува добре.

Сорт русалка. Ранното плододаване и устойчивостта на ниски температури - прави храстите подходящи за засаждане в северните райони на Русия. Плодовете са средно едри, сладки с кисел вкус. Бушът е висок, силен, изправен.

Черен френско грозде Bagheera. Високодобивен сорт, с кисело-сладка ягода, среден размер. Зимува добре, сортът не е податлив на гъбични заболявания. Високото качество на задържане на зрънцето позволява да се транспортира извън региона на отглеждане.

Подходящите сортове за северните райони на страната включват сорта френско грозде Неаполитан, Лия плодородна, сорт Гигант, Голиат.

Засаждане на касис

Касис, не изисква специални разходи при отглеждането.

Засаждането и грижата за касис изисква усърден труд, който ще ви възнагради с добра реколта..

Плододаването на касис продължава до 16 години, от момента на засаждане на разсада. Най-богатите продуктивни години се считат за 5-7 години растеж. Културата е самоплодородна и не се нуждае от опрашване, но от наблюденията на градинарите е едно ясно, че голям плод узрява при опрашване на няколко сорта.

Черната касис се засажда през есента, за да получите първата реколта от плодове през лятото. Почвата трябва да е богата на хумус, неутрална киселинност, глинести почви са добри за засаждане на касис. Районът за френско грозде трябва да бъде спокоен и затоплен от слънцето, на сянка плодовете няма да узреят.

Подготовката на площадката за засаждане започва предварително, месец преди засаждането тя се изчиства, изкопава, прилагат се органични торове (половин кофа на квадратен метър) и пепел (0,5 кг на квадратен метър), и непосредствено преди засаждането, суперфосфат или други фосфорно-калиеви торове (според инструкциите).

За засаждане е по-добре да закупите разсад от касис в специализиран магазин, така че спазването на сорта и последващата реколта ще бъде гарантирано от продавача.

Слабо разпръснатите сортове и изправената касис, които не са предразположени към засаждане, се засаждат на разстояние един метър един от друг, а широко разпространените сортове касис се разделят на 1,5-2 метра.

Разстоянието между редовете трябва да бъде широко, около 2 м., За ваше удобство..

Дупката за засаждане зависи от големината на растението, обикновено това е половин метър депресия по периметъра. Преди да засадите разсад от касис, дупката се полива добре и се добавят минерални торове, смесвайки се с почвата. Разсадът на касис се поставя вертикално, с чист наклон и се покрива с черна почва, равномерно, подправяйки. След засаждането се полива и покрива с мулч, за да се запази влагата.

Грижа за касис

Грижата за касиса означава: поливане, плевене, подхранване, подрязване, окопване и защита от вредители.

„Как да нарежете касис?“ - мнозина задават този въпрос и за основателна причина. Неправилното подрязване може да доведе до изсушаване на храсталака на касиса и до неговата смърт. Тъй като касисът се събужда рано през пролетта, важно е да имате време да отрежете сухи и засегнати клони.

Подрязването на касис се извършва през септември-октомври.

Интензивността на подрязването зависи от възрастта на растението и неговото увреждане от вредителя. На втората година се оставят 6-те най-големи издънки, останалите ще легнат за отстраняване. През пролетта същите тези издънки се прищипват на дължината на три пъпки, като по този начин се стимулира развитието на плодовити млади клони.

По-зрялото растение се подрязва по-интензивно, оставяйки 4-5 най-перспективни клона, други се подрязват в корена.

Изкопайте почвата около храста, наторете с изгнил оборски тор.

Плевелите са плевели, докато растат. Касисът предпочита обилна влага, затова е необходимо често поливане (три пъти седмично), с изключение на ранната снежна пролет.

В началото на вегетационния сезон няма да е излишно да добавите азотни и минерални торове в почвата. Разхлабване на почвата и олющване, извършвано като образува се земната кора.

Черната касис през есента не се нуждае от специални грижи, растението се подготвя за зимен сън. Обилното поливане е спряно, почвата наоколо е мулчирана и покрита със смърчови клони. Когато растението престане да дава плодове, се извършва резитба и под храста се внася слой от изгнил оборски тор.

Ако зимите във вашия регион са сурови, трябва да увиете клоните на касис с полиетилен или найлон (можете да използвате стари чорапогащи), а в началото на пролетта, през март, премахнете "специалната защита".

Размножаването на касис се извършва чрез резници. Най-лесният и достъпен начин е да приготвите резници от касис от едногодишни издънки, широки около сантиметър и дълги 17-22 см.

Стъблото се нарязва през есента, с остър нож или резитче един и половина сантиметра над пъпката, след което се засаждат в земята, като се задълбочават на половината дължина и поливат обилно до късна есен. За зимата стръкът трябва да бъде покрит с пластмасова бутилка с отрязано дъно. През пролетта се извършва компостиране и се извършва олющване.

Ако стъблото трябва да се подготви за пролетно засаждане, то се отрязва, краят се потапя в течен парафин, увива се в хартия и се съхранява в хладилника или мазето до пролетта. По време на засаждането долният ръб с парафин се отрязва и засаждането се извършва.

Рецепти с касис, прибирайки го за зимата

От черна касис могат да се приготвят много здравословни продукти: домашно вино, пълнеж за пай, консерви, конфитюри, компоти, плодови напитки и желета. Има много рецепти за прибиране на касис, може да се замрази и консервира.

Берито е универсално хранилище на витамини и микроелементи, съдържа огромно количество витамин С. Рецептите с касис за зимата трябва да са насочени към запазване на горския плод в оригиналния му вид и максимално запазване на витамините му..

Рецепта за вино с касис

Приготвянето на домашно вино от касис не е трудно, за това трябва да знаете проста рецепта за приготвяне на винена напитка.

Сортираните, но не измити плодове от касис се стриват до състояние на каша, към тях се добавя вода (в две части плодове, три части вода) и една част захар в сироп, сварен на водна баня и охладен до стайна температура. Сместа се поставя в стъклен съд за ферментация, като се пълнят не повече от две трети, тъй като ферментацията на горски плодове е активна. Покрийте бутилката с течност с марлена кърпа и оставете на тъмно място за една седмица, като разбърквате съдържанието няколко пъти на ден. Ферментацията на касис пивна мъст се извършва до изясняването му.

Ферментиралата мъст се филтрира през тенджера или тензух, течността се тества за захар и след това се изсипва в стъклени бутилки с водна пломба, като съдът се запълва наполовина. Младото вино се дегустира всяка седмица, а при необходимост се добавя захарен сироп..

Фазата на пълна ферментация продължава около две седмици. Краят на ферментацията ще бъде обозначен с водна пломба, той няма да пуска мехурчета. След това напитката се филтрира, за да се отърве от утайката, излива се в контейнери и плътно се затваря. Съхранявайте младото вино на тъмно място, като избягвате нагряването на напитката.

Пълнеж от сладко от касис и пай

Касисът е добър и в сладко. Изключително вкусно сладко се получава от касис. Плодовете се сортират, измиват, поставят се в емайлиран съд, покриват се със захар (на кг. Плодове, кг. Захар), наливат се в 100 мл. вода. Бъркайки от време на време, сладкото се довежда до кипене и след това се изсипва в буркани за консервиране.

Компот от касис

Измитите плодове се изсипват в тенджера с вода, довеждат се до кипене на слаб огън, захарта се добавя на вкус по време на кипене.
Консервирането на компот от касис за зимата се извършва по класическата технология за консервиране. Плодовете от касис се изсипват в стерилизирани буркани, водата със захарта се довежда до кипене и се изсипва върху плодовете, бурканите се усукват, обръщат с главата надолу и се увиват за 12 часа.

Тинктура от касис

Тинктура от касис, лесна и бърза за приготвяне. Плодовете се месят, прехвърлят се в стъклен съд с широка шийка, заливат се с водка и се настояват на тъмно място за около две седмици.

След филтриране тинктурата се съхранява в стъклен съд, при температура, която не надвишава +10.

Желе от касис

Смелям плодовете на касиса до състояние на пюре, преминавам през марлена салфетка или сито. След това захарта се добавя към масата и се вари 5 минути. при слаб огън. След това желираната маса се поставя в стерилизиран, стъклен съд и се затваря херметически.

Болести и вредители от касис

Касисът е най-често засегнат от кърлеж, можете да помогнете на насажденията, като подрязвате заразените издънки и напръсквате растението с разтвор на колоидна сяра, цедион или бордоска течност.

Гнилите също могат да навредят на растението, следователно, когато са нападнати от този вредител, храстите на касис се третират с хлорофос или разтвор на анабазин сулфат, разреден с разтвор на течен сапун.

Когато черната касис е засегната от жълт мост, заразените издънки се отрязват и изгарят. Растението се напръсква с разтвор на хлорофос и трихлорометафос.

Паякообразните акари също могат да развалят вашите култури, като ядете растението. Малофос ще ви спести от тази напаст, растението се обработва два пъти в началото на вегетационния период и след цъфтежа.

Наркотикът Aktara ще ви спести от касис стъкло. Хлорофосът и есенното изкопаване на почвата ще предпазят от плододаването на горски плодове. Можете да победите щита на върбата, като напръскате храстите на касис с разтвор на нитрафен.

От хайвер, антракноза, брашнеста мана, ръжда, септория, растението ще бъде защитено чрез третиране с разтвор на нитрафен, купрозан и колоидна сяра.

За да предотвратите заболявания на касис, подрязвайте растението навреме, предотвратявайте стагнацията на водата в района, извършвайте есенното копаене на почвата и навреме се отървете от засегнатите клони..

Top